記者從德州市食品藥品監督管理局獲悉，今年德州市將以創建省級食品安全城市和全國文明城市為抓手，全面實施餐飲質量安全提升工程，計劃提升餐飲服務單位1200家，以示范帶動全面推進。

德州市將摸清轄區內小餐飲底數，全部納入監管體系，規范小餐飲加工行為，提升小餐飲安全水平；持續開展學校周邊食品安全規范整治，繼續實施學生小飯桌動態登記公示制度；組織開展對中央廚房、學校食堂、集體用餐配送單位等重點餐飲單位以及各類新型餐飲業態的飛行檢查和督導檢查；擴大量化分級覆蓋率，推動實施量化等級評定結果在店內店外、網絡訂餐平臺多種形式公開，延伸“尋找笑臉就餐”行動；以清潔廚房為抓手，扎實推進“明廚亮灶”工作；持續創建一批餐飲安全示范街區、示范學校食堂和示范店，培育、挖掘和發展一批知名大型餐飲、大眾連鎖企業品牌、餐飲老字號和地方風味名吃；適時開展創建單位復查，建立示范單位退出機制。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

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