青島日報/青島觀/青報網訊 青島市食品藥品監督管理局日前出臺《食品生產企業食品安全自查管理辦法（試行）》，以促進食品生產企業落實食品安全主體責任，規范食品安全管理，提高風險防控能力。

《辦法》明確了食品生產企業的主體責任，在分類上，將企業自查分為常規性自查和專項自查。企業常規性自查頻次不低于轄區監管部門確定的風險分類分級監管年度監督檢查頻次，監督檢查頻次低于2次的，企業每半年至少開展1次自查；發生消費者投訴、媒體曝光等存在較為集中的食品安全問題、行業共性問題等食品安全風險時，及時進行專項自查。

自查內容匯集13項75條，涵蓋生產許可條件保持情況，食品安全管理機構或人員履責情況，原輔料進貨查驗、過程控制、貯存管理、問題食品召回等食品安全管理制度建立健全和落實情況；生產經營場所、設施和設備衛生安全及使用運轉狀況，食品生產工藝流程及關鍵環節控制情況，食品添加劑使用管理情況，檢驗能力和產品合格放行情況；從業人員培訓、健康管理狀況，物料平衡情況，食品安全風險監測情況和法律、法規規定應當自查的其他事項。特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品生產企業還應就質量管理體系運行情況進行自查?！掇k法》要求，企業應如實填寫自查報告，在自查過程中發現生產條件或行為不符合法律法規要求的，應立即采取整改措施，消除食品安全隱患，企業法人代表對自查報告真實性和準確性負責。

監管部門對企業食品安全自查制度、自查記錄和處置情況進行監督檢查，在飛行檢查和體系檢查時，檢查企業自查工作完成情況。按實際情況適時組織企業召開自查報告會，開展風險會商，及時解決存在的問題和風險隱患。對未建立健全食品安全自查制度，在規定時限未提交自查報告，或提交的自查報告內容不符合要求，或經現場核查發現報告信息與事實不符的，或存在虛報、瞞報、謊報等情況的，按照情節輕重依據《食品安全法》等法律法規給予責令改正、警告、風險等級升級等處置，納入不良記錄管理；情節嚴重的，由轄區監管部門進行責任約談。（記者 李 青）

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

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