年夜飯準(zhǔn)備了十道菜,寓意十全十美。

作為一個(gè)在濟(jì)南工作的東北姑娘,2019年的春節(jié)我們?nèi)以跐?jì)南度過(guò),原以為會(huì)入鄉(xiāng)隨俗,可我們還是按照東北的方式在濟(jì)南度過(guò)了春節(jié)。

即使外出電燈也不能關(guān)

春節(jié),對(duì)于東北人來(lái)說(shuō),不是一個(gè)節(jié)日,而是一個(gè)季節(jié),從臘月初八開(kāi)始,直到二月初二。春節(jié)的來(lái)臨,不僅意味著新的一年開(kāi)始了,同時(shí)也預(yù)示著冬季即將進(jìn)入尾聲,必須要紅火熱鬧起來(lái)。

從城市到農(nóng)村,掛紅燈籠在東北是最為喜慶生動(dòng)的民俗活動(dòng)。一進(jìn)臘月,繁華街道、尋常巷陌,掛滿了紅彤彤的燈籠,大老遠(yuǎn)就能看見(jiàn)那束溫暖的光線。

過(guò)年期間,什么都能忘,就是不能忘記每天點(diǎn)燈。即使全家外出,也要把家里的燈點(diǎn)上。“家里的燈不能關(guān),出去也必須全部亮著。”晚飯后我們一家人準(zhǔn)備出去溜達(dá),我很順手地準(zhǔn)備關(guān)燈,耳邊立刻傳來(lái)媽媽的制止聲。

媽媽早早凍好了餃子

東北家家戶戶喜歡在過(guò)年前包很多餃子凍上,俗稱凍餃子,為的是方便隨吃隨煮,也是祖輩留下的習(xí)慣。東北人一般選在晚上忙活,街坊鄰居、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親、男女老少聚在一起包餃子,有說(shuō)有笑,小孩子屋里屋外跑著運(yùn)送餃子,借著戶外天然的冰柜,把包好的餃子一個(gè)一個(gè)擺上,直到凍透,收起裝袋,放在外面?zhèn)溆谩?/p>

今年在濟(jì)南也不例外,年前媽媽就包好了兩大袋餃子。按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗,年三十早上要吃餃子貼春聯(lián),晚上要吃素餡餃子跨年,寓意一年平靜安穩(wěn)；初一一早要吃芹菜餡的餃子,寓意一年勤勤懇懇；初三“放水”要吃餃子,初五“破五”吃餃子,十五元宵節(jié)早上也要吃餃子。

年三十一早,我就在父親的呼喊中醒來(lái),“發(fā)財(cái)了!發(fā)財(cái)了!吃完餃子貼春聯(lián)了。”父親對(duì)于新年規(guī)矩執(zhí)行得非常嚴(yán)謹(jǐn),不許說(shuō)不吉利的話、不許動(dòng)除菜刀之外的尖銳物品、不許向外倒水、更不許掃地。過(guò)慣了這樣的春節(jié),我只能乖乖起床。

用手機(jī)放了一段鞭炮音樂(lè)

貼好了春聯(lián),我和媽媽就開(kāi)始忙活年夜飯了。東北的年夜飯不同于其他地方,是在中午吃飯,而且越早越好,飯前的鞭炮聲越大越好。對(duì)于年夜飯的質(zhì)量更是十分重視,這頓飯必須有雞(寓意家庭富裕)、鯉魚(yú)(鯉魚(yú)躍龍門(mén))、帶魚(yú)(代代有余)、豆腐(福氣到來(lái))、雞爪和豬爪(努力抓錢(qián)),只要缺了其中一樣,這頓飯就顯得非常不“地道”。

與往年一樣,年夜飯準(zhǔn)備了十道菜,寓意十全十美。不同的是,今年家中沒(méi)有鞭炮聲,可是一早起來(lái)媽媽還是讓我用手機(jī)放了一段鞭炮音樂(lè)。中午的年夜飯過(guò)后,就要為晚上跨年的餃子做準(zhǔn)備了。

家里的習(xí)慣,三十晚上要守歲,以往每年都是父親一個(gè)人靠在沙發(fā)上堅(jiān)持到凌晨3點(diǎn),也許是今年身在濟(jì)南,12點(diǎn)過(guò)后,全家竟毫無(wú)困意,一同迎接新年的到來(lái)。

我問(wèn)父母第一次在外地過(guò)年有何感想,他們說(shuō),“只要一家人在一起,在哪兒過(guò)年都是幸福的,不過(guò)還是很想念家鄉(xiāng),只能用這種東北的方式在濟(jì)南度過(guò)春節(jié),以表思念。”

（生活日?qǐng)?bào)記者 吳雙）

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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