原標題：2024年1月1日起，山東畜禽屠宰企業將全部實行無紙化出具肉品品質檢驗合格證

來源：海報新聞

原標題：2024年1月1日起，山東畜禽屠宰企業將全部實行無紙化出具肉品品質檢驗合格證

來源：海報新聞

海報新聞記者 李金珊 報道

8月10日下午，山東省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會，介紹山東省畜禽屠宰行業高質量發展有關情況。會上，山東省畜牧局副局長、新聞發言人張乃清介紹，2024年1月1日起，山東省畜禽屠宰企業將全部實行無紙化出具肉品品質檢驗合格證，搭建起動物檢疫、肉品品質檢驗“兩證”關聯、數據匯聚的模式，同時健全屠宰企業準出與市場準入銜接機制，推動電子出證系統與“山東食鏈”數據共享，真正實現可追溯閉環管理。

張乃清介紹，截至目前，山東省898家畜禽屠宰企業已全部實現電子出證；截至6月底，共開具肉品品質檢驗電子合格證7411.93萬張。相較于傳統的手寫出證，電子出證的優勢明顯，主要體現在保護企業利益、適應監管要求、順應消費需求等三個方面。

從實踐來看，電子出證在推動企業落實主體責任、節約人力成本、提高工作效率等方面成效明顯。從市場反饋來看，當前豬肉價格明顯下降，但具有肉品品質檢驗合格證標識的“健康肉”價格較為穩定。電子出證有效保障了“優質優價”，提升了山東健康肉類產品的品牌溢價，防范了“劣幣驅逐良幣”現象發生，一定程度上也激發了企業規范生產的積極性。

實行電子出證，畜牧獸醫部門通過數據分析、系統預警，能夠更好聚焦監管重點、增強監管精準度；市場監管等部門也能通過系統查驗產品是否符合市場準入條件，為打通信息堵點、形成從屠宰到生產經營“來源可查、去向可追、責任可究”的全鏈條信息共享機制打下了基礎。

當前人民群眾對優質安全、營養健康的要求越來越高。山東的肉品品質檢驗電子合格證上都附加了二維碼，消費者通過掃碼就可以查詢產品名稱、數量、生產廠家、生產日期等關鍵信息，如果發現問題，還能及時協商解決，對消費者而言是一種很好的購物體驗，也為安全優質畜產品培育了良好的市場條件。

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