記者從山東省畜牧獸醫局信息中心獲悉，上周（12月11日-12月17日），據全省26個集貿市場價格定點監測，在通脹預期升溫和生豬存欄持續低位下，我省生豬價格持續平穩上行。

截至上周末，我省生豬價格為14.95元/公斤，繼續向上逼近“15”元關口，同比回落11.64%，環比回升1.08%，價格行情持續向好；豬肉價格為25.86元/公斤，同比降低9.39%，環比回升0.90%。豬糧比價為8.69：1，同比降低11.13%，環比回升1.07%，現在一頭育肥豬利潤一般在150元左右，自繁自養頭均盈利約為300元左右。

仔豬價格觸底回升，上周為27.46元/公斤，同比降低8.47%，環比回升1.14%，去除三個無效數據，最高價為41.00元/公斤（鄒城），最低價為16.20元/公斤（萊蕪）。

從供求角度分析，供求持續緊張助推了生豬價格持續向上。從需求端看，上周強冷空氣來襲，北方降雪、南方降雨，氣溫驟降超10度，疊加南方制作臘肉需求與后期北方殺年豬需求逐步開啟，且冬至、元旦、以及春節等節日即將到來，屠宰企業開始備貨，繼續拉動需求，年底豬肉消費有望明顯提升，帶動價格上漲將持續回暖。

從供給端看，受前期豬價低迷以及環保禁養等的影響，能繁母豬存欄及生豬存欄持續下降，導致行業供給加速收縮，短期內對豬價起到了一定的支撐作用。

日前農業部發布 400個監測縣生豬存欄信息數據，11月生豬存欄環比下降0.1%，同比下降6.3%；11月能繁母豬存欄環比下降0.6%，同比下降5.6%。這是能繁存欄自5月份以來持續下滑，由于2017年底是全國禁養區內養殖場拆遷的最后期限，當前禁養限養政策執行嚴格，多地表示年底前必須完成禁養區清拆掃尾工作，當前環保壓力依然制約行業產能恢復，短期能繁存欄仍將維持低位震蕩。

中期角度看，本輪環保壓力導致低效率、高污染的散養戶產能加速出清，行業補欄速度緩慢，生豬養殖高景氣周期被顯著拉長，受本輪環保政策影響中小散戶加快了過剩產能的出清，同時隨著豬價回升養殖戶惜售挺價開始出現。預計年底生豬供求維持緊平衡，豬價年底有望迎來較為明顯反彈，預計本輪豬價上漲將持續至來年1月份。（齊魯晚報·齊魯壹點記者 朱洪蕾）

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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