齊魯網臨沂訊  8月25日上午，由臨沂市人民政府、山東省農業廳、山東省商務廳聯合主辦的2018山東（臨沂）食品產業博覽會在臨沂國際博覽中心舉行。此次博覽會由金鑼集團獨家冠名贊助，大會以“食安天下親情沂蒙”為主題，以展示食品行業新趨勢、新產品、新技術、新營銷等為主要內容，通過食博會促進企業間交流合作，實施新舊動能轉換，推動山東食品產業轉型升級。展會現場除了有品類豐富的產品讓與會人員一飽眼福和口福外，更設置了食品產業發展高峰論壇，現場行業專家、企業大咖針對當下食品行業熱門話題進行主題演講與討論。據悉，本次展會參展企業近200家，輻射山東、河南、浙江、福建、廣東等省市，金鑼集團全程贊助并參加了此次博覽會。

健康戰略，開啟中國食品行業新風口

據了解，此次食博會的展覽地點—山東臨沂是國內最重要的產品集散地之一。區域內現有專業批發市場118個，年交易額3783億。作為鏈接南北方城市的交通紐帶，吸引了來自全國各地的優秀食品企業前來建廠，也培育了一大批本土優秀食品企業。食品產業已成為臨沂市核心產業之一，其中不乏金鑼、青援、鼎福等優秀品牌。

大會伊始，金鑼集團黨委書記鄭培清在致辭中表示，“舌尖上的健康作為食品行業乃至國家關注焦點是此次大會上重點討論的話題。如何深化健康中國戰略，引領健康消費升級趨勢，同時中國食品行業在健康大趨勢下又將如何發展，是本次大會要去思考、去探討以及去解決的問題！”

同時，伴隨國內經濟增速下滑與全球貿易戰愈演愈烈，以及消費升級加速，中國食品行業正面臨著前所未有的挑戰，食品行業亟需優化產業結構，提升安全品質，形成差異化優勢。金鑼集團總裁郭維世在大會上就此發表了主題為“食品消費新趨勢下肉類行業發展”的演講，結合當下行業大環境以及發展趨勢，總結了食品行業眼下所面臨的三大挑戰：即國內食品企業創新、技術、人才和管理等核心能力不足；以低端制造為主，處于產業鏈最下端，產品附加值不高；企業產業鏈不健全，生存空間受到嚴重擠壓。郭總在演講中表示，“為了迎接挑戰并推動中國食品行業實現健康可持續發展，金鑼認為需跟隨健康趨勢依托產業鏈尋求突破，以產品創新和品質創新為核心動力實現這一目標。”

事實上，在健康戰略的大背景下，食品行業正處在轉型升級的風口，人們對于健康產品的渴望是供不應求的。而作為國內肉制品行業領導品牌，金鑼抓住機遇，制定了品牌健康大戰略，并順勢推出健康新品健食力低脂香腸，產品對比普通香腸脂肪含量降低60%以上，恰好滿足當下消費者對健康飲食的追求。金鑼“打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”的企業理念，以及高品質的產品正得到越來越廣泛的認可。據了解，今年7月，金鑼與中國女排正式達成戰略合作，成為“中國國家女子排球隊供應商”，并成功簽約女排隊員張常寧為新品健食力代言人，金鑼+女排必將開啟肉制品行業健康藍海，并共同推進肉制品行業的健康發展。

新品領銜，多品類形成豐富產品矩陣

在本次博覽會展銷區域中，健食力低脂香腸作為金鑼2018年推出的“健康新品”，同時也是肉制品行業首款健康產品，顯得格外搶眼，引得眾多經銷商駐足、品嘗、了解、洽談。眾所周知，經銷商選擇產品時更看重的是品牌勢能，一個新品牌成敗的關鍵在于能否快速搶占消費者心智，尤其在競爭激烈的肉制品行業。金鑼健食力憑借精準的消費洞察，以“減脂60%以上”為核心賣點，迎合了不斷升級的健康消費需求，其品牌潛力在目前這種“擠壓式”競爭態勢下得到充分釋放，市場前景可謂廣闊。這也是這款產品獲得眾多經銷商青睞的主要原因。

除了健康新品健食力外，金鑼展廳現場展示的還包括一些列創新研發的拳頭產品，如中溫突破型產品“肉粒多”、德式低溫王牌產品“德斯克”、創新高溫換代型產品“無淀粉”等。同時集團旗下生鮮品、調理品、調味品、大豆制品等悉數亮相此次展會，集中展示了金鑼健康食品產業鏈布局和明星產品矩陣。

（展會現場，山東省商務廳副廳長王洪平對金鑼健康新品“健食力”參觀與品評）

在金鑼展廳，人頭攢動，現場氣氛火爆。金鑼豐富的產品吸引了各地的經銷商、零售商的駐足了解與洽談。與此同時，到場人員還可以免費品嘗用金鑼產品現場制成的一道道精美菜品。

其實除了產品創新外，金鑼也在持續深耕安全品質，并率先構建了一條從源頭到終端的全產業鏈，同時，將質量監控融入其全產業鏈的各個環節，從源頭把控、生產監控、到終端規范、產品追溯等四大環節全方位實現質量管控，只為將安全和高品質的產品展現給廣大消費者。

據悉，金鑼此次展會中首次展示的“健食力”低脂香腸將于今年9月在中國國際肉業大會中正式舉行新品發布，對于這款健康產品感興趣的經銷商，可以期待一下！

[責任編輯：楊凡、張帥]

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