原標(biāo)題：蹲點(diǎn)調(diào)查|蘋(píng)果紅了，產(chǎn)業(yè)如何更“紅”

來(lái)源：大眾日?qǐng)?bào)

近日，山東省沂源縣中莊鎮(zhèn)高廠村果農(nóng)江照英在果園內(nèi)采摘中早熟蘋(píng)果——“紅將軍”蘋(píng)果。（張琦 張奎發(fā) 報(bào)道）

金秋時(shí)節(jié)，小朋友在煙臺(tái)一果園內(nèi)品嘗蘋(píng)果。（劉克寧 報(bào)道）

立秋以后，“嘎啦”等早熟蘋(píng)果品種開(kāi)始陸續(xù)上市。去年采摘入冷庫(kù)儲(chǔ)存的蘋(píng)果，也在陸續(xù)清庫(kù)。當(dāng)前，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨哪些挑戰(zhàn)？記者赴山東省幾個(gè)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)，展開(kāi)蹲點(diǎn)調(diào)查。

差果便宜無(wú)人收，好果貴也不愁賣(mài)

棲霞果農(nóng)閻保光今年67歲，老伴兒邴秀英今年65歲，家里12畝地種植的是蘋(píng)果。

8月28日下午，老閻接到冷庫(kù)電話，自家蘋(píng)果基本全部賣(mài)完。一般冷庫(kù)蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)是1元左右，早熟蘋(píng)果下來(lái)后，冷庫(kù)蘋(píng)果更不好賣(mài)。為了盡快出售，老閻最終把蘋(píng)果以每斤0.8元的價(jià)格賣(mài)了出去。

老閻介紹，2018年行情好，那一年秋季采摘的蘋(píng)果儲(chǔ)存到2019年能賣(mài)到每斤6元以上的高價(jià)。2019年秋季，蘋(píng)果價(jià)格開(kāi)始下降，當(dāng)年采摘的蘋(píng)果每斤能賣(mài)2元多，儲(chǔ)存在冷庫(kù)里到2020年就只能賣(mài)到1.5元左右。2020年秋季成熟的蘋(píng)果采摘時(shí)每斤2元左右，存庫(kù)蘋(píng)果到今年夏天只能賣(mài)到每斤0.8元左右了。

老閻給記者算了一筆賬：經(jīng)營(yíng)果園最大的成本是人工開(kāi)支，套袋是人工開(kāi)支的最主要部分，套袋人工費(fèi)為每個(gè)蘋(píng)果1角錢(qián)，摘袋費(fèi)為每個(gè)蘋(píng)果5分錢(qián)，紙袋價(jià)格為5分錢(qián)，按照3個(gè)蘋(píng)果一斤計(jì)算，一斤蘋(píng)果僅套袋成本就是6角錢(qián)。種植蘋(píng)果是一項(xiàng)非常辛苦的工作，一年到頭要經(jīng)歷剪枝、澆水、施肥、刮皮、疏花疏果、套袋、摘袋、掐葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜、采摘、遴選分級(jí)、售賣(mài)等十多個(gè)環(huán)節(jié)。老閻說(shuō)，他每天一早就開(kāi)始忙活，到天黑才回來(lái)。一年下來(lái)，人工花費(fèi)得2萬(wàn)多元。除了人工費(fèi)用，儲(chǔ)存費(fèi)用也不菲，今年的冷庫(kù)儲(chǔ)存價(jià)為每斤3角錢(qián)。這樣一來(lái)，每斤蘋(píng)果僅套袋費(fèi)用和儲(chǔ)存成本就有9角錢(qián)。按照每斤蘋(píng)果8角的價(jià)格來(lái)看，今年賠了。

有27年蘋(píng)果銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的棲霞果商閻學(xué)龍介紹，到今年5月底的時(shí)候，當(dāng)?shù)刂苓呥€有40%蘋(píng)果存庫(kù)，高于往年。他估計(jì)，今年蘋(píng)果漲價(jià)空間不大，即使有也只有優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果才有漲價(jià)可能。

但對(duì)于品質(zhì)較好的蘋(píng)果，尤其是高端蘋(píng)果，又呈現(xiàn)出另一種行情。

龍口市南村果業(yè)是一家專注高端蘋(píng)果種植銷(xiāo)售的企業(yè)，邵剛是負(fù)責(zé)人。去年蘋(píng)果收獲季他開(kāi)出7.3元的高價(jià)收購(gòu)高端蘋(píng)果。“我只要最好的蘋(píng)果，全紅的，沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵的，個(gè)頭必須在90毫米以上。”邵剛收果的價(jià)格高，但一點(diǎn)不愁賣(mài)。“只要有好果，有多少我能賣(mài)多少，最多時(shí)一年能收3000噸優(yōu)質(zhì)果。”邵剛收購(gòu)的高端果主要銷(xiāo)往北京、上海、廣州等地的大超市，“蘋(píng)果到了大城市，就是按個(gè)賣(mài)了，一個(gè)蘋(píng)果高的能賣(mài)20塊錢(qián)。”

邵剛除了做蘋(píng)果銷(xiāo)售，還培育蘋(píng)果苗木。他培育的“紫弘”蘋(píng)果苗木在煙臺(tái)地區(qū)很受歡迎。蓬萊果農(nóng)呂忠啟家里有5畝地，種的都是“紫弘”苗木，邵剛每年為他免費(fèi)提供有機(jī)肥和技術(shù)指導(dǎo)。“老呂的優(yōu)質(zhì)果率能達(dá)到90%以上，我按6-7元的價(jià)格收購(gòu)，他每年種果純收入都在20萬(wàn)元以上。”邵剛說(shuō)。與之相比，閻保光家果園的優(yōu)質(zhì)果率只有20%-30%，正常年景純收入也就1萬(wàn)元，差距明顯。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)的蘋(píng)果行情有區(qū)別。蘋(píng)果價(jià)格與品種、質(zhì)量、品相、果農(nóng)的管理密切相關(guān)，品質(zhì)好的蘋(píng)果貴也不愁賣(mài)，品質(zhì)不好的蘋(píng)果便宜也沒(méi)有人愿意收。

“三老”遇上“西來(lái)的挑戰(zhàn)”

山東省現(xiàn)有蘋(píng)果400萬(wàn)畝，其中煙臺(tái)蘋(píng)果有280萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量575萬(wàn)噸。據(jù)煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)，2020-2021年度煙臺(tái)蘋(píng)果入庫(kù)量為385萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.2%，入庫(kù)率為67%。

煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)吳晨光介紹，蘋(píng)果庫(kù)存高于正常年份主要有兩個(gè)原因：一是2020-2021年度蘋(píng)果季，經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)西部地區(qū)蘋(píng)果減產(chǎn)預(yù)期較高，大量經(jīng)銷(xiāo)商涌入煙臺(tái)搶購(gòu)蘋(píng)果，直接推動(dòng)采摘季蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)上漲，果農(nóng)出現(xiàn)惜售行為，導(dǎo)致庫(kù)存增加；二是從年后至今，經(jīng)銷(xiāo)商看到蘋(píng)果價(jià)格高銷(xiāo)售慢，都在出售自存蘋(píng)果，自存蘋(píng)果銷(xiāo)售完才會(huì)調(diào)動(dòng)銷(xiāo)售果農(nóng)自存蘋(píng)果，造成果農(nóng)自存蘋(píng)果出貨量減少。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果高庫(kù)存還有更多原因，最主要的便是當(dāng)前蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)面臨的“樹(shù)老、品種老、人老”的“三老”問(wèn)題。

目前，煙臺(tái)果農(nóng)的蘋(píng)果樹(shù)大多是二十世紀(jì)八九十年代栽種的，至今已有三四十年的歷史。閻保光家的12畝果園中，2畝種的是條紋富士，樹(shù)齡已經(jīng)有37年；8畝種的是“首富”蘋(píng)果，樹(shù)齡29年；“甘紅”蘋(píng)果2畝，樹(shù)齡8年。條紋富士和“首富”蘋(píng)果樹(shù)齡太久，品種太老，口感和品質(zhì)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

相比樹(shù)齡老、品種老的難題，從業(yè)人員老齡化的問(wèn)題更為關(guān)鍵。當(dāng)前，煙臺(tái)果農(nóng)的平均年齡在50歲以上。龍口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，龍口市果農(nóng)主要包含兩類(lèi)：一類(lèi)以老人為主，60歲以上占比達(dá)到70%；另一類(lèi)以進(jìn)城務(wù)工中年人為主，蘋(píng)果管理僅為副業(yè)，缺乏為蘋(píng)果更新?lián)Q代的動(dòng)力。

煙臺(tái)沃森農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家蘋(píng)果服務(wù)公司。這家公司的銷(xiāo)售總監(jiān)司元輝，長(zhǎng)年在農(nóng)村為果農(nóng)上課，教授蘋(píng)果管理技能。他舉了一個(gè)例子：“每次上課前，我會(huì)大致統(tǒng)計(jì)一下果農(nóng)年齡，當(dāng)我說(shuō)60歲以上舉手時(shí)，整個(gè)課堂嘩一下手全舉起來(lái)了。”司元輝說(shuō)，“果樹(shù)更新是需要投入大筆資金的，新栽的樹(shù)苗會(huì)有至少3年的真空期，這段時(shí)間不能掛果，沒(méi)有收益。對(duì)高齡果農(nóng)而言，維持現(xiàn)狀都不容易，更不要提花費(fèi)錢(qián)和精力去進(jìn)行果樹(shù)的更新?lián)Q代了。”

閻學(xué)龍認(rèn)為，“三老”問(wèn)題和蘋(píng)果低價(jià)已經(jīng)形成了一個(gè)閉環(huán)循環(huán)。樹(shù)老、品種老，品質(zhì)就不好；品質(zhì)不好就賣(mài)不上好價(jià)格；賣(mài)不上好價(jià)格就無(wú)法保證水、肥、管理的投入。而蘋(píng)果是高度依賴管理技術(shù)和水肥投入的產(chǎn)業(yè)，一畝地投入4000元和投入2000元的產(chǎn)出有天壤之別。沒(méi)有投入就沒(méi)法更新?lián)Q代、提高品質(zhì)。尤其對(duì)年紀(jì)大的果農(nóng)來(lái)說(shuō)，讓他們主動(dòng)去更新?lián)Q代、加大投入更加困難。

因?yàn)檫@種“循環(huán)”，閻保光已經(jīng)起了放棄的心思：“一是價(jià)格不行。二是實(shí)在干不動(dòng)了。明年老伴兒還要進(jìn)城帶孫子。”閻保光的情況并非個(gè)例。

除了“三老”問(wèn)題，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)還面臨著“西來(lái)的挑戰(zhàn)”。近年來(lái)，新疆、甘肅、陜西等地的蘋(píng)果發(fā)展迅速，對(duì)山東省蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)也造成了一定的沖擊。

根據(jù)中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站公開(kāi)信息，2020年全國(guó)蘋(píng)果種植面積在3000萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量4050萬(wàn)噸左右。1952年蘋(píng)果產(chǎn)量在全國(guó)果品中占有比重僅為4.83%，到2020年則提高到15%，增長(zhǎng)了67.8%，成為各類(lèi)果品之首。高速增長(zhǎng)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)讓市場(chǎng)一時(shí)難以消化，就出現(xiàn)了低售價(jià)、高庫(kù)存的情況。

煙臺(tái)市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜中武說(shuō)，西部蘋(píng)果的苗木、技術(shù)很多是從煙臺(tái)引進(jìn)的，煙臺(tái)的苗木和種植技術(shù)仍然全國(guó)領(lǐng)先，但由于西部地區(qū)海拔高、光照充足、晝夜溫差大等地理因素，使得當(dāng)?shù)靥O(píng)果糖度較高，口感更甜。但糖度并不是衡量蘋(píng)果好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。“糖度高的蘋(píng)果不耐儲(chǔ)存。山東蘋(píng)果在采摘季摘下后，可以儲(chǔ)存到下一個(gè)采摘季，其間絲毫不會(huì)改變口感和品質(zhì)，這是我們山東蘋(píng)果的優(yōu)勢(shì)。”

不同產(chǎn)地蘋(píng)果的特點(diǎn)，也形成了不同的銷(xiāo)售方式。西部蘋(píng)果因?yàn)椴荒蛢?chǔ)存，一般在采摘季會(huì)直接售賣(mài)。而山東省果農(nóng)在采摘季往往只會(huì)出售一小部分，大部分會(huì)入庫(kù)保存，以期在第二年清明節(jié)以后市面水果缺少的時(shí)候賣(mài)得高價(jià)。“‘西部賣(mài)不完，東部好不了’是我們蘋(píng)果業(yè)的一句行話，果商收果也是自西向東收買(mǎi)，西部地區(qū)走得慢，東部今年清庫(kù)自然也就跟著慢下來(lái)了。”司元輝說(shuō)。

此外，南方水果涌入也增加了庫(kù)存蘋(píng)果的銷(xiāo)售壓力。閻學(xué)龍說(shuō)：“隨著物流和種植技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)意義上清明以后的水果空窗期已經(jīng)基本消失，大量的南方水果涌入市場(chǎng)，蘋(píng)果的替代水果更多了。”

新冠肺炎疫情客觀上也造成了庫(kù)存蘋(píng)果的銷(xiāo)售疲軟。閻學(xué)龍介紹，受疫情影響，他的企業(yè)蘋(píng)果出口量減少了30%-40%。“蘋(píng)果出口方向主要是東南亞地區(qū)，疫情之后，國(guó)外市場(chǎng)的購(gòu)買(mǎi)力下降導(dǎo)致出口不暢，加劇了蘋(píng)果的積壓。”司元輝、邵剛等果商也表示，蘋(píng)果出口受疫情影響，是今年庫(kù)存蘋(píng)果行情不佳的原因之一。

蘋(píng)果結(jié)好果，技術(shù)賦能不可缺

在山東省另一個(gè)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)沂源縣，“三老”問(wèn)題同樣存在。沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)鄭繼光說(shuō)，沂源農(nóng)民70%的收入來(lái)源于林果業(yè)，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是其中的支柱。

丘陵山區(qū)果園，許多是零散果園、非連片果園，改造提升難度不小。沂源縣西里鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)楊紅玉認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，須做好人才賦能、技術(shù)賦能、資本賦能這幾篇文章。特別是面對(duì)大量零散果園，抓好技術(shù)賦能是較靈活和切實(shí)的方式之一。

西里鎮(zhèn)紅源新村是“沂源紅”蘋(píng)果發(fā)源地，紅頁(yè)巖土壤特點(diǎn)讓此地種出的蘋(píng)果別具風(fēng)味。2020年，中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)組織的全國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果大賽中，紅源新村的“沂源紅”蘋(píng)果獲得兩項(xiàng)金獎(jiǎng)，一時(shí)名震行業(yè)。

同樣是老果園、同樣是果農(nóng)年齡偏大，為何這個(gè)村的蘋(píng)果售價(jià)比周邊村要高，而且還能培育出全國(guó)金獎(jiǎng)？

記者從該村黨支部書(shū)記翟淑來(lái)身上找到了一些答案。

翟淑來(lái)是個(gè)老果農(nóng)，去年他又多了個(gè)新身份——技術(shù)能手。去年開(kāi)始，全鎮(zhèn)選出160個(gè)技術(shù)能手，在蘋(píng)果生長(zhǎng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，如打藥、鋤草、拉枝、修剪、施肥等，由縣、鎮(zhèn)果樹(shù)專家培訓(xùn)，每名技術(shù)能手對(duì)接十戶左右果農(nóng)，統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)化肥農(nóng)藥，統(tǒng)一行動(dòng)，統(tǒng)一管理。采摘后由合作社組織統(tǒng)一售賣(mài)。

這是西里鎮(zhèn)對(duì)目前仍在盛果期的果樹(shù)采取的辦法：通過(guò)黨組織領(lǐng)辦合作社，合作社對(duì)這些果園進(jìn)行有機(jī)肥代替化肥土壤改造，并加裝水肥一體化設(shè)備，同時(shí)將果園實(shí)現(xiàn)技術(shù)全托管。相比之下，如果全部砍伐重栽，資金和時(shí)間成本很高，果農(nóng)接受度也比較低。

翟淑來(lái)說(shuō)，果園的改造提升不用農(nóng)戶出錢(qián)，水肥一體化建設(shè)縣里每畝補(bǔ)助300-500元，其余的部分以及道路、水電等基礎(chǔ)設(shè)施由鎮(zhèn)上多方籌措出資。對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，水肥一體化改造使得每年每畝節(jié)省3-4個(gè)工，當(dāng)?shù)孛總€(gè)工170元以上；技術(shù)托管后合作社統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥化肥，每畝2700元，如果由個(gè)人購(gòu)買(mǎi)，每畝高達(dá)3500元，算下來(lái)每畝節(jié)省800元。

楊紅玉說(shuō)，這種模式在沒(méi)有改變果園一家一戶權(quán)屬的前提下，實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。目前，果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)定，果型明顯增大，口感提升。

進(jìn)行技術(shù)賦能，不僅是在西里鎮(zhèn)。

張家坡鎮(zhèn)東流泉村的王存剛，是沂源縣果樹(shù)技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、沂源縣三才果品專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，也是沂源縣精心培養(yǎng)的農(nóng)技“土專家”。王存剛種植果樹(shù)已有20多年，在長(zhǎng)期果園經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，總結(jié)出郁閉果園改造、品種改良、病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治等實(shí)用技術(shù)。其中，他發(fā)明推廣的“果樹(shù)無(wú)冬剪管理技術(shù)”，不僅使老果園煥發(fā)“青春”，還提高了果品質(zhì)量，讓農(nóng)戶增產(chǎn)增收，該技術(shù)也獲得了國(guó)家發(fā)明專利。通過(guò)新技術(shù)改造的果園，全樹(shù)內(nèi)外通風(fēng)透光，果園全紅果均在90%以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到60%，次果率降低30%以上，減少果園用工30%以上，與整改前對(duì)比平均每畝實(shí)現(xiàn)凈增收3000元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

王存剛創(chuàng)辦的沂源縣三才果品專業(yè)合作社，是一家集水果生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的農(nóng)民專業(yè)合作社。在技術(shù)試點(diǎn)推廣的基礎(chǔ)上，合作社累計(jì)培育專業(yè)技術(shù)人員2650余人，全部持有國(guó)家人社部門(mén)頒發(fā)的專項(xiàng)技能證書(shū)。他們采取的技術(shù)托管模式，主要是各村黨支部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)有托管意愿的農(nóng)戶，合作社組織技術(shù)服務(wù)隊(duì)通過(guò)一戶一田、達(dá)到集中連片，按農(nóng)時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，并按正常最高市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的蘋(píng)果。同時(shí)，為客商牽線搭橋，提供產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍服務(wù)，所得收益由科技人才服務(wù)隊(duì)、合作社、技術(shù)人員、被托管或流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶利益共享。

目前，合作社共組建科技人才服務(wù)隊(duì)280余個(gè)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶6520多戶。實(shí)行的技術(shù)托管模式已經(jīng)托管了5個(gè)鎮(zhèn)20余個(gè)村、輻射帶動(dòng)10余萬(wàn)畝果園，凡是經(jīng)過(guò)技術(shù)托管的果園，優(yōu)質(zhì)果率均達(dá)到了80%以上。

轉(zhuǎn)型扶持不可少

如何扶持很重要

要想蘋(píng)果結(jié)出好果，只有技術(shù)賦能還遠(yuǎn)不夠。吳晨光說(shuō)：“我們不能和其他地區(qū)走一樣的路，不能拼產(chǎn)量、拼價(jià)格，必須要拼質(zhì)量，走一條高質(zhì)量發(fā)展的路。”

問(wèn)題是，高質(zhì)量發(fā)展的路該如何走？從政府農(nóng)業(yè)部門(mén)、蘋(píng)果企業(yè)，到村里的支部書(shū)記、資深果農(nóng)，大家的意見(jiàn)都很一致——蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)看，必須要走規(guī)模化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的路。

邵剛認(rèn)為：“現(xiàn)在果農(nóng)普遍老齡化，蘋(píng)果價(jià)格又持續(xù)走低，未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的果農(nóng)棄種蘋(píng)果，這就是進(jìn)行整合、轉(zhuǎn)型的時(shí)機(jī)。我判斷未來(lái)3到5年，市場(chǎng)上的蘋(píng)果必然面臨不足，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。”

嗅覺(jué)敏銳的閻學(xué)龍，已經(jīng)開(kāi)始了規(guī)模化的嘗試。他承包了60畝老果園，全部伐老建新改造成了現(xiàn)代化的新果園。他帶領(lǐng)記者參觀了他的果園。新果園采用的是寬行密植的方式，行距4米，株距2.5米，苗木高度基本與人肩部齊平，苗木根部鋪設(shè)有滴灌軟管。閻學(xué)龍介紹，這樣的樹(shù)間距最適合機(jī)械作業(yè)，樹(shù)的高度也方便摘袋、套袋等工作，通過(guò)滴灌軟管可以實(shí)現(xiàn)一體化的灌溉施肥。“我們果園里的果樹(shù)，施肥可以精確到克，澆水可以精確到升。”閻學(xué)龍說(shuō)。

閻學(xué)龍的果園，最明顯的優(yōu)勢(shì)是可以顯著降低成本。他說(shuō)，散戶果農(nóng)一畝果園的農(nóng)資成本是3000元左右，而他的果園農(nóng)資成本在2000元左右。但他同時(shí)承認(rèn)，這種規(guī)模化果園的基建成本比較高，一畝地需要3萬(wàn)元左右。果園建成后，第5年才能回本，第6年才能盈利。一般果農(nóng)干不起。

龍口市七甲鎮(zhèn)西林家村，則走出了一條黨支部領(lǐng)辦合作社改造老果園的道路。西林家村有1280畝老果園，主要種植作物是蘋(píng)果和洋梨。由于果園老化、年輕人大多進(jìn)城務(wù)工，這些老果園大部分都已經(jīng)撂荒。去年，西林家村“兩委”牽頭，將土地從村民手中以300元一畝的價(jià)格流轉(zhuǎn)至黨支部領(lǐng)辦的正林果蔬合作社，由合作社以“統(tǒng)一出資、集中建設(shè)”的形式，進(jìn)行土地平整、果樹(shù)栽植、水肥一體化等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，成片連塊打造出300余畝高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代栽培模式示范園，種植“響富”和“黃金維納斯”兩種蘋(píng)果。

村黨支部書(shū)記林會(huì)兵介紹，這些果樹(shù)以3-5畝為一個(gè)承包單位，面向村內(nèi)及周邊村果農(nóng)進(jìn)行承包，目前已有30多戶果農(nóng)承包。果農(nóng)承包前3年不交承包金，從第4年開(kāi)始，每年每畝交300元承包費(fèi)。林會(huì)兵說(shuō)，老果園改舊建新，一畝地至少也需要5000元。如果不是龍口市按照每畝2600元的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)示范園進(jìn)行補(bǔ)助，他們也建不起這個(gè)示范園。

據(jù)了解，煙臺(tái)市從2020年到2022年，每年安排5000萬(wàn)元財(cái)政資金扶持蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，計(jì)劃用3年時(shí)間基本完成120萬(wàn)畝更新升級(jí)任務(wù)，讓老果園煥發(fā)新的生機(jī)。

在沂源，果業(yè)振興計(jì)劃也在大力推進(jìn)中。沂源計(jì)劃3年內(nèi)水肥一體化總面積達(dá)到30萬(wàn)畝，完成20萬(wàn)畝蘋(píng)果老果園改造提升，以及新發(fā)展以“沂源紅”蘋(píng)果為主的各類(lèi)果樹(shù)6萬(wàn)畝。

沂源的做法是建立“1+1+3+12+N”果業(yè)振興整體推進(jìn)模式。其中第一個(gè)“1”為沂源縣果業(yè)振興領(lǐng)導(dǎo)小組，第二個(gè)“1”為山東沂源農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展集團(tuán)有限公司，“3”為3大中心（縣數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)中心、縣大宗農(nóng)產(chǎn)品交易中心、縣農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心），“12”為各鎮(zhèn)（街道）成立的縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)公司子公司，“N”為各村黨支部領(lǐng)辦合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，構(gòu)建“政府主導(dǎo)、公司運(yùn)作、融資支撐、合作社經(jīng)營(yíng)”四位一體運(yùn)作模式。

這個(gè)模式中，今年6月底成立的沂源縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)，是重要的抓手。縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)總攬全縣果業(yè)振興的組織實(shí)施和運(yùn)營(yíng)管理，同時(shí)形成一定規(guī)模的資金池，年內(nèi)實(shí)現(xiàn)融資3億元，保障果業(yè)振興發(fā)展資金需求。縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)鎮(zhèn)（街道）子公司，主要承接縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)對(duì)本鎮(zhèn)（街道）的投資，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)（街道）果業(yè)振興項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、調(diào)研立項(xiàng)、統(tǒng)籌規(guī)劃和組織實(shí)施。

沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王傳信介紹，縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)的定位就是以更靈活的市場(chǎng)方式，進(jìn)行果業(yè)改造提升，并最大讓利給果農(nóng)。其參與改造的果園，80%以上利潤(rùn)是給果農(nóng)。（姜國(guó)樂(lè) 李軼群 于新悅）（實(shí)習(xí)生張皓琛對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）（完）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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