原標題：東宇海珍品掃碼全程追溯 做一只明明白白消費的海參

來源：膠東在線

【前言】深化水產品質量追溯體系建設，扎實開展省級水產品質量安全追溯試點工作，是煙臺市進一步強化水產品質量安全監管，實現從“源頭”到“餐桌”全過程質量安全控制的又一重要舉措。聚焦海洋經濟高質量發展展示水產品質量追溯試點成效——全國媒體煙臺“云”采訪行媒體記者于9月底開始，深入走進煙臺區市部分試點企業進行實地探訪，并全程云直播，解讀水產品質量追溯試點帶來的一些新成果和新變化。

膠東在線11月9日訊(記者 云英)手機掃一掃海參包裝盒上的二維碼，從參苗來源、投放時間、水質狀況、生產加工、市場銷售，整個過程的數據一目了然。在煙臺東宇海珍品有限公司(簡稱：東宇海珍品)，聚焦海洋經濟高質量發展 展示水產品質量追溯試點成效——全國媒體煙臺“云”采訪行記者團見到了這樣一幕。工作人員介紹，依托煙臺市海洋發展和漁業局水產品質量追溯平臺的技術支持，公司實現了海參產品全產業鏈的追溯管理，讓消費者得以明明白白消費。

東宇海珍品是一家以海參產品被消費者熟知的企業，自2008年成立之初，就開始租賃海域，投石造礁，建設海洋牧場，模擬自然生態養殖底播海參。自2015年起，連續7年獲得國家有機野生雙認證，按照總經理李效平的話說，“高品質是東宇海珍品的金字招牌”。2020年，公司被市水產品質量追溯平臺納入首批試點單位。

“根據要求，被納入該平臺的企業必須建立全程水產操作記錄，信息即時錄入平臺，如此一來，產品的‘前世今生’消費者可以看得一清二楚。”東宇海珍品副總經理李沖介紹。

水產品質量追溯促進企業加強生產檔案管理，但最終目的還是在于促進綠色、安全、健康生產。東宇海珍品是如何實現的呢？

陳蓉介紹，公司養殖的海參堅持全部采用野生苗種，底播養殖，定期觀測但不人工干預，海參自由覓食、自然生長，環境與過程與野生海參完全一致。因其養殖模式的先進性、養殖環境的優越性、養殖過程的環境友好性，2016年，公司獲得了國家農業部頒發的“水產健康養殖示范場”稱號。

“海參市場良莠不齊，近年來消費者信任缺失、市場低迷，我們一路走來不易，高品質的海參需要被看見、被信任。”李沖說：“水產品質量追溯平臺的建設，讓消費者一目了然地分辨商品質量，同時幫助企業樹立了良好的形象。養殖過程的明朗化，規范了行業的發展，更猶如一針強心劑，提振了我們堅持做綠色有機海參的信心。”

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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