膠東在線10月4日訊 國慶假期，聚餐聚會增多，食源性疾病和秋季腹瀉風(fēng)險增大。煙臺市疾控中心食品營養(yǎng)與學(xué)生保健科科長王朝霞提醒，市民應(yīng)當(dāng)采購新鮮的食品或原料：“采購過節(jié)食品時不宜一次過多，要選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場，購買感官正常的食品或食品原料，不要購買標簽不規(guī)范或無標簽、超過保質(zhì)期的食品。購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應(yīng)符合產(chǎn)品標示要求。購買食品要索取消費憑證?！?/p>

王朝霞提醒，不論家庭聚會或外出游玩，市民就餐時都要注意飲食安全：“家庭聚會烹制食物時應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉污染。在外就餐時，應(yīng)選擇在證照齊全、食品安全量化等級高、有‘笑臉’標志的餐飲服務(wù)單位就餐，慎食涼拌食品、生食肉制品，就餐過后要索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。就餐后一旦出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，并保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)憑證。外出游玩時，隨身帶些大蒜、生姜、食醋，在飲食時佐餐，可起到健胃消食作用，以防腸道疾患的發(fā)生。旅途中應(yīng)保證每天喝一定量的水或飲料，不能大量吃冷飲，途中飲水以開水和消毒凈化過的自來水最為理想，無合格水飲用時可用瓜果代替。”

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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