齊魯網(wǎng)泰安訊  8月9日，記者在泰安市看到，目前，該市在創(chuàng)建全國文明城市中把食品安全當做重要一環(huán)，全市上下呈現(xiàn)出“食安泰安”的濃厚氛圍。

食品安全與人民群眾日常生活息息相關(guān)，涉及千家萬戶，更直接關(guān)系到百姓的身體健康和生活幸福，是“餐桌上的民生”、“舌尖上的安全”。2017年以來，泰安市食品安全工作通過強化監(jiān)管責任落實、隱患排查治理和抓好食品源頭管理、突出重點環(huán)節(jié)監(jiān)管、開展集中專項整治行動、建立長效機制等措施，食品安全整體形勢進一步穩(wěn)定趨好，涉及食品安全的民生問題不斷改善。   

“今年年初，泰安市順利通過了資料審核、群眾滿意度調(diào)查、現(xiàn)場檢查和社會公示四個環(huán)節(jié)的考核驗收，其中“群眾滿意度調(diào)查”獲得第二名的好成績。在7月份全省食品安全宣傳周啟動儀式上被省食安委正式授予“山東省食品安全市”榮譽稱號。”泰安市食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長肖和元介紹。  

據(jù)了解，泰安市探索建立“4＋X”監(jiān)管組織體系，實行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管，全市88個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。3600多個行政村和社區(qū)都配備了協(xié)管員。同時，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧、工商、旅游等職能部門各負其責，形成食品監(jiān)管的合力。  

“全市各級共投入2.6億元用于食品安全工作。”肖和元說，“新建設(shè)市食品藥品檢驗檢測中心，實施“智慧監(jiān)管”工程，建設(shè)了全市食品安全應(yīng)急可視指揮中心和全市食品藥品監(jiān)管信息中心，為一線監(jiān)管人員配備移動執(zhí)法終端。”    同時，泰安市食品藥品監(jiān)督管理局圍繞群眾關(guān)心的熱點問題，抓好農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測，嚴把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出關(guān)，推行韭菜“雙證”管理。加強病死畜禽無害化處理工作，建成使用餐廚廢棄物無害化處理場，處理規(guī)模達到110噸/日。整合規(guī)范餐飲具集中消毒單位，實現(xiàn)監(jiān)督檢查和抽檢全覆蓋。先后組織開展了“守護舌尖安全”、旅游景區(qū)食品安全治理、食品“三小”等集中專項整治行動。開展綜合執(zhí)法，取締了全部戶外燒烤店，并統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)了6處燒烤園區(qū)。2017年，泰安市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)共查處案件3439件，查獲違法產(chǎn)品涉案貨值39.9萬元，罰沒款總計1205.5萬元。 

所有持證食品生產(chǎn)企業(yè)需建立安全信用檔案，一家不達標就出局。經(jīng)過泰安市食品藥品監(jiān)督管理局分級分類監(jiān)管，502家食品企業(yè)建立了安全信用檔案，所有乳制品企業(yè)都建立了質(zhì)量安全追溯體系。泰安市通過對食品生產(chǎn)銷售全過程的監(jiān)管，在食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)創(chuàng)新推行分類分級管理，從源頭把控守護“舌尖上的安全”。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，該局以餐飲質(zhì)量安全提升工程為抓手，扎實開展“明廚亮灶”、“清潔廚房”、“尋找笑臉就餐”等活動。    守護人民群眾“舌尖上的安全”是一項良心工程，考驗著政府智慧和民眾的素養(yǎng)，泰安食藥監(jiān)局構(gòu)建科學監(jiān)管長效機制，以“食安泰安”建設(shè)為引領(lǐng)，以落實責任為核心，強化技術(shù)支撐作用,切實保障百姓食品安全。

[責任編輯：楊凡、張帥]

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