齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月7日訊   4月6日，青島市嶗山區(qū)召開青島2023第十九屆沙子口鲅魚節(jié)新聞發(fā)布會。據(jù)悉，青島2023第十九屆沙子口鲅魚節(jié)，由山東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會、青島市文化和旅游局、青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青島市海洋發(fā)展局、嶗山區(qū)人民政府指導(dǎo)，嶗山區(qū)沙子口街道、嶗山區(qū)文化和旅游局、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同主辦，嶗山區(qū)水產(chǎn)商會、嶗山融媒體中心具體承辦，將于4月8日本周六上午10點(diǎn)在嶗山區(qū)沙子口街道辦事處沙子口休閑廣場正式開幕并將組織系列活動，期間市民和游客可以走進(jìn)嶗山，嘗漁家美食、住特色民宿、賞山海風(fēng)韻、品厚重文化，讓鲅魚節(jié)的節(jié)會效應(yīng)和衍生價(jià)值更加出彩。

孝老敬親是中華民族的傳統(tǒng)美德和寶貴精神財(cái)富。在青島有一句廣為流傳的俗語“鲅魚跳、丈人笑”，說的是谷雨前后春海水暖之時(shí)，漁民出海捕撈新鮮當(dāng)季鲅魚，女婿們采買鲅魚孝敬丈人的禮俗。這個(gè)禮俗不僅是島城一道特色的人文風(fēng)景，也是尊崇孝道、傳承孝道的重要符號，更是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在青島、在嶗山的生動體現(xiàn)。

青島鲅魚禮俗以嶗山地區(qū)最具代表性，至今已有100多年的歷史。自2005年起，嶗山區(qū)開始組織舉辦沙子口鲅魚節(jié)，迄今已經(jīng)連續(xù)舉辦了18屆，知名度和美譽(yù)度越來越高。2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，是全省唯一一項(xiàng)融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續(xù)離開越冬場進(jìn)行洄游。從3月底4月初咱當(dāng)?shù)氐啮阳~就陸續(xù)上市了，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。”嶗山區(qū)水產(chǎn)商會會長曲知悟表示，隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加，預(yù)計(jì)整個(gè)4月大約能上40萬斤左右，目前均價(jià)在每斤40元上下，基本上供不應(yīng)求。

“之前辨別是否本地鲅魚主要看‘長相’，本地鲅魚的背部有明顯的藍(lán)色斑點(diǎn)，且新鮮魚的魚身顏色呈藍(lán)綠色，在陽光照射下綠色更為明顯。”曲知悟表示，從今年開始，嶗山水產(chǎn)商會積極推進(jìn)產(chǎn)品規(guī)范化建設(shè)，正式注冊了沙子口鲅魚的商標(biāo)，在推向市場前都會統(tǒng)一進(jìn)行包裝，同時(shí)制作了10萬個(gè)防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費(fèi)者辨別真?zhèn)危屒Ъ胰f戶吃到真正的沙子口當(dāng)?shù)卮篥阳~。

下一步商會將會在原有標(biāo)志性產(chǎn)品鲅魚、金鉤海米的基礎(chǔ)上，推動共享漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，探索海產(chǎn)品精深加工和魚文化的保護(hù)與傳承，讓?shí)魃降奶厣．a(chǎn)品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當(dāng)?shù)刈畹氐赖暮ｕr。

據(jù)介紹，青島市嶗山區(qū)委、區(qū)政府認(rèn)真貫徹落實(shí)上級部署和要求，圍繞特色節(jié)慶活動系統(tǒng)謀劃、統(tǒng)籌安排，在成功舉辦青島首屆櫻桃花節(jié)的基礎(chǔ)上，依托“嶗山鲅魚禮俗”這一“文化IP”，把沙子口鲅魚節(jié)作為全省“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)·LET’S購”主題年的第二場特色活動，深入踐行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內(nèi)涵、鏈接特色鄉(xiāng)村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“網(wǎng)紅節(jié)會”，推動傳統(tǒng)文化“活”起來、文旅消費(fèi)“旺”起來，著力把深厚的文化積淀全面轉(zhuǎn)化為蓬勃的文旅發(fā)展活力，打造出嶗山農(nóng)文旅融合發(fā)展的靚麗名片。

春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。嶗山區(qū)全域皆是景、四季都可游。全省“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)·LET’S購”主題年活動青島以嶗山北宅首屆青島櫻桃花節(jié)開篇，接下來沙子口鲅魚節(jié)將全面起勢，隨后嶗山區(qū)還將陸續(xù)舉辦谷雨采茶節(jié)、北宅櫻桃節(jié)等系列“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)”活動，將進(jìn)一步豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，拉長文旅產(chǎn)業(yè)鏈條，助推消費(fèi)提振和鄉(xiāng)村振興。