文|陳建繩

過去在濟南桿石橋以東有一條寬6米、東西長約500米、青石板鋪路的西青龍街，聚居著信奉伊斯蘭教的回族居民。

據史料記載，這里的回民“以尚武、衛生為要義，質樸耐勞，經營商業尤為特長。”

街上南北兩面既有不大的門頭，又有住戶的院落，有的將院落的大門過道改成門頭。

門頭上方都鑲嵌著鐵皮繪制成的伊斯蘭文字，門口掛著木牌，木牌上畫著圖案，標明“清真教門”，牌下綴一紅綢子。

[曾經的西青龍街]

經營的清真食品有五香花生米、馬蹄燒餅、麻醬燒餅、盤瓤燒餅、油條、爐箅兒、醬牛肉、烤羊肉串、燜餅、羊肉灌湯包、甜沫、清真糕點等。

這些風味獨特的清真食品不但回民喜歡，在漢民中也備受青睞。

每每從西青龍街走過，這些誘人的清真食品禁不住讓人口齒生香。

幾十年的經營，這些清真食品有的已成了泉城濟南的品牌。

記得上世紀六十年代初期，在桿石橋一帶燈火闌珊處，常看到三三兩兩的孩童操著地道的濟南話高聲叫賣：“五香長果仁兒，一毛一包！”

花生米都是在家稱好用舊報紙包好，裝在上下衣口袋里或盛裝在家長縫制的布書包里，賣完再回家去取。

這些孩童大都住在附近的西青龍街、禮拜寺巷、永長街等回民聚居的地段。

那時，家父在商埠區從事基礎教育工作，晚上下班路過時常買回兩包花生米當下酒的酒肴。

誰能想到，幾十年后的今天，“桿石橋”已經成為濟南大街小巷五香花生米的品牌呢！

“還有，西青龍街的馬蹄燒餅也是名聲在外啊！”年近九旬的姑母插話說。

誰說不是呢？“吃燒餅果子喝甜沫”是老濟南人靠譜的早點。

從濟南南關正覺寺街走出去的著名女作家、翻譯家沉櫻，其父在毗鄰的趵突泉前街山東公立工業專門學校(后并入山大)教書，校址與西青龍街近在咫尺。

沉櫻就是吃馬蹄燒餅長大的。

1947年她去了臺灣，后輾轉去了美國。

上世紀八十年代初，她給表哥田仲濟教授寫信，問：“濟南較我在時有何改變？回回燒餅、油條、爐箅兒還有吧？現在濟南還有無認識我的人？”

1982年春，她回國在上海、北京拜訪了巴金、朱光潛、卞之琳、陽翰笙等友人后，回到闊別已久的故鄉濟南。

[著名女作家沉櫻]

在田仲濟先生家里終于吃到了寄托著鄉思、日夜想念的馬蹄燒餅、油條、爐箅兒。

這位在海外閱盡滄桑、漂泊多年的游子激動得熱淚盈眶。

1991年底，西青龍街拆遷展寬，成了車水馬龍的濼源大街的一部分。

西青龍街的居民大部分遷入濼源大街西段路北的回民小區，令人大快朵頤的清真食品也隨之落戶回民小區。

據說有一位“天下第一泉”的北京游客問一位年輕的陪同者：“濟南的小吃哪里比較有名？”

年輕人不假思索地回答：“回民小區唄！”

（壹點號 泉邊）

[責任編輯：楊凡、張帥]

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