原標(biāo)題：山東煙臺(tái)開發(fā)區(qū)開展節(jié)日食品安全專項(xiàng)整治

來源：中國質(zhì)量報(bào)

本報(bào)訊 （柴瑞洪 杜鵬飛）為加強(qiáng)中秋節(jié)期間食品安全監(jiān)管，讓群眾買得安心、吃得放心，連日來，山東省煙臺(tái)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)開展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治。

據(jù)了解，該局立足早謀劃、早布置、早行動(dòng)，及時(shí)把節(jié)日期間食品安全納入“三城聯(lián)創(chuàng)”。同時(shí)，根據(jù)節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以月餅、水果、乳制品、肉類、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以大型商場、農(nóng)貿(mào)市場、食品小作坊、農(nóng)村集市以及餐飲服務(wù)單位等場所為重點(diǎn)區(qū)域，全面開展監(jiān)督檢查，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。該局專門成立食品安全督導(dǎo)組，建立全區(qū)食品安全微信群，設(shè)置食品安全“紅黑榜”，加大食品檢查督促頻次，強(qiáng)化食品安全閉環(huán)管理。截至目前，9家食品小作坊和7家餐飲服務(wù)單位上了“黑榜”。

該局嚴(yán)格把好“食品來源、流通銷售、抽檢檢測”3個(gè)關(guān)口：一是食品來源關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)食品和原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，突出抓好月餅小作坊、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩６橇魍ㄤN售關(guān)。重點(diǎn)檢查月餅、水果、乳制品、肉等重點(diǎn)品種的索證索票是否齊全，畜禽肉是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫“兩證一報(bào)告”，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裨陲@著位置公示冷鏈?zhǔn)称匪菰创a“亮碼銷售”；月餅標(biāo)識(shí)是否正規(guī)，是否有“傍名牌”“山寨”等假冒偽劣產(chǎn)品。三是抽樣檢驗(yàn)關(guān)。及時(shí)調(diào)整抽檢計(jì)劃，加大中秋月餅等節(jié)日相關(guān)食品安全抽檢力度；加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)村集市日常檢查，督促市場開辦方嚴(yán)格落實(shí)快檢制度；在大型綜合體、餐飲服務(wù)單位等集中區(qū)域，隨機(jī)邀請消費(fèi)者參與“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場活動(dòng)。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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