原標題：山東世龍食品生產(chǎn)餅干過氧化值超標 復(fù)檢仍不合格

來源：魯網(wǎng)

魯網(wǎng)2月2日訊 近期，國家市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餅干等10大類食品144批次樣品，抽檢后發(fā)現(xiàn)，由山東世龍食品有限公司生產(chǎn)的無加蔗糖早餐餅干（蔬菜味）存在過氧化值超標問題，經(jīng)復(fù)檢后仍不合格。

抽檢信息顯示，京東希億食品專營店（經(jīng)營者為天津希億食品有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱山東世龍食品有限公司生產(chǎn)的無加蔗糖早餐餅干（蔬菜味），經(jīng)中國檢驗認證集團湖南有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。山東世龍食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)青島海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

記者查閱資料了解到，過氧化值是脂肪酸敗的最早期指標。油脂在貯存過程中保存不當，被微生物感染、與空氣中的氧發(fā)生作用等，就會發(fā)生變色、氣味改變等變化。比如常說的“油哈味”，就是油脂酸敗過程中形成的醛、酮和某些羧酸使得油脂產(chǎn)生了刺激性氣味。

針對這一抽檢結(jié)果，山東省市場監(jiān)督管理局對山東世龍食品有限公司進行了核查處置。處置通告顯示，世龍食品生產(chǎn)不符合食品安全標準的無加蔗糖早餐餅干（蔬菜味）的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、《山東省市場監(jiān)督管理局行使行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十三條第八項的規(guī)定，對山東世龍食品有限公司沒收違法所得50元并處罰款99000元。處罰決定書文號：沂水市監(jiān)行處字〔2020〕70275號。

不到兩年的時間里，多地市場監(jiān)督管理部門在進行抽檢時，發(fā)現(xiàn)山東世龍食品生產(chǎn)的食品存在著二氧化硫超標、過氧化值超標等不合格情況：

2019年6月，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，由重慶市黔江區(qū)旭月副食經(jīng)營部銷售的山東世龍食品有限公司生產(chǎn)的冰皮蘇打夾心餅干（牛奶味）檢出二氧化硫殘留量超標，二氧化硫殘留量檢出值為0.2g/kg，標準規(guī)定為不大于0.1g/kg。

2019年12月，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，由葉縣任店鎮(zhèn)俏歪嘴小食品店銷售的標稱山東世龍食品有限公司生產(chǎn)的1批次瓜子酥被檢出不合格，過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.34g/100g，標準規(guī)定為不大于0.80g/100g。初檢機構(gòu)為河南省口岸食品檢驗檢測所；復(fù)檢機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。（本網(wǎng)記者）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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