原標(biāo)題：外國友人體驗(yàn)包子制作 品嘗濟(jì)南傳統(tǒng)名吃

來源：中國山東網(wǎng)

中國山東網(wǎng)-感知山東訊（記者 伊帆） 一提起草包包子，會(huì)勾起許多老濟(jì)南人濃濃的鄉(xiāng)情，因?yàn)椴莅愉伿菨?jì)南“土生土長”的老字號(hào)，有著近百年的歷史。近日，來自摩洛哥的韓卡婭和赤道幾內(nèi)亞的甜美跟隨中國山東網(wǎng)“感知山東”外國友人體驗(yàn)活動(dòng)來到了位于濟(jì)南寬厚里的草包包子鋪，跟著白案師傅們學(xué)習(xí)如何制作包子，品嘗這道濟(jì)南的傳統(tǒng)名吃。

草包包子為山東省濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)名吃，其始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代，因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)“草包”而得名，迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味，生意出奇的好，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

韓卡婭和甜美在洗凈雙手、戴上頭套之后，便進(jìn)入后廚。此時(shí)，面團(tuán)、餡料、搟面杖、等制作原材料和工具已由工作人員準(zhǔn)備就緒。經(jīng)過師傅的簡單教學(xué)后，外國友人們便迫不及待的嘗試制作起來。

甜美是來自赤道幾內(nèi)亞的留學(xué)生，“我對(duì)這個(gè)包包子的活動(dòng)很感興趣，也非常有意思。雖然看起來簡單，但是自己制作起來有點(diǎn)難，因?yàn)槭堑谝淮巫觥５俏矣X得我們做的非常好。”在品嘗自己的成果之余向記者說道。

雖然大家來自不同的國度，膚色、生活習(xí)慣以及語言大不相同，但是在交流之際，韓卡婭告訴記者，草包包子讓她想起了家鄉(xiāng)摩洛哥的三角酥餅（Briouat），也是這種面皮包著餡兒的美食，節(jié)日或者來客人的時(shí)候，家人就會(huì)制作這種美食，邊說邊拿起手機(jī)搜索起相關(guān)內(nèi)容，向記者展示。

此次活動(dòng)向外國友人展示了濟(jì)南的傳統(tǒng)美食，并用親手體驗(yàn)的方式加深了她們對(duì)濟(jì)南人生活的興趣和理解。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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