近日，由蓬萊市委組織部、蓬萊市投資促進(jìn)局、蓬萊市葡萄與葡萄酒局聯(lián)手《 葡萄酒評論》和RVF·中國（品鑒中心）舉辦的《發(fā)現(xiàn)·蓬萊 海岸葡萄酒新解讀》 北京推介會在萬達(dá)索菲特酒店舉行。會上，就蓬萊 海岸葡萄酒進(jìn)行了解讀，揭秘 拉菲與蓬萊的邂逅故事，并首次透露2018年，蓬萊拉菲酒莊有望出第一批酒。

出席本次推介會的嘉賓有中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒分會秘書長王祖明， 蓬萊市葡萄酒局局長顧兆帥，蓬萊投資促進(jìn)局副局長王治中、北京農(nóng)學(xué)院副教授李 德美，國際獨立葡萄酒專家協(xié)會專家委員喬治·菲利普，羅斯柴爾德男爵中信酒莊 （拉菲）負(fù)責(zé)人奧利維（Olivier Richaud）等。此次活動吸引到80余位葡萄酒經(jīng) 銷商、媒體和葡萄酒愛好者參與。

會議以“發(fā)現(xiàn)·蓬萊︱海岸葡萄酒的魅力”為主旨，探討了適合蓬萊當(dāng)?shù)仫L(fēng)土 的釀酒葡萄品種、拉菲選擇山東蓬萊作為中國釀酒基地的原因、蓬萊產(chǎn)區(qū)面對市場 變化推出的激勵政策等方面。

拉菲釀造車間已投入使用 2016年有一個好收成

2008年，拉菲酒莊的母公司法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)與中信華東(集團(tuán))有 限公司在蓬萊的木蘭溝投資興建酒莊。這成為羅斯柴爾德集團(tuán)繼智利、阿根廷外的 第三個海外酒莊。此次對話，首次向外界披露了這個項目的進(jìn)展情況。

奧利維先生解釋了拉菲在中國蓬萊投資建酒莊的原因：“拉菲古堡成立于1868 年，明年就將是該項目成立150周年。在此期間，我們始終堅持并傳承著拉菲精神 ，并把這種精神延續(xù)到了蓬萊的拉菲項目中去。我們之所以選擇在中國進(jìn)行項目投 資，有比較多方面的原因。第一，中國有著非常好的市場表現(xiàn)，并且和我們有著長 期的友好合作。第二，拉菲集團(tuán)想借此機(jī)會啟動一個全新的項目模式，即獨立開創(chuàng) 葡萄園和酒莊，而非購買已成型的莊園。第三，經(jīng)過長時間選擇和研究，認(rèn)為蓬萊 是一個非常好的、有潛力的產(chǎn)區(qū)。同時，在當(dāng)?shù)卣闹С趾蛶椭拢彩沟美?在蓬萊順利開展。”

對于拉菲是如何契合蓬萊產(chǎn)區(qū)氣候特點來進(jìn)行管理，奧利維先生解釋道：“第 一，世界上沒有完美的種植葡萄、釀造葡萄酒的風(fēng)土條件。風(fēng)土是多方面因素影響 的，是涉及到土壤、氣候以及人為的綜合體。拉菲集團(tuán)在蓬萊經(jīng)過長時間的研究和 試驗，比如通過2-3年研究土壤，通過3-4年對多個地塊分級種植、分別釀造，長期 對比試驗，現(xiàn)已經(jīng)更加精準(zhǔn)、細(xì)致地掌握蓬萊的風(fēng)土。”

對于大家比較關(guān)注和期待的問題，拉菲在中國快10年了，在市場的策略是什么 ，什么時候出酒。奧利維先生解釋道：“對于蓬萊拉菲，釀酒的一個目標(biāo)就是釀造 好的葡萄酒、高端葡萄酒，等達(dá)到這個高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，才會出產(chǎn)葡萄酒。目前我 們還在等，等出產(chǎn)好酒的時候才會對外公布，現(xiàn)在還不確定。”

論壇結(jié)束后，奧利維先生還給大家展示了拉菲酒莊的建設(shè)圖，并提到酒莊的設(shè) 計理念是與山水人文相融合，另外目前酒莊的釀造車間及接待處已投入使用。當(dāng)提 到拉菲蓬萊酒莊2016年采收結(jié)果如何，奧利維先生解釋道：2016年是一個相當(dāng)重要的一年，相比前幾年，2016年有一個好收成，有望2018年出第一批酒。

出臺釀酒農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼 政府承擔(dān)一半保費

拉菲選擇蓬萊，也證明了蓬萊擁有得天獨厚的風(fēng)土條件，有能力、有潛力生產(chǎn) 出非常珍貴的葡萄酒。

位于中國山東半島北海岸的蓬萊，作為“世界七大葡萄海岸”之一，在經(jīng)過數(shù) 年的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、特色葡園、精品酒莊”理念打造下，形成了一批優(yōu)質(zhì)葡園和知名 酒莊。顧兆帥介紹，蓬萊目前有8萬畝葡萄種植基地，33個精品酒莊，出產(chǎn)酒款多 次在布魯塞爾、Decanter評選活動中獲獎。

王治中在發(fā)言中介紹，“蓬萊的自然環(huán)境非常好，水質(zhì)量達(dá)標(biāo)100%，全年環(huán)境 優(yōu)良的天數(shù)高達(dá)300天以上。另外蓬萊物產(chǎn)豐富，在產(chǎn)量數(shù)量方面位居全國前列， 蓬萊葡萄就是地理標(biāo)志之一。蓬萊作為交通樞紐，空中、海上及陸上交通都十分發(fā) 達(dá)。同時為了打造經(jīng)商營商環(huán)境，蓬萊市的相關(guān)政府機(jī)關(guān)也一應(yīng)俱全。”

顧兆帥就政府推出的扶持產(chǎn)業(yè)政策解釋道：“葡萄酒作為我們的自主產(chǎn)業(yè)，市 委和市政府都很注重產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。作為政府，堅持“少干預(yù)、不干涉、多尊重企業(yè) 意見”的原則，出臺相關(guān)補(bǔ)貼政策，包括在標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和優(yōu)質(zhì)示范園都給予獎 補(bǔ)，同時會給優(yōu)質(zhì)示范園的園藝師30%補(bǔ)貼。另外，對于天氣原因造成的果農(nóng)經(jīng)濟(jì) 損失，出臺釀酒農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，政府承擔(dān)一半保費。為鼓勵企業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)，對采購葡 萄園機(jī)械給予35%的補(bǔ)貼，在企業(yè)發(fā)展和人才方面都給予一定的支持。”

在接下來的品鑒活動中，喬治·菲利普先生、李德美教授及郭月女士與來賓共 同品鑒了11款蓬萊產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，并發(fā)表了一些獨特看法。李德美教授認(rèn)為近年來 葡萄酒消費中心開始往亞洲轉(zhuǎn)移，亞洲人的口味偏好開始有了影響力，所以細(xì)致的 酒會在中國有突出的市場表現(xiàn)，而蓬萊產(chǎn)區(qū)將是典型代表之一。

齊魯晚報 齊魯壹點 記者 秦雪麗 實習(xí)生 丁啟航 通訊員 趙志云

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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