原標(biāo)題：山東榮成：初冬時(shí)節(jié)魚(yú)干飄香

來(lái)源：新華網(wǎng)

12月3日，在山東省榮成市石島管理區(qū)王連街道一戶(hù)漁家小院，農(nóng)戶(hù)們?cè)诹罆裣挑~(yú)干(無(wú)人機(jī)拍攝)。

當(dāng)日，在山東省榮成市石島管理區(qū)王連街道一戶(hù)漁家小院，農(nóng)戶(hù)們用海水將新鮮魚(yú)沖洗干凈，掛在晾曬架上晾曬。初冬時(shí)節(jié)，在膠東地區(qū)，許多人家掛起串串魚(yú)干，形成壯觀的魚(yú)干“隊(duì)列”，滿(mǎn)滿(mǎn)的咸香味隨風(fēng)飄散。這種回水咸魚(yú)干的制作工藝已有上千年歷史，已被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為遠(yuǎn)近聞名的特色海洋美食。近年來(lái)，當(dāng)?shù)貪O民通過(guò)各種電商平臺(tái)將回水咸魚(yú)干制品銷(xiāo)往各地市場(chǎng)，訂單供不應(yīng)求，多種渠道增加漁民收入，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。新華網(wǎng)發(fā)(李信君攝)

在山東榮成石島管理區(qū)的一戶(hù)漁家小院里，農(nóng)戶(hù)們?cè)诹罆裣挑~(yú)干(無(wú)人機(jī)拍攝)。

在山東榮成石島管理區(qū)的一戶(hù)漁家小院里，農(nóng)戶(hù)們用海水將新鮮魚(yú)沖洗干凈，掛在晾曬架上晾曬。

在山東省榮成市石島管理區(qū)王連街道一戶(hù)漁家小院，農(nóng)戶(hù)們掛起串串魚(yú)干，形成壯觀的魚(yú)干“隊(duì)列”。

在山東省榮成市石島管理區(qū)王連街道一戶(hù)漁家小院，農(nóng)戶(hù)們用海水將新鮮魚(yú)沖洗干凈，掛在晾曬架上晾曬。

農(nóng)戶(hù)們用海水將新鮮魚(yú)沖洗干凈，掛在晾曬架上晾曬，形成壯觀的魚(yú)干“隊(duì)列”。

統(tǒng)籌：汪東偉

編審：干江沄

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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