去年以來，我市各級食品安全監管部門圍繞市委市政府的決策部署，以“食安棗莊”建設為統領，不斷改進監管方式，強化風險管理，開展示范創建，嚴打違法行為，鞏固了穩中向好的食品安全形勢，人民群眾舌尖上的安全得到了有效保障。2016年，全市累計出動執法人員17838人次，檢查食品藥品企業18957家次，查處違法案件476起，取締無證生產經營業戶123家，移交公安機關5起，捍衛了群眾的合法權益。

堅持高位推動，加快構建統一權威的體制機制。全市“十三五”規劃提出“實施食品藥品安全戰略，著力構建監管體系、檢驗檢測體系、社會共治體系”的工作目標，市政府辦公室專門印發《全市食品藥品安全“十三五”規劃》，提出了實施基層監管機構標準化建設工程、食用農產品源頭治理工程、“食安棗莊”品牌建設工程和社會共治工程等10大工程的建設框架。食品藥品安全納入全市經濟社會發展綜合考核體系，市、區(市)、鄉鎮之間層層簽訂責任書，黨政同責、高位推動的監管格局，為落實地方政府屬地管理責任奠定了堅實基礎。

堅持從嚴治理，“守護舌尖安全”治理取得顯著成效。針對食品安全領域存在的痼疾頑癥，市食安辦會同市農業、畜牧、水利、衛生計生、公安、食品藥品監管等部門，扎實開展“守護舌尖安全”整治行動，重點開展農藥獸藥使用、肉及肉制品、病死畜禽無害化處理、集體用餐、一次性餐飲具和農村食品安全等6個方面的專項整治。同時，依據風險會商和抽檢監測梳理出的安全隱患和重點品種，對食用農產品、豆制品、淀粉制品、蜂蜜、面制品等進行專項治理。

堅持精準創衛，著力推動食品“三小”規范提升。圍繞創衛任務，采取疏堵結合的辦法，按照“規范提升一批、突擊改造一批、治理取締一批”的思路，深入實施小作坊、小餐飲、小食品店整治規范提升工程，絕大多數小餐飲做到持證經營、內外見新、后廚衛生、防塵防蠅設施齊全，有效解決了“三小”食品多年來疏于管理、無序經營的問題。截至目前，對創衛區域5680家“三小”單位進行了整治規范，持證率(含備案)由原來不到40%提升到98.4%，取締小作坊23家、小餐飲87家。

堅持品牌引領，推動食品產業提檔升級。融入“食安山東”品牌引領行動和質量強市戰略，積極推進“食安棗莊”建設。2016年，全市新認證農產品“三品一標”32個;創建省級無公害標準化示范園5處、市級示范園12處;創建國家級健康養殖示范場3家、省級4家;創建“食安山東”省級食品生產加工示范企業5家、食品流通企業55家、餐飲食品示范店(街區、學校食堂)69家。啟動食品安全三年創建計劃，滕州市、山亭區分別成為全省第一批、第二批食品安全先進縣創建單位。2016年底滕州市順利通過評估驗收，滕州馬鈴薯品牌價值136.21億元，成為中國馬鈴薯第一品牌;山亭區創建工作穩步開展，城頭鎮豆制品基地被省食安辦確定為全省第一批放心食品生產基地3家創建單位之一。同時，大力實施食品加工小作坊園區化升級改造工作，全市形成滕州市姜屯鎮蛋制品、東郭鎮粉絲、山亭區桑村鎮粉絲粉條、嶧城石泉粉皮等近10家特色小作坊加工園區，100余家小加工業戶捆綁注冊的山亭區城頭鎮豆制品基地，率先在全省成為小作坊聯合體的獲證食品加工企業，推動了產業轉型升級。

[責任編輯：楊凡、李輝]

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