10日，明湖廣場門前人頭攢動。為期3天的“香滿泉城、品味北坦”——第十屆北坦美食文化節正式開幕。凈香園香腸、榮氏栗子等40余家具有濃郁北坦范兒的特色美食齊聚,引來眾多市民爭相品嘗購買。

據了解，濟南市天橋區北坦美食文化節已經成功舉九屆，社會反響強烈，逐步成為泉城美食文化品牌，很多市民遠道而來只為領略百年北坦傳統美味名吃。通過舉辦北坦美食文化節，利用美食展銷、互動交流、文化展演等多種渠道，可以展示北坦美食及濟南市美食企業品牌，搭建轄區與各地交流發展的平臺，強化轄區餐飲企業的品牌意識，進一步提升北坦美食在泉城的知名度和美譽度，讓更多的市民借助“北坦美食”這一文化名片，了解北坦文化底蘊，關注天橋經濟發展。此次美食文化節有近40多家商戶參加，除了榮氏栗子、凈香園香腸、楊家干炸里脊、蒿家扒雞、秦記酥鍋、山東大煎餅等一些北坦老牌美食品牌以外，還吸引了永和豆漿等知名的人氣商戶。

本屆美食節緊扣“嘗美食，品文化”這個主題,現場不僅可以品嘗各路美食，欣賞文藝演出，更有民間巧匠、社區達人齊聚現場，近距離展示面塑、手工串珠、藝術剪紙等手工絕活，全方位領略北坦人文特色，將“嘗、游、玩、品”等環節貫穿美食文化節始終。讓大家在享受美食的同時,也能接受藝術的熏陶。

民以食為天,食以安為先。美食當前，市民要吃的“開心”，更要吃的“放心”。本屆美食文化節嚴把食品安全觀，要求參展商戶必須食品衛生許可證、營業執照、健康證三證齊全，并與之簽訂了食品安全責任書。商戶工作人員要求統一工作服，佩戴衛生帽、手套，確保“舌尖上的安全”。（齊魯晚報·齊魯壹點記者 蔣龍龍 通訊員 王春曉）

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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