原標(biāo)題：截至3月3日，淄博“菜籃子”批發(fā)價格指數(shù)127.84，零售價格指數(shù)128.46

來源：中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)

原標(biāo)題：截至3月3日，淄博“菜籃子”批發(fā)價格指數(shù)127.84，零售價格指數(shù)128.46

中國發(fā)展網(wǎng) 截至2022年3月3日，淄博“菜籃子”批發(fā)價格指數(shù)127.84，環(huán)比上周四上漲0.42%；淄博“菜籃子”零售價格指數(shù)128.46，環(huán)比上周四上漲0.71%。

從目前淄博市監(jiān)測的八大類農(nóng)產(chǎn)品來看，價格整體有上漲跡象。本期淄博“菜籃子”價格漲幅較為明顯的依舊為蔬菜品種，另外肉禽蛋、水產(chǎn)品價格略有下調(diào)。

白蘿卜：本周四淄博白蘿卜批發(fā)均價0.80元/斤，環(huán)比上周同期上漲0.10元/斤，漲幅14.29%；淄博白蘿卜零售價格1.50元/斤，環(huán)比上周上漲0.20元/斤，漲幅15.38%。價格上漲的主要原因有：前期南方寒冷天氣頻繁，貨源供應(yīng)相對緊張，外加運(yùn)輸方面略微困難，運(yùn)輸成本增加，北方部分蔬菜價格出現(xiàn)小幅上漲跡象。預(yù)計(jì)天氣回暖后，供應(yīng)逐漸增加，價格方面不乏穩(wěn)中趨弱的可能性。

大白菜：本周四淄博大白菜批發(fā)均價1.20元/斤，環(huán)比上周同期上漲0.10元/斤，漲幅9.09%；淄博大白菜零售價格1.50元/斤，環(huán)比上周同期上漲0.20元/斤。價格上漲的主要原因是：前期南方雨雪天氣影響向北方傳導(dǎo)，大白菜價格有小幅上漲動力。加之春節(jié)百姓備貨基本消化，新的采購需求也令白菜整體銷售有所好轉(zhuǎn)。后期建議：天氣逐漸變暖，蔬菜供應(yīng)整體較為充足，建議百姓隨采隨買即可。

芹菜：本周四淄博芹菜批發(fā)均價2.00元/斤，環(huán)比上周同期上漲0.40元/斤，漲幅25%；山東淄博芹菜零售價格3.20元/斤，環(huán)比上周同期上漲0.32元/斤。價格上漲的主要原因是：前期南方雨雪天氣影響向北方傳導(dǎo)，芹菜價格上漲較為明顯。后期建議：天氣逐漸變暖，蔬菜供應(yīng)整體較為充足，建議百姓隨采隨買即可。

蒜苔：本周四淄博蒜苔批發(fā)均價4.40元/斤，環(huán)比持平；淄博蒜苔零售價格6.98元/斤，環(huán)比上周同期上漲1.00元/斤。價格上漲的主要原因是：紅帽蒜苔市場上價格參差不齊，因?yàn)槔纤馓α舻侥旰螅鄶?shù)都出現(xiàn)了不同程度的質(zhì)量問題。這令好質(zhì)量蒜苔價格上漲。另外白帽蒜苔目前產(chǎn)區(qū)供應(yīng)多為蒼山苔，質(zhì)量較好，價格普遍較高。零售端受到綠葉蔬菜價格上漲帶動，價格上漲。后期建議：云南蒜苔陸續(xù)上市，后期新鮮蒜苔供應(yīng)逐步充裕，百姓隨買隨采即可。

小米：本周四淄博小米批發(fā)均價3.60元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.20元/斤，跌幅5.56%；淄博小米零售價格4.83元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.20元/斤，跌幅4.14%。小米價格隨原糧小幅下滑，終端小米需求疲軟，批發(fā)商零星走貨，消耗少量庫存為主，春節(jié)后補(bǔ)貨意愿始終偏低。米廠新增訂單匱乏，部分階段性停產(chǎn)，其余按需零星加工，開機(jī)率維持低位。米廠貨源質(zhì)量及收購價格存在一定差異，小米出廠價格也略有不同。多數(shù)米廠余一定庫存，前期采購成本偏高，隨著價格下滑利潤受損明顯。

鮮豬肉、排骨：本周四淄博鮮豬肉批發(fā)均價15.20元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.80元/斤，跌幅5.00%；淄博鮮豬肉零售價格15.60元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.90元/斤，跌幅5.45%。排骨（商超專柜肋排）批發(fā)均價28.00元/斤，環(huán)比上周下調(diào)1.50元/斤，跌幅5.08%；排骨（商超專柜肋排）零售價格29.00元/斤，環(huán)比上周下調(diào)1.50元/斤，跌幅4.92%。鮮豬肉和排骨下調(diào)的主要原因有：整體供應(yīng)充足，供大于求持續(xù)，批發(fā)市場銷量尚未恢復(fù)至去年同期水平，且公共衛(wèi)生事件影響持續(xù)，終端消費(fèi)水平有待提振，且節(jié)后的傳統(tǒng)淡季尚未結(jié)束。毛豬價格不高的情況下，豬肉品類價格同樣低于前期。短線供應(yīng)充足，需求端增量有限，豬肉價格或弱勢盤整。

帶魚：本周四淄博帶魚批發(fā)均價17元/斤，環(huán)比上周下調(diào)2.8元/斤，跌幅16.47%；淄博帶魚零售價格18.40元/斤，環(huán)比上周下調(diào)2.9元/斤，跌幅15.76%。價格下調(diào)的主要原因有：整體供應(yīng)充足，“集團(tuán)性”消費(fèi)減少，現(xiàn)階段凍庫還有不少存貨，且水產(chǎn)品作為稍高品質(zhì)肉類，價格水平略高，節(jié)后整體消費(fèi)量明顯減少。預(yù)計(jì)隨著天氣轉(zhuǎn)暖，供應(yīng)進(jìn)一步增加，帶魚價格仍有小幅走低可能。

綜合來看，目前主要漲價的品種為蔬菜類，其價格上漲主要還是因?yàn)槟戏接暄┨鞖獾挠绊懀瑢?dǎo)致南菜北輸受阻，另外近期油價上調(diào)增加了運(yùn)輸成本，影響了北方蔬菜供應(yīng)，從而導(dǎo)致蔬菜價格上調(diào)；而鮮豬肉、排骨及帶魚因?yàn)槟壳肮?yīng)較為充足，且終端需求力度不足而價格出現(xiàn)下調(diào)。（淄博市能源事業(yè)發(fā)展中心）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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