這是今晚的飯↓↓

一層米飯打底，中間是一層黃瓜絲和土豆絲，上面一層烤肉和一個煎蛋。

這貨的名字叫做：土耳其烤肉拌飯。目前，在濟南的各大外賣軟件上，這貨的優惠力度是最大的。

有趣的是，這份土耳其烤肉拌飯卻是泰式甜辣口味的。

哈哈！我相信你看了我今晚的飯，絕對不會相信這玩意兒是土耳其名吃。恩，其實我也不信。

記得初到濟南時，對于一個吃慣了臘汁肉夾饃的陜西人來說，剛到濟南的時候，買肉夾饃問我要不要香菜和辣椒，著實驚了我一下。

然而，更讓我震驚的是還有一款更具國際范的肉夾饃品種——土耳其烤肉夾饃。

對，這種國際范的烤肉夾饃，就是把圖上飯里面的肉夾到了燒餅里。

說到烤肉，陜西人和山東人一樣喜愛燒烤，喜愛擼串。

只是，陜西的燒烤，多了西北人的粗狂于豪放。

夏天的陜西，和山東一樣都是需要經受40℃考驗的地方，但是，陜西的夏天，除了炎熱，還有干燥。

每到夜晚，街邊一個烤爐，幾張塑料桌子。圍桌而坐，便成了一片天下。

烤上兩把筋、兩把肉，涼菜，甚至還有泡饃……大人們和啤酒，娃們喝冰峰。

對，老陜們點燒烤，論“把”。

似懂非懂的聽著大人們侃天侃地。娃們比賽吃串。有時，大人們還會點上一些“烤香仔腸”、“烤魚泡兒”給娃們嘗嘗鮮。

小時候，燒烤，是我們難得打牙祭的機會。聞道彌漫著木炭和孜然香的燒烤煙味，我們這些娃們便會條件反射似的咽一咽口水。

陜西的娃，把懼辣視為恥辱。大人們也愿意讓娃吃辣。我深刻的記得，我一個發小因為不吃辣而挨了一頓揍。

夜深了。飯罷，大人們都會喊：老板！烤個油饃，辣子孜然多！油滲到！

烤油饃，更像是一道餐后甜點。

另外，大人們經常會再點一個烤的干一些的饃，再點一些烤肉夾進去。

這個混合這孜然香、辣椒香、烤肉香的肉夾饃，是娃們的最愛。

如今，當年的大人們老去了，娃們也大了。

背起行囊，奔向遠方的娃們，天南海北。

同樣能吃到烤肉，同樣能吃到烤肉夾饃，甚至還有什么烤肉拌飯。

身在異鄉，嘗遍珍饈。

娃大了，以為他們都忘了。

其實啊，他們什么都沒忘。

[責任編輯：楊凡、李輝]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。