原標(biāo)題：網(wǎng)友吃火鍋遇劇毒藍(lán)環(huán)章魚 專家解釋青島不太可能遇到

來源：青島晚報(bào)

原標(biāo)題：網(wǎng)友吃火鍋遇劇毒藍(lán)環(huán)章魚 專家解釋青島不太可能遇到

來源：青島晚報(bào)

16日晚，一條求助微博突然火了，沖到熱搜第一，有網(wǎng)友在線@科普號(hào)“博物雜志”，并曬出一張照片，稱：“在火鍋店里看到的，這是藍(lán)環(huán)章魚嗎，可以下鍋嗎？在線等，有點(diǎn)急 。”從這張照片可以看出，一筐看似普通的八帶里，混進(jìn)了一只“紋身”章魚，身上分布環(huán)形的斑點(diǎn)，隱隱約約可以看出泛著藍(lán)光。隨后博物雜志回復(fù)：“確實(shí)是豹紋蛸（藍(lán)環(huán)章魚），它們的毒素是河鲀毒素，毒性非常強(qiáng)而且受熱不分解，即便拿回去作紀(jì)念也千萬別吃，文獻(xiàn)中和網(wǎng)絡(luò)上都有市售章魚里混入藍(lán)環(huán)章魚的記錄，但概率不高。

這一回復(fù)嚇壞了眾多網(wǎng)友，畢竟，吃個(gè)火鍋中毒可不是什么開玩笑的事情。萬幸的是，這位原博主很聽勸，發(fā)現(xiàn)有毒后，馬上讓老板撤走，躲過了一劫。網(wǎng)友們紛紛感慨：“知識(shí)真的改變命運(yùn)了……”“好厲害！要是我可能已經(jīng)吃了。我要記住這個(gè)章魚的樣子。”

看似花里胡哨的藍(lán)環(huán)章魚，為什么毒性有這么大的威力？記者咨詢了青島的海洋生物學(xué)博士、科普博主“李昂杜父魚” 了解到，藍(lán)環(huán)章魚隸屬于豹紋蛸屬，廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平洋海域中，是一種很小的章魚種類。在海洋中，藍(lán)環(huán)章魚屬于劇毒生物之一，被這種小章魚咬上一口能致人死亡。

盡管體型相當(dāng)小，一只藍(lán)環(huán)章魚所攜帶的毒素卻足以在數(shù)分鐘內(nèi)一次殺死26名成年人，而且目前還無有效的抗毒素來預(yù)防。藍(lán)環(huán)章魚所分泌的毒素含有河鲀毒素、5-氫基色胺、透明質(zhì)酸酶、胺基對(duì)乙酚、組織胺、色胺酸、羥苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰膽堿和多巴胺。主要的神經(jīng)毒是河鲀毒素，這種毒素也可以在河豚和芋螺的體內(nèi)找到。河鲀毒素會(huì)阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，并導(dǎo)致呼吸停止或心跳停止。藍(lán)環(huán)章魚的河鲀毒素是由唾液腺中的一種細(xì)菌所制造的，其毒性可達(dá)氰化鉀的850倍以上。

很多有毒的生物，加熱煮熟后毒性可能就會(huì)消失，藍(lán)環(huán)章魚卻不一樣，這是為啥呢？“李昂杜父魚”解釋，這是因?yàn)樗{(lán)環(huán)章魚的河鲀毒素，屬于生物堿不是蛋白質(zhì)，河鲀毒素對(duì)熱相對(duì)穩(wěn)定，不容易被破壞。不過值得慶幸的是，青島基本上不太可能遇到藍(lán)環(huán)章魚。這種章魚在北方海域沒有分布，而咱們市場(chǎng)上的蛸類多來自附近海域，很少有南方貨。

隨后，記者也咨詢了多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海鮮攤主，大家一致表示沒見過這種毒章魚。“咱青島的章魚一般就兩種，腿短的叫八帶，嶗山漁民叫它短蛸、坐蛸；大長腿的叫馬蛸，嶗山漁民也叫它長蛸、望潮。”鎮(zhèn)江北路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家海鮮攤主告訴記者，這兩種蛸顏色偏暗，通體純色，沒有斑點(diǎn)，是市民餐桌上的常見海鮮。不過他也提醒，在吃加工類章魚食品的時(shí)候，多少還是得留個(gè)心眼，仔細(xì)排查有沒有“豹紋”混進(jìn)去。

不少人知道藍(lán)環(huán)章魚，可能是通過短視頻平臺(tái)認(rèn)識(shí)的，很多養(yǎng)水生物的短視頻博主都“人手一只”藍(lán)環(huán)章魚。令人瞠目結(jié)舌的是，很多飼養(yǎng)藍(lán)環(huán)章魚的玩家和賣家都喜歡把它們放在手掌拍照，但這種行為十分危險(xiǎn)，曾有海洋生命方面的專家證實(shí)了網(wǎng)上一些寵物賣家的圖確實(shí)是藍(lán)環(huán)章魚，也證實(shí)了沒有抗毒血清的說法。法律上，我國沒有對(duì)于藍(lán)環(huán)章魚這類劇毒野生動(dòng)物買賣、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)規(guī)定，只有對(duì)珍稀瀕危的野生保護(hù)動(dòng)物有相關(guān)規(guī)定，藍(lán)環(huán)章魚沒有列入受保護(hù)的野生動(dòng)物名錄。但專家同時(shí)提醒，這絕不意味著鼓勵(lì)大家，抱著獵奇的心態(tài)去飼養(yǎng)此類劇毒寵物。

觀海新聞/青島晚報(bào) 記者 高靜文

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