原標題：1萬頭豬住進小“高層”！青島首個“樓房豬舍”長這樣

來源：青島日報

青島日報社／觀海新聞8月27日訊 2019年以來，豬肉價格持續飆升，比往年翻了一番，進而催生了上游的一波養豬熱潮。然而，應對疫情以及土地、環保等硬性條件的約束，也給養豬業提出新的挑戰。

2019年12月，自然資源部、農業農村部聯合發布《關于設施農業用地管理有關問題的通知》，明確“養殖設施允許建設多層建筑”。近兩年，網絡上出現一個熱詞——“豬上樓”，對應的正是“樓房豬舍”的興起。

2020年5月，位于即墨區段泊嵐鎮的“樓房豬舍”立體養殖項目開工，投資1．48億元，由牧原集團投資建設，年出欄生豬可達10萬頭，成為青島首個“樓房豬舍”。

近日，該項目正式啟用，目前已養殖生豬1萬頭。

探訪

1萬頭豬住進小“高層”

樓房豬舍不僅僅是豬上樓。

提起豬舍，人們常用“避而遠之”來形容，老遠就能聞到的巨大氣味。來到即墨段泊嵐鎮“樓房豬舍”項目現場，前方兩棟6層建筑便是立體豬舍，站在豬舍外圍，記者并沒有聞到一點氣味。

“樓房豬舍里的氣體只能通過天井然后到達樓房豬舍頂端，經過凈化除臭消除異味，因此在場區周圍幾乎聞不到一點氣味。”青島牧原農牧有限公司總經理江濤給出解答。

提起非洲豬瘟，養殖戶仍記憶猶新。“區別于傳統的開放式、半開放式常規豬場，‘樓房豬舍’采用全封閉式管理，杜絕一切人、車、物的傳播，從而可以更好地切斷病毒的傳播，樓房豬舍在非洲豬瘟疫情防控上非常有效。”

全封閉管理體現在方方面面。記者了解到，豬場配套有中央廚房、隔離區、生產區、生活區、糞污處理區、飼料廠等板塊，就連外圍道路也專用化，平時即便是飼養員，也要經過嚴格的殺菌消毒和隔離措施才能進入。

在豬的進食上，飼料不是直接喂養，而是采取高溫消毒制成顆粒后，通過密閉管道直接輸送到單元，整個傳輸過程不接觸外界。同時整個豬舍還設置不銹鋼網、G2過濾棉、初效過濾器和高效精密過濾器四層過濾，保證進入豬舍的空氣接近醫院ICU病房的標準。

如何避免內部傳染呢？江濤介紹，“樓房豬舍”分層切斷，小單元獨立飼養。每層樓房都是一個獨立的集約化養殖豬場，避免人員、物資、豬在高樓內各層間的交叉流動；每層豬舍形成獨立封閉的生物安全防控系統，避免老鼠、蚊蠅、鳥類等進入帶來的疾病傳播風險。

一座現代化的養殖工廠，當然不只有這些。“樓房豬舍”還配有智能巡檢機器人、清糞機器人等，智能機器人通過掃描，可以實現清點頭數和測量溫度，將相關數據傳遞到智能平臺，并給出診斷方案。在智能化養殖模式下，一個飼養員就可以“照顧”成千上萬頭豬。

記者了解到，目前，這里已養殖1萬頭豬，全部住在4樓和5樓。有趣的是，豬所住的樓層，與它們的年齡有關：母豬住在五樓，小豬住在四樓。豬從出生到出欄一般需要180天的周期，豬的年齡越大，所住的樓層越低，如果豬住在一樓，代表著距離出欄不遠了。

算賬：

可節約三分之二土地

實際上，樓房養豬并非新鮮事。

上世紀70年代，哈爾濱就已經有了2層樓房養豬的先例，后來因為各種原因，項目下馬了。

在我國繼續建立健全動物疫病防控體系以及發展“綠色養殖”的大背景下，具有疫病防控能力、節約土地資源、利好環境等多方面優勢的樓房養豬模式，正在為中國未來的規模化、集約化養殖提供新的參考，尤其是在土地資源越來越少的沿海和南方地區。

2019年12月，自然資源部、農業農村部聯合發布《關于設施農業用地管理有關問題的通知》，明確“養殖設施允許建設多層建筑”。2020年5月中旬，牧原股份宣布樓房豬舍項目正式開工；同期，立華股份9棟7層樓房式生豬養殖項目開工；溫氏股份今年也已布局多個樓房養豬項目……

“一年來，僅牧原集團在全國投入使用的‘樓房豬舍’就達10多個，在建項目還有幾十個。”江濤說，在“樓房豬舍”的建設上，目前，國內排名前十的養豬企業幾乎都有布局。

在樓房養豬成為行業新風口的同時，成本是不得不考慮的一個問題。“與普通豬舍相比，‘樓房豬舍’雖然建設成本高，但更重要的是，做到了‘用最少的地養最多的豬’。”江濤給記者算了一筆賬，以即墨牧原項目為例，該項目占地71畝，年出欄生豬10萬頭，如果按照這個量，傳統豬舍需要將近200畝土地，節約了三分之二的土地。

另外，雖然樓房豬舍建設成本比傳統豬舍高20％－30％，但是樓房豬舍的使用壽命更長，而且由于協同效應，樓房豬舍的人工效率和土地利用效率更高。所以，綜合測算下來，出欄生豬的頭均成本和平鋪豬舍相比并未增加多少。

不僅如此，項目啟用后，豬舍產生的糞尿采取固液分離，從豬舍直接由機器人定期清理，排入樓外的沉淀池中進行技術處理，環保的同時實現有效回收利用。回收水可用于場區洗車和消毒用水，年節約用水20％；按照年出欄10萬頭豬計算，每年產生的糞便可制作有機肥1000多立方。

展望：

布局青島只是開端

作為全國規模較大的生豬養殖企業，總部位于河南的牧原集團，目前已在全國布局300多家分公司，而山東是集團走出河南的第一站。

江濤表示，山東是土地、糧食、人口大省，養豬業潛力巨大，2011年，集團就開始在山東布局。青島是山東的龍頭城市，又是常住人口過千萬的沿海開放城市，區位、交通等優勢明顯。去年，集團正式布局青島。

“項目從簽約到啟用，只有短短一年的時間，得益于當地政府的誠意和干事創業的激情。”

“與牧原接觸之初，我們了解到，土地指標是項目落地最直接的因素。”即墨段泊嵐鎮相關負責人說，為了能夠引進全國現代化養殖示范標桿企業，段泊嵐鎮主動接觸，在國家號召集約用地的政策利好下，探討項目落地的可行性。

這個過程中，段泊嵐鎮建立了“一家企業、一名領導、一班人馬、一個方案、一抓到底”的“五個一”全程跟蹤服務機制，從企業的角度出發，提供在調地、審批、籌備、開工、生產等環節中潛在困難和問題的一攬子解決方案。最終，“樓房豬舍”立體養殖項目實現當月簽約、當月開工的新速度。

對青島而言，即墨牧原“樓房豬舍”的啟用僅僅是個開始。據了解，牧原集團看好青島的市場前景，根據市場發展情況，下一步有意在青島周邊區域布局更多的“樓房豬舍”。（青島日報社／觀海新聞記者 王濤 文／圖）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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