今天是二月二，龍抬頭節，又稱春龍節、春花節，民間傳統節日之一，往年小編老是講一些跟節日有關的神話傳說，想來大家也是聽倦了吧？今天小編就給吃貨們講講關于二月二的一些美食吧↓↓

吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇

這天比較盛行的風俗是炒蝎豆，濰縣、萊州等地稱作“報捷”，諧音爆蜇，據說吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。

鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”

蝎豆一般用黃豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，還有人說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲。

吃“驢打滾”的好日子，隨制隨撒豆面

一種豆面糕，北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代經營食攤現制現售“驢打滾”時，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。

老北京的習俗，人們總喜在農歷二月買“驢打滾”品嘗，因而經營這種食品攤販和推車小販很多，以天橋市場白姓食攤和“年糕虎”。

這天吃春餅叫“吃龍鱗”，餅里加菜肚子里撐不下

北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅，農歷二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子(“二月二，龍抬頭”)，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”，當然不是真的龍鱗！

春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”)，因為要卷很多菜吃。

炒爆米花，叫“金豆開花”！

這個時候，小編老家總會來一個爆爆米花的人，家家戶戶提上點大米跟玉米，找他做成爆米花，別看這么點吃的，講究卻是不少，一邊吃一邊口里還得唱念著，“二月二、龍抬頭，大囤滿、小囤流”以期盼五谷豐登。

烏鴉此時最吉利，吃了誰家玉米誰家孩子聰明

在這天，玉米除了給人吃，還得拿去喂烏鴉，一般家里有小孩子的才會這樣做。給孩子一碗煮熟的玉米粒，讓他們插在房子附近的樹枝、圪針上待烏鴉吃。這一做法的由頭是烏鴉吃了誰的玉米誰就聰明，日后是能做狀元的。

小編最后叨叨兩句，跟別的節日習俗一樣，二月二這一天吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，吃春餅叫吃“龍皮”，蒸餅也要在餅面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”，吃面條稱為“龍須面”。

這一期的“美食”節目整理完了，想了解更多的山東美食故事或者奇聞軼事的小伙伴，歡迎關注校長的深夜投毒跟十里飄香哦，不定期更新中...

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[責任編輯：楊凡、李輝]

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