原標(biāo)題：三餐怎么吃？煙臺疾控發(fā)布中高考飲食提醒：避免改變考生日常飲食習(xí)慣

來源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：三餐怎么吃？煙臺疾控發(fā)布中高考飲食提醒：避免改變考生日常飲食習(xí)慣

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大小新聞客戶端6月7日訊（YMG全媒體記者 張?zhí)O 通訊員 王朝霞 曾穎雪）中高考季來臨，合理安排飲食有助于考生以良好狀態(tài)迎接考試，煙臺市疾控中心提醒廣大考生和家長，備考和考試期間，要注意飲食安全、保證營養(yǎng)均衡和良好的睡眠。此外，食品安全很重要。建議考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐，確需在外就餐，建議選擇持有《食品經(jīng)營許可證》、就餐環(huán)境整潔、評價較好的餐飲服務(wù)單位就餐，不吃街邊小攤。

保證食材安全。要在正規(guī)商店、超市采購新鮮衛(wèi)生的食材。食物要現(xiàn)吃現(xiàn)做。家長朋友們在給考生準(zhǔn)備食物時，要避免油炸、生冷和太過油膩的食物，飲食應(yīng)該清淡，以免引起腸胃不適。注意生熟分開。家庭加工制作食物時一定要注意生熟分開、燒熟煮透。注意個人衛(wèi)生，餐前便后要洗手，保持手部與餐具清潔。 營養(yǎng)均衡是關(guān)鍵結(jié)合日常飲食習(xí)慣，考生考試期間的一日三餐也定時定量規(guī)律進(jìn)餐。三餐總體保持清淡，切忌辛辣油膩，早餐和午餐一定要吃好，保證能量供給。

備考和考試期間避免改變考生日常飲食習(xí)慣和規(guī)律，不要嘗試不常食用的食材，避免在考試期間暴飲暴食或者突然大量進(jìn)補(bǔ)，造成腸胃不適或過敏等。考生還要注意補(bǔ)充水分。家長可以為考生備好涼白開、礦泉水或者綠豆湯來解暑，囑咐考生不可以喝生水，以免引起嘔吐腹瀉等胃腸道疾病。同時要提醒考生不可以太過貪涼，盡量少吃雪糕，少喝奶茶，少喝碳酸飲料等。盡量不要食用冷飲等，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。

此外，睡眠充足是保障充足的睡眠是使大腦保持良好運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。考生最好十點(diǎn)前入睡，睡前可以喝一杯熱牛奶，乳糖不耐受的同學(xué)可以喝一杯酸奶，奶類豐富的鈣質(zhì)有助于降低神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，減緩緊張情緒，促進(jìn)睡眠。睡前不要喝太多水，避免攝入濃茶或咖啡，以免晚上起夜頻繁或提神過度而降低睡眠質(zhì)量。

早餐

早餐要留有充足的時間，建議在考前60-90分鐘吃完，因為飯后半小時內(nèi)，血液主要集中在消化系統(tǒng)內(nèi)，導(dǎo)致大腦供血減少，注意力不易集中。早餐除了要有主食以外，至少還應(yīng)該包括肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的兩類。

午餐

午餐要注意葷素搭配，建議主食、素菜、葷菜所占比例為3:2:1。主食很重要，因為腦組織主要靠碳水化合物供能，而谷薯類是碳水化合物的最佳來源。適量吃魚、禽、蛋和瘦肉，來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素和鐵、鋅等礦物質(zhì)。午餐后1-2小時可以吃些洗凈的應(yīng)季水果。

晚餐

晚餐最好食用清淡、易消化的食物，主食中適當(dāng)增加粗雜糧，多吃蔬菜。蔬菜可以吃些深色蔬菜，如西蘭花、油菜、胡蘿卜、西紅柿等。

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