原標題：33個批次268份產品均"合格"，煙臺市餐飲具消毒單位集中檢查持續進行

來源：大小新聞客戶端

大小新聞客戶端7月12日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 丁磊 徐霞 攝影報道）入夏后，外出就餐的市民增多，消毒餐飲具使用頻率也不斷上升，近日，煙臺市各級衛生監督部門加強餐飲具集中消毒單位的監督檢查力度。為預防食源性疾病的發生，同時進一步規范全市餐（飲）具集中消毒單位的生產經營活動，市衛生監督所對萊州、招遠、萊陽、蓬萊等區市的餐具、飲具集中消毒服務單位的衛生監管進行了督導。

衛生監督員現場查驗，餐飲具集中消毒服務單位的布局流程是否合理，各功能間是否符合要求；使用的設備、包裝材料、洗滌劑、消毒劑、生產用水等是否符合國家相關衛生標準；生產過程中的清洗消毒措施是否落實到位；消毒后餐飲具是否做到逐批檢驗、檢驗合格后出廠等進行了檢查及指導。并在監督檢查中嚴把出廠檢驗關，通過現場查看檢驗記錄、現場查看餐飲具檢驗實際操作、提問檢驗員檢驗相關知識和要求等方式，督促餐飲具集中消毒服務單位真正落實逐批檢驗合格、確保消毒效果。

檢查中，衛生監督員利用ATP熒光快檢設備對消毒后餐飲具進行現場快速檢測。對檢查中發現部分單位出廠檢驗未建立留樣制度，使用的消毒劑索證不全等問題，衛生監督員當場下達衛生監督意見書要求立即整改，對未按照規定建立并遵守出廠檢驗制度的兩家單位進行行政處罰。

截至到6月底，全市共監督檢查餐飲具集中消毒單位61戶次，抽檢33個批次268份產品，檢驗結果均符合要求。

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