原標(biāo)題：買大蔥如何判斷正宗章丘產(chǎn)？ 山東消協(xié)提示：脆、甜、辣味淡是“金字招牌”

來源：大眾網(wǎng)

據(jù)史料記載，章丘大蔥已有2600余年的歷史，以齊國(guó)名著《管子》為證，其是章丘農(nóng)業(yè)文明的重要標(biāo)志和珍貴的歷史文化名片。明代，章丘大蔥已名揚(yáng)全國(guó)，并成為皇家貢品。章丘大蔥最著名的產(chǎn)地在繡惠女郎山西路喬家、馬家、石家、高家、王金等村一帶。“章丘大蔥，繡惠正宗”名副其實(shí)。

據(jù)中國(guó)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)研究所分析，章丘大蔥含有較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸和多種維生素，特別是維生素A、維生素C和具有強(qiáng)大殺菌能力的蒜素。章丘大蔥先后榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家大蔥種植綜合標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

章丘大蔥的特點(diǎn)是高、大、脆、白、甜，主要品種有“大梧桐”、“氣煞風(fēng)”，畝產(chǎn)高產(chǎn)地塊可達(dá)5000公斤以上。由于章丘大蔥比較脆，無法用機(jī)械化種植，只能用人工種植，經(jīng)過多次的施肥，七次圍土，生長(zhǎng)周期經(jīng)歷了春夏秋冬，與外地蔥具有明顯的不同。在2020年大蔥的評(píng)比中，來自繡惠街道王金村苗發(fā)勇的大蔥，以2.532米獲得“最長(zhǎng)的蔥”吉尼斯世界紀(jì)錄稱號(hào)。

山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)、濟(jì)南市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)章丘大蔥時(shí)，要學(xué)會(huì)辨別，注意五點(diǎn)：

1、嘗：章丘大蔥以口感脆嫩甘甜，辛辣味淡，生吃比較細(xì)膩，品相俱佳、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名于世，市場(chǎng)上的其它大蔥多以纖維粗，吃起來辛辣嗆鼻為主。

2、捏：蔥白捏起來比較松，葉層較多，其它產(chǎn)地的大蔥蔥白捏起來比較結(jié)實(shí)，兩者有明顯區(qū)別。

3、比：章丘大蔥植株高大，蔥白長(zhǎng)而直。一般蔥白長(zhǎng)50-60厘米(最長(zhǎng)80厘米左右)、徑粗3-4厘米、單株重1000克左右，重者可達(dá)1.5千克以上。

4、認(rèn)：認(rèn)清上市時(shí)間，章丘大蔥一般在農(nóng)歷八九月份，秋收以后上市，十月份進(jìn)入集中收獲和銷售期。

5、看：看準(zhǔn)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)是消費(fèi)者識(shí)別商品、選購(gòu)商品最主要的信息來源，標(biāo)簽標(biāo)注是否全面、產(chǎn)地是否清晰、不僅是產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)志，也體現(xiàn)了生產(chǎn)者和銷售者對(duì)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的態(tài)度，未標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不全的商品請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。廣大消費(fèi)者在購(gòu)買章丘大蔥過程中如果出現(xiàn)問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12345或12315進(jìn)行投訴，切實(shí)維護(hù)自身的合法權(quán)益。

（文章來源：大眾網(wǎng)）

[責(zé)任編輯：楊凡、單提詞]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。