原標題：“關注食品安全·共筑健康城市”濟南市工商聯餐飲協會舉行食品安全承諾儀式

來源：山東商報·速豹新聞網

為進一步強化餐飲企業和餐飲從業者的食品安全意識和社會責任，聚力形成安全、衛生、健康的餐飲消費環境，樹立餐飲行業的良好形象，8月27日上午，濟南市工商聯餐飲協會舉行“關注食品安全·共筑健康城市”餐飲企業食品安全承諾儀式。市工商聯黨組成員、副主席韓光美出席承諾儀式并講話。濟南市市場監管局有關領導、濟南市工商聯餐飲協會近50家會員企業參加承諾儀式。

參加此次承諾儀式的餐飲企業代表共同承諾宣誓，宣讀了《餐飲服務提供者食品安全承諾書》，并將在所在門店公示欄進行公示，接受廣大群眾監督。

參加此次承諾的品牌企業有：

濟南市工商聯餐飲協會會長韓震表示，當今的餐飲從業者要從根本上增強自身的責任感與使命感，只有自覺落實行業自律，才能構建一個健康的餐飲市場環境，有力推動餐飲企業食品安全水平的不斷提升，推動形成食品安全工作的良好氛圍。

韓光美指出，近年來，出現的食品安全事故引發了全社會對食品安全的高度重視，促使國家重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各種措施加大對食品安全各環節的監管力度，取得了明顯成效。但是，我們還必須清醒的認識到，隨著食品行業的快速發展，我們對食品生產、流通、加工、銷售等環節還存在薄弱環節，食品安全形勢依然十分嚴峻。舉辦這次餐飲行業食品安全承諾儀式，目的就是強化食品生產經營銷售企業主體責任意識，營造關心食品安全，人人參與食品安全的社會氛圍。

韓光美強調，廣大餐飲從業者要從自我抓起，以“責”為天，以“德”經營，以努力改變美麗泉城食品安全現狀、維護泉城市民身體健康為己任，牢固樹立食品安全第一責任人意識、安全意識、守法意識、自律意識和誠信意識，自覺規范、完善、提高餐飲服務食品安全管理、生產經營行為和職業道德，維護餐飲行業的正常秩序，切實保障人民群眾的飲食安全，共同構筑餐飲行業食品安全的堅固防線，共同守護好“舌尖上的安全”，為打造“五個濟南”，建設新時代現代化強省會做出應有的貢獻。

承諾儀式結束后，按照“訪民企 結同心 辦實事”實踐活動工作要求，組織召開了市工商聯餐飲協會會長、副會長座談會，了解餐飲行業和會員企業在生產經營中遇到的困難和問題，聽取企業家們關于餐飲行業發展，優化營商環境等方面意見建議。

山東商報·速豹新聞編輯 李迪

[責任編輯：楊凡、懷初俠]

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