小作坊加工園區或傳統特色食品加工基地創建情況

青島新聞網3月6日訊（記者 謝小真）日前，市政府辦公廳印發相關文件，要求嶗山區、城陽區、黃島區（“三區”）和即墨市、膠州市、平度市、萊西市（“四市”）加快推進食品生產小作坊集中產業園和特色食品加工基地建設。今年，三區、四市要各新建1處群眾消費量大的產品產業園或加工基地，截至年底，我市產品產業園或加工基地總數將達到15處。

據市食藥局食品生產處處長黃少華介紹，納入產業園和加工基地的食品品種要相同或相近，產業園和加工基地負責人或投資者承擔食品安全主體責任，嚴格落實“五統一”，即統一食品原料、食品添加劑采購；統一工藝流程；統一標簽標識，加強產品追溯體系建設；統一產品檢驗和統一培訓。

在資金支持方面，經青島市食安辦認定的產業園和加工基地，對其投資經營單位給予適當補助；在產品銷售方面，鼓勵批發市場、農貿市場等交易市場優先安排經認定的產業園、加工基地租賃專區專位銷售產品；在服務配套方面，方便流通交易，提供產品質量檢測、產品研發、信息物流、金融法律等服務平臺；在人才引進方面，鼓勵產業園和加工基地投資經營單位和其他投資主體按照規劃要求吸引人才在園區創業。

市食安辦每年第四季度依據產業園和加工基地建設標準，組織考察認定、監督管理和考核評價，對連續兩年考核不合格的，取消其認定資格。

據統計，當前我市有小作坊462家，主要有饅頭糕點、豆制品、熟肉制品、糧食加工品、淀粉制品、薯類、蛋類等大眾食品和特色傳統食品，總體上看呈現數量多、分散廣、流動性大、隱蔽性強的特點。從抽檢情況看，2014年、2015年和2016年小作坊食品的抽檢合格率分別為72%、86.1%和90.07%。

目前，全市已有8處小作坊加工園區或傳統特色食品加工基地在建，效果明顯。其中包括王哥莊大饅頭加工基地、城陽笑天綜合加工園區、膠州大相粉條加工基地、即墨市薯條加工基地等。

[責任編輯：楊凡、李輝]

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