11日，記者從山東省商務廳獲悉，8月份，金鄉大蒜平均批發價5.06元/公斤，環比下降10.58%；成交量157461噸，下降19.71%；成交額79675.53萬元，下降28.22%。

為趕上大蒜最佳入庫期，蒜農出售積極性高，采購商壓價采購，后期價格雖有回升，但回升幅度較??；金鄉及周邊縣市入庫量超過200萬噸，收儲入庫工作已近尾聲，價格支撐作用趨弱。

此外，大蒜出口和蒜片加工企業需求減少，導致8月份金鄉大蒜價格運行呈低迷態勢。9月份，大中小院校相繼開學，蒜米消費市場轉旺，預計蒜米、蒜制品會增加產量。大蒜價格的持續下降，刺激部分蒜制品企業擴大生產，也將拉升大蒜消耗量。

鑒于今年庫存量大，部分儲存商不看好保鮮蒜未來行情，開始出售冷庫保鮮大蒜，目前，5公分大蒜出庫價2.6元/斤左右，5.5公分大蒜2.70元/斤，6公分大蒜2.7—2.90元/斤。保鮮蒜出庫，勢必影響庫外蒜的銷售。預測9月份庫外大蒜價格將呈平穩趨漲態勢運行。

（齊魯晚報·齊魯壹點記者 任磊磊）

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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