原標題：淄博搶“鮮”發力預制菜賽道

來源：魯中晨報

2022中國(山東)預制食品產業發展大會開幕

淄博搶“鮮”發力預制菜賽道

淄博6月15日訊 今天上午,由山東省商務廳、山東省農業農村廳、淄博市人民政府、中國肉類協會、中國預制菜產業聯盟主辦,以“預制未來 共享淄味”為主題的2022中國(山東)預制食品產業發展大會開幕式在齊盛國際賓館隆重舉行。

開幕式上,舉行了中國預制菜產業聯盟園區聯合會揭牌儀式、中國肉類產業高質量發展合作共建項目“中國北方預制食品產業示范基地”揭牌儀式、“預制食品南北共建基地”揭牌儀式、“淄博市20億預制菜創新產業發展基金”和“中墾淄博冷鏈物流30億基金”成立發布儀式,天津莎莎天助餐飲管理有限公司、安井食品集團股份有限公司等50家企業分別與張店區、博山區、周村區、淄博高新區、淄博經開區簽約。

中國預制菜產業園區調查報告、淄博市預制食品產業高質量發展報告和《中國(北方)預制食品產業高質量發展淄博宣言》等在開幕式上發布。

現場還視頻連線了淄博高新區齊魯預制食品科創產業園一期開園儀式和淄博經開區中國北方健康食品產業園暨預制食品產業基地開工儀式。北京工商大學黨委副書記、校長,中國工程院院士,中國食品科學技術學會理事長孫寶國和中國農業科學研究院農產品加工研究所“中式食品加工與裝備創新團隊”首席科學家張春暉分別作了主旨演講。在開幕式的園區推薦環節,對博山區魯菜發源地預制食品創新發展項目、周村區預制食品產業發展情況、臨淄區預制菜產業園、高新區齊魯預制食品科創產業園、淄博經開區中國北方健康食品產業園暨預制食品產業基地進行了推介。

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