原標題：開學后孩子用餐 家長請放心 市北區開展開學前學校食堂安全檢查

來源：大眾網

為加強新學期學校食堂食品安全管理工作，確保學生用餐安全，2月15日，市北區市場監管局執法人員深入轄區學校食堂餐廳，開展2022年春季開學前學校食堂食品安全專項檢查。

當天上午，市北區市場監管局執法人員先后走進青島第四實驗初中和青島格蘭德中學的食堂，對學校食堂食品安全情況進行全面檢查。重點檢查了食品經營許可是否合法有效，制度管理是否規范，烹飪場所是否清潔，食品索證索票、食堂原料采購登記驗收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規范，餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉，從業人員健康證明是否有效等情況。

在青島第四實驗初中的食堂及后廚，處處整潔有序。該校后勤主任趙剛介紹，為了迎接開學，食堂及后廚已經進行了兩次衛生清潔工作，開學當天一早，將進行第三遍清潔，保證餐廳干凈衛生。此外，餐廳工作人員也全部做完體檢，冷鏈人員也按照要求做完核酸檢測。

走進青島格蘭德中學的食堂及后廚，備餐更衣室、留樣室、快檢室、餐具清消間、調味庫、糧庫、烹飪間、餐具保潔室、取餐區，所到之處均非常規范整潔。

“今天上午檢查的兩所學校食堂的食品安全工作做得都非常規范到位，接下來，我們將嚴格落實紀檢查制度，并于開學后一周內完成學校食堂全覆蓋檢查，為學生們的食品安全保駕護航?！笔斜眳^合肥路街道市場監管所所長王憲偉說。

據了解，目前全市各類學校食堂已按要求開展全面自查，全市市場監管部門將繼續加強對校園及周邊餐飲經營者的宣傳教育，強化部門間協作配合，開展聯合執法，形成工作合力，確保在校師生飲食安全。

（記者 劉笑笑）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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