機器切割桔皮

烘干的桔皮裝袋

劉傳芹用機器切割桔皮

齊魯網1月23日訊（記者 張偉 通訊員 吳云富）“桔子一塊七八一斤，罐頭廠都不加工，桔皮也就沒得烘了……”1月19日，劉傳芹在機器旁邊和工人忙著切桔皮，她說這或是今年加工的最后一車桔皮。

忙至深夜一兩點 工人走后才回家休息

在費縣上冶鎮劉官村村北，劉傳芹在廠房里正忙得不可開交。機器轟鳴中，橘黃色的桔皮被切割成條，通過傳送帶傳到窯洞上。兩萬斤桔皮，劉傳芹幾個人個把小時工夫內切完，然后攤在棚內的五個烘干窯上進行烘干。“看我這衣袖子多像刺猬啊！”因為怕桔皮里有石頭鐵塊損壞機器，劉傳芹戴著手套扒拉桔皮，外套袖子沾水后一簇一簇的，猛一看還真像是刺猬。

攤在烘干窯上的桔皮條烘干，一般需要幾十個小時時間。期間需要不斷地翻動桔皮條，以免受熱不均勻，烘干過度會糊了。每天晚上一兩點，等工人們走后，劉傳芹才回家休息，第二天一大早就要起來，很是辛苦。讓劉傳芹高興的是，今年的桔皮市場收購價格比較好，客戶上門來給出價格是1噸6200元左右，而且烘干的桔皮條存不下貨，供不應求。

在家門口干活 不出遠門省心

為了多加工桔皮存下貨，給劉傳芹干活的幾個鄉親們也經常加班加點干活，“一天至少八十塊錢，晚上加班的話就另外按小時計算了。”五十多歲的劉西鵬說。“活呢，不太累，但是也不清松，閑不下來，有點臟，年輕的沒有來干的，圖的就是在家門口干活，不用出遠門，省心。”

在劉傳芹家干活的有七八個，都是本村的鄉鄰。每天早上八點吃完早飯就到棚里開始干活，中午一個多小時吃飯休息時間，下午六點左右放工回家。

罐頭第一鎮 桔皮加工漸成行業

劉官村位于鎮西南比較偏僻的地方，與享有“中國罐頭第一鎮”之稱的平邑縣地方鎮接壤，相距5里路。每天成車的山楂、桔子、桃子拉進罐頭加工廠，而留下大量的山楂仁、桔皮、桃核等“垃圾”，桔皮可入藥，就有人專門收集桔皮曬干后賣給藥材市場，后來從事桔皮加工的人多了，逐漸成為一個行業。

今年三十多歲的劉傳芹，跟丈夫楊振曬桔皮已好多個年頭了。最早就是每年秋后，楊振用三輪車從罐頭廠里拉來濕漉漉的桔皮，找片閑地晾曬。完全依靠自然風干，一般需要二十天左右才能曬干，費時費工。如果遇到雨雪天氣，不但晾曬時間延長，還常出現因為長時間濕冷造成桔皮霉爛的情況。

家門口創業 帶領村民致富奔向康

去年秋天，一次偶然機會，楊振看到外地有人用烘干窯加工桔皮，即使滴水的桔皮放到烘干窯上，頂多二十多個小時后就可以烘干裝袋。不僅加工桔皮色澤好，產量大增，再也不怕壞天氣影響了。

說干就干，楊振一次購回五套烘干設備，找人建爐安裝。點火后第一批桔皮上爐，因為不掌握技術，楊振夫夫妻二人每隔一小時就翻動一次桔皮，結果橘黃色的桔皮烘干后都變成了黑褐色，白白糟蹋了。

后來他們多次外出取經，加上自己潛心琢磨，最終摸索出一套經驗。無論翻動桔皮的次數、間隔時間，還是烘干窯的溫度，吹風大小，都爛熟于胸。

今年，在他們的帶動下，本村里有好幾家村民也建起了烘干窯。“客戶全國各地的都有，都是上門來收購，只是怕沒貨，不愁賣不出去的。”劉傳芹說話間手里還不停地穿針走線忙著打包。她家今年自從11月初就開始了，粗略一算，她家兩個半月加工出的桔皮大約有180多噸。

[責任編輯：楊凡、張偉]

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