新華社濟(jì)南1月24日電（記者葉婧）位于山東濟(jì)南的魯清養(yǎng)殖場，春節(jié)前已經(jīng)經(jīng)歷多輪出欄，原有的400多頭豬，現(xiàn)在還剩下300多頭。

“春節(jié)前是消費(fèi)旺季，基本上隔幾天就要出欄一批。”魯清養(yǎng)殖場場長王文魯說。

在山東，像王文魯這樣的養(yǎng)殖戶還有很多。在山東畜牧大市聊城，預(yù)計(jì)2019年，肉、蛋、奶總產(chǎn)量180萬噸，同比上升11%。其中，生豬存欄110萬頭，出欄220萬頭。

據(jù)了解，2019年8月以來，山東生豬、能繁母豬存欄已連續(xù)4個月環(huán)比上漲，率先實(shí)現(xiàn)止跌企穩(wěn)。截至2019年12月8日，山東已調(diào)出生豬295萬頭，提前完成承諾目標(biāo)。

1月22日，山東臨沂忠生良種豬擴(kuò)繁有限公司董事長李大生完成了近幾個月來規(guī)模最大的一次生豬出欄。“390頭豬，把能出欄的豬全部都賣了，下一次再賣得等元宵節(jié)了。”李大生說。

目前，李大生的注意力放在了衛(wèi)生防疫上：園區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)路，每隔一天要用火堿徹底消毒一次；豬舍內(nèi)，每周用藥品消毒一遍。

記者從山東省畜牧獸醫(yī)局了解到，為識別查驗(yàn)進(jìn)入流通領(lǐng)域的畜禽產(chǎn)品，保障食品安全，山東省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)自2020年1月1日起，停止使用手工填寫的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，全面啟用附有防偽水印和二維碼追溯的肉品品質(zhì)電子合格證。這意味著，消費(fèi)者可以通過掃描二維碼了解肉品生產(chǎn)單位、產(chǎn)品名稱、數(shù)量/重量、生產(chǎn)日期、啟運(yùn)時間和到達(dá)地點(diǎn)等信息，實(shí)現(xiàn)了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明唯一性和產(chǎn)品源頭追溯。

此外，為了滿足春節(jié)前豬肉消費(fèi)需求，約2萬噸政府儲備凍豬肉正在山東陸續(xù)投放，價(jià)格低于同類品種豬肉市場零售價(jià)的10%左右。在山東濟(jì)南，1月15日，第二批次投放儲備凍豬肉在全市118個網(wǎng)點(diǎn)正式開始供應(yīng)。為確保肉食品市場供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定，此次投放將持續(xù)至1月24日。

賣完豬，山東的養(yǎng)殖戶們也開始準(zhǔn)備過年了。“這次賣了40頭，是春節(jié)前最后一批了。賣了豬，備年貨，大家都過個好年。”王文魯說。（完）

[責(zé)任編輯：楊凡、懷初俠]

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