原標題：買大蔥如何判斷正宗章丘產？ 山東消協提示：脆、甜、辣味淡是“金字招牌”

來源：大眾網

據史料記載，章丘大蔥已有2600余年的歷史，以齊國名著《管子》為證，其是章丘農業文明的重要標志和珍貴的歷史文化名片。明代，章丘大蔥已名揚全國，并成為皇家貢品。章丘大蔥最著名的產地在繡惠女郎山西路喬家、馬家、石家、高家、王金等村一帶。“章丘大蔥，繡惠正宗”名副其實。

據中國科學院營養研究所分析，章丘大蔥含有較多的蛋白質、礦物質、氨基酸和多種維生素，特別是維生素A、維生素C和具有強大殺菌能力的蒜素。章丘大蔥先后榮獲中國馳名商標、中國地理標志證明商標、國家大蔥種植綜合標準示范區等多項榮譽。

章丘大蔥的特點是高、大、脆、白、甜，主要品種有“大梧桐”、“氣煞風”，畝產高產地塊可達5000公斤以上。由于章丘大蔥比較脆，無法用機械化種植，只能用人工種植，經過多次的施肥，七次圍土，生長周期經歷了春夏秋冬，與外地蔥具有明顯的不同。在2020年大蔥的評比中，來自繡惠街道王金村苗發勇的大蔥，以2.532米獲得“最長的蔥”吉尼斯世界紀錄稱號。

山東省消費者協會、濟南市消費者協會提醒廣大消費者，在選購章丘大蔥時，要學會辨別，注意五點：

1、嘗：章丘大蔥以口感脆嫩甘甜，辛辣味淡，生吃比較細膩，品相俱佳、營養豐富而聞名于世，市場上的其它大蔥多以纖維粗，吃起來辛辣嗆鼻為主。

2、捏：蔥白捏起來比較松，葉層較多，其它產地的大蔥蔥白捏起來比較結實，兩者有明顯區別。

3、比：章丘大蔥植株高大，蔥白長而直。一般蔥白長50-60厘米(最長80厘米左右)、徑粗3-4厘米、單株重1000克左右，重者可達1.5千克以上。

4、認：認清上市時間，章丘大蔥一般在農歷八九月份，秋收以后上市，十月份進入集中收獲和銷售期。

5、看：看準地理標志證明商標，商標是消費者識別商品、選購商品最主要的信息來源，標簽標注是否全面、產地是否清晰、不僅是產品質量的標志，也體現了生產者和銷售者對保護消費者合法權益的態度，未標識或標識不全的商品請謹慎購買。廣大消費者在購買章丘大蔥過程中如果出現問題，請及時撥打12345或12315進行投訴，切實維護自身的合法權益。

（文章來源：大眾網）

[責任編輯：楊凡、單提詞]

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