10日，明湖廣場(chǎng)門前人頭攢動(dòng)。為期3天的“香滿泉城、品味北坦”——第十屆北坦美食文化節(jié)正式開幕。凈香園香腸、榮氏栗子等40余家具有濃郁北坦范兒的特色美食齊聚,引來眾多市民爭(zhēng)相品嘗購買。

據(jù)了解，濟(jì)南市天橋區(qū)北坦美食文化節(jié)已經(jīng)成功舉九屆，社會(huì)反響強(qiáng)烈，逐步成為泉城美食文化品牌，很多市民遠(yuǎn)道而來只為領(lǐng)略百年北坦傳統(tǒng)美味名吃。通過舉辦北坦美食文化節(jié)，利用美食展銷、互動(dòng)交流、文化展演等多種渠道，可以展示北坦美食及濟(jì)南市美食企業(yè)品牌，搭建轄區(qū)與各地交流發(fā)展的平臺(tái)，強(qiáng)化轄區(qū)餐飲企業(yè)的品牌意識(shí)，進(jìn)一步提升北坦美食在泉城的知名度和美譽(yù)度，讓更多的市民借助“北坦美食”這一文化名片，了解北坦文化底蘊(yùn)，關(guān)注天橋經(jīng)濟(jì)發(fā)展。此次美食文化節(jié)有近40多家商戶參加，除了榮氏栗子、凈香園香腸、楊家干炸里脊、蒿家扒雞、秦記酥鍋、山東大煎餅等一些北坦老牌美食品牌以外，還吸引了永和豆?jié){等知名的人氣商戶。

本屆美食節(jié)緊扣“嘗美食，品文化”這個(gè)主題,現(xiàn)場(chǎng)不僅可以品嘗各路美食，欣賞文藝演出，更有民間巧匠、社區(qū)達(dá)人齊聚現(xiàn)場(chǎng)，近距離展示面塑、手工串珠、藝術(shù)剪紙等手工絕活，全方位領(lǐng)略北坦人文特色，將“嘗、游、玩、品”等環(huán)節(jié)貫穿美食文化節(jié)始終。讓大家在享受美食的同時(shí),也能接受藝術(shù)的熏陶。

民以食為天,食以安為先。美食當(dāng)前，市民要吃的“開心”，更要吃的“放心”。本屆美食文化節(jié)嚴(yán)把食品安全觀，要求參展商戶必須食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證三證齊全，并與之簽訂了食品安全責(zé)任書。商戶工作人員要求統(tǒng)一工作服，佩戴衛(wèi)生帽、手套，確保“舌尖上的安全”。（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 蔣龍龍 通訊員 王春曉）

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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