繞城高速內(nèi)全面禁止露天燒烤！濟南這次整治露天燒烤的行動讓不少燒烤攤從室外搬到了室內(nèi)，室內(nèi)燒烤必須使用油煙凈化設(shè)備，這在一定程度上促進了市場上油煙凈化設(shè)備的銷售量。

無煙燒烤爐一臺5000元 想買提前預(yù)訂

根據(jù)《濟南市露天燒烤及油煙擾民投訴處理考核方案》的規(guī)定，舜玉路街道辦事處在近3期全市75個街道辦的考核中排名均位列第一名。據(jù)舜玉路城管委工作人員介紹，他們之所以取得這樣的成績，采取的是多措并舉，六字方針：聯(lián)、證、驗、盯、罰、控。

其中“，驗”就是檢驗有無油煙凈化設(shè)備，是否合格達(dá)標(biāo)“。每天會到燒烤店查看有無安裝油煙凈化設(shè)備。”工作人員稱。在城管的嚴(yán)查之下，讓油煙凈化設(shè)備“火”了起來。

近日，齊魯晚報記者來到濟南中恒商城酒店用品批發(fā)中心，以購買者身份探訪了四五家銷售油煙凈化設(shè)備的商家，目前燒烤攤處理油煙的設(shè)備主要有無煙燒烤爐、無煙燒烤車和油煙凈化器三種，其中無煙燒烤爐又有使用煤氣和電的。“要說最環(huán)保的還當(dāng)數(shù)無煙燒烤爐，室內(nèi)和室外都能用，一次性投入，成本小。”店主劉老板稱，現(xiàn)在濟南很多燒烤攤都在訂購，1.5米長的900元，1.8米長的1000元，2米長的1200元，價格比油煙凈化器略高些。

當(dāng)記者詢問油煙排放能否達(dá)標(biāo)時，劉老板稱燒烤時多少會有一點煙，不過肯定能通過城管的檢查。“這款爐子排煙量很少，用肉眼基本看不到，我這一個月就賣了上百臺，還沒有哪個找過來的。”劉老板介紹，還有一種無煙燒烤爐的升級版———無煙燒烤車，去除油煙的效果更好，它實際上是將無煙燒烤爐和油煙凈化設(shè)備裝在了一起。“不過這種成本比較高，最便宜的也要3000元，質(zhì)量好點的都要5000元，而且商場里很少有現(xiàn)貨，一般要預(yù)訂。”

無煙燒烤爐烤串 與木炭烤的味道不一樣

相對于動輒幾千元的無煙燒烤車，更多的燒烤店主選擇購買不足千元的油煙凈化器。“無煙燒烤車成本太高，至少一大半的燒烤攤使用油煙凈化設(shè)備。”店主黃女士稱，一臺4000風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備的除油煙效果在80%左右，應(yīng)對城管檢查，這套設(shè)備足夠了。

黃女士介紹，一臺油煙凈化設(shè)備售價在800元左右，必須配合抽油煙機使用。“原理很簡單，就是通過抽油煙機或風(fēng)機將油煙吸到設(shè)備里，凈化之后再進行排放。”黃女士稱，每臺凈化設(shè)備都有產(chǎn)品合格證和排放達(dá)標(biāo)檢驗證書，在小區(qū)里燒烤肯定沒問題。

“你放心就好，除了燒烤攤用外，許多餐飲店也在用，質(zhì)量絕對沒問題。”黃女士稱，與去年相比，目前油煙凈化設(shè)備的銷售量已經(jīng)翻番，與濟南這段時間嚴(yán)查露天燒烤不無關(guān)系。

黃女士還表示，無煙燒烤爐雖然是用電和用氣比較環(huán)保，但是這種爐子烤出來的味道跟用木炭烤出來的不一樣，市民們不喜歡吃，無煙燒烤爐賣得要比油煙凈化設(shè)備差一些。

[責(zé)任編輯：楊凡、劉向陽]

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