近段時間，島城有幾所小學(xué)和幼兒園出現(xiàn)班級為主的學(xué)生嘔吐腹痛腹瀉癥狀，經(jīng)疾控部門采樣檢驗判定為諾如病毒感染。六一兒童節(jié)和中高考季即將到來，為確保在校學(xué)生有一個安全的就餐環(huán)境，自5月23日起，青島市食藥局開展全市學(xué)校食堂食品安全大檢查，對每個區(qū)市的學(xué)校食堂進(jìn)行雙隨機抽查，另外，市食藥局還部署了200批次學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。

23日上午10點，記者跟隨食藥局執(zhí)法人員來到青島市寧夏路小學(xué)，對學(xué)校食堂餐飲狀況進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員首先來到學(xué)校食堂，此時食堂工作人員正在忙活著學(xué)生的午餐，記者注意到，食堂操作間，地面整潔干燥，物品也擺放較為整齊，執(zhí)法人員隨即對食堂的主副食倉庫、食品留樣間、洗涮消毒間、食品加工間、烹飪間等各個區(qū)域進(jìn)行隨機抽樣檢測。取樣結(jié)束后，執(zhí)法人員隨后又來到市南區(qū)金鑰匙幼兒園進(jìn)行食堂安全檢測，“從目前情況來看沒有太大問題，只有個別操作不太規(guī)范。”顧天舒介紹。

據(jù)介紹，隨著夏季高溫高濕氣候的到來，逐漸容易出現(xiàn)因食物變質(zhì)、細(xì)菌大量滋生等原因?qū)е碌氖澄镏卸尽Ｍ瑫r，春末夏初又是傳染病高發(fā)的季節(jié)。青島市食藥局餐飲服務(wù)食品建管處處長顧天舒介紹，近期青島有幾所小學(xué)和幼兒園出現(xiàn)班級為主的學(xué)生嘔吐腹痛腹瀉癥狀，經(jīng)疾控部門采樣檢驗判定為諾如病毒感染，大約百余名學(xué)生出現(xiàn)類似癥狀。六一兒童節(jié)和中高考季即將到來，為確保在校學(xué)生有一個良好的、安全的就餐環(huán)境，青島市食藥監(jiān)管局從即日起將開展一次全市學(xué)校食堂食品安全大檢查。

本次檢查的重點是學(xué)校落實學(xué)校食堂月度自查情況，學(xué)校食堂日常管理規(guī)范情況，防止存在交叉污染等易導(dǎo)致食品中毒的食品安全隱患。內(nèi)容包括：食堂從業(yè)人員健康情況，是否落實肉菜魚等分類加工、分區(qū)存放，冰箱內(nèi)溫度是否符合要求，是否存在食品、半成品和原料混放問題，是否按規(guī)定進(jìn)行出餐食品測溫，是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣管理等。

在各、區(qū)市食藥監(jiān)管局開展普查的基礎(chǔ)上，青島市食藥局將對每個區(qū)市的學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂進(jìn)行雙隨機抽查。青島市食藥局還部署了200批次的學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。

食藥監(jiān)管部門提醒廣大家長，孩子出現(xiàn)腹痛腹瀉嘔吐甚至個別伴有發(fā)燒癥狀時，要及時報告學(xué)校，并及時就醫(yī)。學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)有多名學(xué)生出現(xiàn)上述癥狀，要及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和教育主管部門報告。食藥監(jiān)管部門將密切配合教育、衛(wèi)生等部門，加大近期校園食品安全監(jiān)管，及時組織調(diào)查和判定學(xué)生嘔吐腹瀉等病因，對屬于學(xué)校食堂食品不安全導(dǎo)致食物中毒的，將依法予以查處。

齊魯晚報?齊魯壹點記者 劉騰騰

[責(zé)任編輯：楊凡、劉向陽]

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