威海網訊 （記者 王春苗 文 姚威 圖）6月23日上午，山東海之寶海洋科技有限公司質管助理總監畢志毅的手機再次響起，“北京的客戶要樣品，我得趕緊安排生產。”

這樣的場景，是畢志毅工作中很常見的一幕，他處理起來得心應手。“我是半路轉行進入公司的，可以說，深海小海帶給了我職業生涯的第二次生命。”談到與小海帶的緣分，畢志毅如是說。

在試驗室和工作人員探討產品質量

工人正在車間里加工產品

不惑之年跨界從業

畢志毅今年55歲，工作起來既認真又充滿熱情。他喜歡接觸新事物，也喜歡學習，雖然處于公司的領導層，但依然十分謙虛。

“有些領域還需要不斷學習。”是畢志毅經常掛在嘴邊的一句話。

“我上學的時候學的就是紡織，干的也是這行。但是從2000年以后，棉紡行業不景氣，工作了25年的公司要進行清算。”畢志毅說，山東海之寶海洋科技有限公司于2008年成立，他2009年正式進入該公司工作。

從紡織到水產養殖、加工，一開始，兩個完全迥異的行業讓畢志毅有些摸不著頭腦。

“中國的海帶產量居世界首位，而榮成的海帶產量居全國首位，資源得天獨厚。但是當時，榮成沒有一家企業能賦予海帶高附加值，市場賣價也很低。所以當聽說海之寶要做高端海帶產品，我感到由衷高興。”畢志毅說。

海帶產業轉型從質量入手

起初，畢志毅在公司下屬的海帶養殖公司工作，由于對技術不熟悉，他主要負責人事管理。但在工作過程中，幾乎每天都要和海帶打交道，這讓好學的畢志毅找到了機會。

“深海小海帶是區別于淺海海帶的新品種，當時公司考慮到深海小海帶的生長周期短，想將傳統養殖與現代科技相結合，每年培育出多茬海帶。”畢志毅說，雖然經過一年的試驗，這個想法最終沒能成為現實，但育苗、夾苗等海帶培育和生長的知識他基本都掌握了。

來到公司的第二年，畢志毅轉入總部，開始涉足質量管理領域。此時，榮成的海帶資源逐漸得到綜合開發與利用，傳統海帶產品開始擺脫低端海產品形象，走上了高端食品、保健品路線，名聲遠揚，吸引了不少國外企業前來洽談、合作。

可是，從海帶上岸到出廠的整個過程中，微生物控制是重要的一關，因為它決定著海帶產品的安全程度和保存時間，但畢志毅在這方面幾乎不了解。

不懂就學。為了掌握微生物控制的技術，他不斷補課，還經常向中國海洋大學、德國慕尼黑工業大學的合作專家請教。

“海帶加工過程中的每一道工序都要把關，從色澤、口感到微生物控制、保質期等，都有嚴格的要求。”畢志毅說，為了能讓消費者吃到既美味又安全的海帶制品，滿足產品在商超的存貨要求，保質時間必須適合。

想為海帶產業再做點事

從2007年“榮成海帶”被國家工商總局核準注冊為地理標志證明商標，到2016年榮成被冠以“中國海帶之都”的稱號，榮成海帶受到越來越多的認可，逐漸從“平民”變身“貴族”。可以說，海帶是榮成市的地理標志商標，而“海芝寶”則是榮成海帶的典范。

在這個過程中，威海市海洋與漁業局把品牌建設作為推動海洋漁業經濟發展重要環節，深入實施品牌戰略，充分發揮產業優勢，我市漁業品牌在國內外的知名度和影響力顯著提升，產品市場競爭力明顯增強，有效把規模優勢、質量優勢轉化成價值優勢、效益優勢。中國海洋食品名城、中國遠洋水產品加工與物流基地、中國休閑漁業之都、中國海參之都和中國海參交易中心等國字號品牌相繼創建成功；“乳山牡蠣”和“威海刺參”入選十大“山東禮物”；好當家海參、宮品海參、皇純海參、東方神參獲評“2016中國十大海參品牌”。

受全市漁業品牌創建氛圍的影響，看著海帶事業蒸蒸日上，畢志毅充滿干勁。隨著知識和經驗的不斷積累，畢志毅在質量管理方面也越來越得心應手。如今，他已經是山東省認證的“首席質量官”，為深海小海帶推向全國乃至世界貢獻著一份力量。

“現在公司已開發深海小海帶原生態產品、海帶面、即食休閑、鮮焙干品、禮品箱五大系列50余種特色產品，獨特的品種、鮮嫩的口感和優秀的品質深受消費者青睞。”畢志毅說，從這個意義上來說，海之寶引領了中國海帶養殖和加工領域的產業革命。看到公司如今的蓬勃發展，他在振奮的同時，深感肩上責任之重大。

“可以說，我是從一個夕陽產業進入一個朝陽產業，我相信公司未來發展會更好，也相信榮成海帶會被更多人接受和喜歡。”畢志毅說，公司不僅開辟了海帶養殖和加工的新天地，也給了他不同凡響的人生體驗。雖然再過幾年他的職業生涯就要結束了，但他想在這有限的時間里為榮成海帶產業的發展再做點事。

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

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