原標題：我的海外故事丨英國一品食府創始人胡王云：身在異國“吃”心不改

來源：大眾報業·大眾日報客戶端

原標題：我的海外故事丨英國一品食府創始人胡王云：身在異國“吃”心不改

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籍貫山東日照嵐山的胡王云女士，自英國華威商學院研究生畢業后，雖投身通訊行業并要職委身，但從不敢割舍與華夏文化的血肉聯系。秉承著傳播中華文化的理想，遵從初心，胡王云在英格蘭創建“一品食府”。精選中國大江南北最具特色的菜品，從辛辣勁爽的川菜到食不厭精的魯菜，從鮮而不俗的粵菜到豪邁醇厚的東北菜，一品食府滿足著英國雷丁大學周邊1000余名中國留學生及越來越多英國友人的味蕾。

受疫情影響的前兩年中，許多餐飲娛樂單位按下了暫停鍵。不過，胡王云及她的一品食府卻另辟蹊徑。她帶領團隊，以嚴格的衛生條件和嫻熟的烹飪技術為保證，為周邊華人及英國友人提供送餐服務。質優價廉的美食和同舟共濟的信念，為當時恐慌的疫情環境帶去了一絲光芒和希望。越來越多的旅英中國人和當地居民，知道了一品食府和胡王云的名字。

胡王云還把家鄉日照的綠茶帶去英國，大力推廣綠茶的抗衰老、抗菌、降血脂等功效。不僅在英的中國人嘗到了久違的茶香四溢，就連愛吃甜食和烤肉的英國人也逐漸愛上綠茶，愛上“酒入肌膚暈，茶余齒頰香”的感覺。

胡王云還有更大的目標：通過中國美食講好中國故事，讓更多的英國民眾通過中餐了解中國文化，感受中華文明的博大精深和中國人的勤勞淳樸，以及山東人的熱情好客。

（大眾日報客戶端記者 戴玉亮 通訊員 秦樺 報道）

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