距離中秋還有近兩個月時間，但月餅大戰已經打響。在濟南一些超市中，今年的月餅新品已被擺到比較顯眼的位置。超市工作人員介紹，跟往年相比，月餅上架的節奏又快了，今年中秋節與國慶重合，或會沖淡月餅的銷量;此外，提前上架可讓市民在中秋節前先試試口味，便于中秋節期間的集中銷售。

今年月餅沒大漲價

“中秋月餅上架有優惠，第二件立減2元。”在英雄山路的一家統一銀座超市，月餅被擺在了一進門最顯眼的位置，在超市的入口處，還開設了一個月餅新品的小貨架，由導購專門進行促銷。

超市工作人員告訴記者，月餅是本月8日上架的。有老濟南的傳統月餅，也有適合年輕人口味的廣式月餅。在沃爾瑪超市，月餅新品也已上架。除了商超，諸如稻香村、AILI等糕點品牌店也已開始售賣月餅。

新品月餅上架，人們最關注的是價格。在某統一銀座超市，散裝月餅價格在7-15元不等，普通禮盒裝月餅價格為23.9元(內含六枚);在沃爾瑪超市內的月餅售賣區，散裝類月餅每個大約914元，稱重類月餅價格在每斤18-29元不等;而在傳統中式糕點店，例如稻香村門店內，散裝月餅價格在10-15元不等，禮盒裝價格大約在68-398元。

“一個月餅9.4元，不便宜。”在統一銀座，市民劉女士領著孩子在新上架的月餅區咨詢。不過超市工作人員告訴記者，就散裝月餅而言，價格跟去年差不多。記者了解到，除了糕點店外，目前超市中上市的月餅多是以散裝為主。不過，在電商平臺，禮盒月餅已集中上架，價格在100-200元之間，同比價格上漲一成左右。

“主要是包裝材料成本上漲。”一家電商的負責人告訴記者，在盒裝月餅的成本組成中，紙質包裝盒占到40%左右。“面粉、白糖也有一定程度的上漲，但包裝盒的成本上漲最明顯，漲了至少20%。”不過，一些餡料成本的下降，也能抵消掉部分上漲的成本，比如蓮蓉，今年是蓮子最便宜的一年，價格降了30%-40%。

種類越來越“奇葩”

沃爾瑪超市的工作人員告訴記者，商超月餅集中上市要在半月之后，具體價格也要屆時才能知曉。目前這些超市中上架的月餅主要功能是“展示”。

“今年上架比往年有所提前，一是今年中秋節與國慶節重合，可能會沖淡月餅的銷售量;二是提前上架可以讓市民在中秋節前先試試口味，便于中秋節期間的集中銷售。”工作人員介紹。

在口味上，今年也有新品。在稻香村，記者發現店內不僅有傳統口味的月餅，還上架了幾款新式口味月餅，如紫蘇蓮蓉口味、玫瑰云腿口味等。

更多的“奇葩”口味出現在電商平臺上。記者了解到，最受歡迎的是“網紅月餅”，如近年大熱的鮮肉月餅和流心奶黃月餅，這兩種口味格外受現在的年輕群體歡迎。此外，去年大受歡迎的蛋黃酥今年繼續流行，各類月餅網店“家家必備”。

今年，這些“網紅”月餅也進行了改良，比如，會在蛋黃酥、流心奶的基礎上增加芒果、巧克力等口味;在一家名為“樓外樓”的電商店鋪，記者發現最新上架的“主打口味”，是紅酒系列、晶沙系列和流心系列。

此外，食材健康也成為月餅商家今年的賣點之一。傳統品牌百味聚今年首次推出了凈素月餅，“針對特定的消費者推出了四種口味，飄香五仁的原材料選用西班牙橄欖油，龍井綠茶直接選用綠茶茶湯，選材更健康。”總經理李君說，今年百味聚還嘗試與燕窩銷售企業合作，推出了定制款的燕窩月餅。

原標題：離中秋還有倆月月餅就上架了：散裝為主 目的是“預售”

[責任編輯：楊凡、劉巖]

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