原標題：2023年度濟南市精品月餅發布

來源：濟南日報

原標題：2023年度濟南市精品月餅發布

來源：濟南日報

在日前舉行的濟南市食品產業鏈供需對接會上，濟南市食品工業協會、濟南市消費者協會聯合發布“2023年度濟南市精品月餅”，8家企業的26種月餅“上榜”。

獲評的精品月餅分別是山東稻香園食品有限公司生產的“稻香園”牌酥皮乳酪蛋黃月餅、鮮肉月餅、榴蓮月餅、蛋黃白蓮月餅；濟南一大食物有限責任公司生產的“一大”牌酥皮椒鹽月餅、蛋黃蓮蓉月餅、傳統五仁月餅；山東金德利食品供應鏈有限公司生產的“金德利民”牌酥皮椒鹽果仁餅、鮮肉月餅、五仁月餅；濟南紫金玫瑰股份有限公司生產的“紫金玫瑰”牌玫瑰鮮花餅；山東慕思宇食品科技有限公司生產的“經緯十八巷”牌玫瑰月餅、五仁月餅、八仁月餅；山東大峰食品有限公司生產的“大峰”牌核桃軟五仁月餅、合家團圓月餅、香草蛋月餅、手作蛋黃酥；山東麥芒食品有限公司生產的“麥芒”牌蛋月燒金桔黑芝麻、蛋月燒紅棗核桃、蛋月燒松仁紅豆、蛋月燒紅豆蛋黃、蛋月燒鮮花玫瑰；山東益錦食品有限公司生產的“EZEN—益錦”牌黃金酥、流心酥、蛋黃酥。

上述精品月餅是通過市食品工業協會、市消費者協會聯合舉辦的“2023年度濟南市月餅感官質量鑒評會”選出。市食品工業協會專家委員會有關專家及行業專家共9人組成評審組，鑒評會根據國標GB/ 19855—2015的標準要求，對參評月餅從色澤、形態、組織、滋味、雜質、標簽等方面逐一產品逐項進行評審。由市食協、市消協聯合舉辦的月餅鑒評活動，已連續舉辦多年，有力推動了全市焙烤產業、食品工業的高質量發展。

精品月餅發布會上，市食品工業協會副會長、山東稻香園食品有限公司董事長賀華軍代表濟南月餅生產企業宣讀“濟南市月餅生產企業自律公約”倡議。 （本報記者 張定業）

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