魯網11月13日訊 剛過去的“雙11”，章丘鐵鍋的海外訂單吸人眼球，其實，章丘鐵鍋已經“上線”近十年。

章丘龍山街道的一處廠房內，鐵匠在打鐵鍋 記者 周里 攝

2009年，淘寶商城舉辦了首個“雙11”活動，同樣是這一年，在濟南館驛街上一個酒店打工的馮全永在淘寶網上開了第一家賣章丘鐵鍋的網店。“雙11過后，我們這個月的銷量計劃已經完成了97%。”昨天，同盛永牌章丘鐵鍋負責人之一的劉紫木告訴記者。

劉紫木多次強調，雖然《舌尖上的中國三》的播出，讓章丘鐵鍋名聲大噪，但是在此前，他們的鐵鍋已經有了很高的知名度，淘寶上有不錯的銷量。

相逢館驛街

剛剛過去的“雙11”，章丘鐵鍋又以“網紅”的身份現身。

一把“同盛永”牌鐵鍋，通過天貓平臺被南美厄瓜多爾的一位買家拍下，這把鐵鍋誕生于章丘龍山街道，而讓它走向海外的幕后“功臣”馮全永和劉紫木，事業則起于濟南的一條老街。

時間回到2009年的初春，在濟南館驛街一家酒店打工的馮全永，在這條街上的一家廚具店首次見到了章丘手工鍛打鐵鍋，他來到這家由章丘人李萬貴經營的廚具店里，花費六七十元錢買到了一口章丘鐵鍋，這口人工鍛打的鐵鍋要比平時用的鍋要沉。

當時網上購物方興未艾，馮全永上淘寶搜索手工鐵鍋，發現網上無人售賣，他就此看到商機。于是他兼職開起網店，售賣章丘鐵鍋，網店起初的名字就叫臻三環。

剛開始在網上賣鍋的時候，馮全永主要是去李萬貴的店里進貨，而隨著顧客越來越多，他試圖越過李萬貴從上游直接進貨，但精明的李萬貴始終不肯透露供貨商的信息。在商機誘惑面前，馮全永索性辭掉了工作，到章丘尋訪鐵匠，拜當地有名的鐵匠吳克謙為師，吳家的老字號是“同盛永”。

隨著銷量越來越好，馮全永的鐵鍋很多時候都要賣斷貨，幾經打探，他找到了之前在館驛街看到的第一把鐵鍋的制作人——已過花甲之年的聶陰江。

聶陰江是章丘明水街道硯池村人，歷史上，該村里有不少人以打鐵為生，而他的師傅王立源，就是“舌尖三”中出鏡的老鐵匠王立芳的哥哥。聶陰江回憶，馮全永是在2012年找到的他，而后他又召集了同村不少打鐵的人為馮全永的網店供應鐵鍋。

賣自己的鍋

章丘鐵鍋在網上受到歡迎，模仿者也隨即出現。到了2014年，網上賣鐵鍋的越來越多，馮全永的鍋賣不出去了，積壓的鐵鍋貨值幾十萬元。

“那是2014年的夏天，他拿了一口大黑鍋就進到我辦公室了，這鍋真是又丑又黑，他說明來意之后，就是想讓我幫他從網上賣鐵鍋。”今年春節過后不久，在位于濟南歷下寬厚里的同盛永手工鐵鍋體驗店里，劉紫木這樣回憶第一次見到馮全永的場景。

劉紫木是濟南麒麟圣德網絡科技有限公司的董事，這是一家專注于互聯網、軟件、電子商務領域的IT公司，主要為想在從事電商的客戶提供產品策劃、軟件研發、產品運營、品牌推廣等互聯網解決方案。

一番交談之后，馮全永把鍋留給了劉紫木，但劉紫木并未看好這口大黑鍋。轉折發生在劉紫木用過這口鍋之后，“一次偶然的機會，我嘗試用它煎雞蛋，原本煎一個雞蛋的油，煎了五個雞蛋后，油才用光。”接著，劉紫木給馮全永打了電話，“一起賣鍋。”

2013年，馮全永注冊了濟南三環廚具有限公司。為更好地利用老品牌價值，劉紫木和馮全永在2014年冬天用這家公司注冊了“同盛永”的商標，而后以這個名字命名的章丘鐵鍋店重新在淘寶上線。“同時公司還在網上展開了打假，讓冒牌的“同盛永”鐵鍋賣不出去，我們的銷量自然就上來了。”馮全永說。

在章丘鐵鍋全網暢銷后，劉紫木和馮全永有了更多的想法，2016年夏天，二人合伙在章丘龍山街道的一處院落內建了手工鐵鍋廠，打通了鐵鍋的上游產業鏈，開始賣自己生產的鍋。

上央視前就已年銷萬把

舌尖三播出后，章丘鐵鍋爆紅全國。

而劉紫木表示，其實在上電視之前，他們的鐵鍋在網上的銷量已經非常好了，去年一年，他們店里鐵鍋的年銷量就已經突破了一萬把。

“這兩年“雙11”，我們都是提前好幾個月來準備。所以真到了“雙11”當天我們不會太忙，就預售來說，我們拿了鍋具類里的爆品第一。”劉紫木說，“如果沒有電商，章丘鐵鍋不會出現今天備受消費者追捧的局面。”

采訪中劉紫木回憶，最讓他興奮的是去年的淘寶造物節，他在杭州見到了阿里巴巴創始人馬云，“他當時徑直走到了我們那里，親自模仿著錘打的過程進行講解，同時在走的時候說如果不是真的就關掉！整個西市五十幾家馬云就去了我們一家店。”劉紫木說，這一年，阿里還推薦他們上了央視的《6·18中國電商半年報》專題報道。

說起今年“雙11”的細節，劉紫木介紹，在幾個月前，同盛永鐵鍋就在2018中國品牌天貓出海出訪團里，而這個出訪團中的其他成員，還有波司登、韓都衣舍、良品鋪子、特步等。

回憶“雙11”的十年，劉紫木坦言，如果不是10年前馮全永在濟南館驛街的一次偶然相逢，如果不是借電商打開銷路以及年初熱播的《舌尖上的中國三》，很難有現如今的章丘鐵鍋。(據山東商報)

[責任編輯：楊凡、穆楠]

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