原標(biāo)題：總決賽將在煙臺開賽

來源：煙臺日報

原標(biāo)題：總決賽將在煙臺開賽

來源：煙臺日報

本報訊（YMG全媒體記者 張潔）眼下，“新時代 新魯菜”2023創(chuàng)新職業(yè)技能競賽正在進(jìn)行中。本屆技能競賽由山東省委宣傳部指導(dǎo)，中央廣播電視總臺山東總站、中央廣播電視總臺財經(jīng)節(jié)目中心、山東省人力資源和社會保障廳、山東省商務(wù)廳、山東省文化和旅游廳、煙臺市人民政府聯(lián)合主辦，首次被列為山東省級一類賽事，這也是魯菜歷史上第一次被官方認(rèn)定為省級頂級賽事。作為一次參賽范圍廣、產(chǎn)業(yè)人數(shù)多、傳播速度快、推進(jìn)力度大、品種花樣全、影響力強(qiáng)、群眾氣息濃的行業(yè)盛會，大賽在濟(jì)南、濰坊舉辦兩屆的基礎(chǔ)上，今年的總決賽將在煙臺舉辦。

本屆競賽自今年6月20日啟動以來，得到社會各界及餐飲業(yè)同行積極響應(yīng)，報名異常踴躍，組委會順應(yīng)各方要求，投稿時間延長至12月12日。從目前統(tǒng)計情況看，截至15日，全省共收到投稿1794件，上線1120件，其中煙臺投稿107件，上線58件。

據(jù)了解，本屆競賽評判有重大突破，將過去單一專家評審的方式，改為多方評判相結(jié)合的方式。菜品將通過中央廣播電視總臺“央視財經(jīng)APP”進(jìn)行展播和投票形成人氣值，同時16市還將開展半決賽，勝出菜品將晉級參加現(xiàn)場總決賽，組委會將根據(jù)人氣值、專家團(tuán)評審、組委會評審三個指數(shù)，最終確定獲獎菜品。

煙臺作為魯菜之都，物產(chǎn)豐富，烹飪工藝技法博大精深，必將借此次總決賽在煙臺舉辦之際，通過美食與當(dāng)?shù)氐臍v史文化特點的結(jié)合、與當(dāng)?shù)厥巢奶刭|(zhì)的結(jié)合、與營養(yǎng)健康綠色理念的結(jié)合、與審美藝術(shù)的結(jié)合，進(jìn)一步推動魯菜創(chuàng)新，助力煙臺餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。讓煙臺味道成為一種記憶，當(dāng)美食入口，文化潤心，味覺上的享受便會觸發(fā)人們的心弦，愛上并最終融入這片熱土。

煙臺將以好客熱情的態(tài)度、周密嚴(yán)格的組織，歡迎來自四面八方的選手，繼續(xù)書寫和闡述新時代煙臺魯菜的全新定義，向所有人展現(xiàn)新時代煙臺的飲食文化、生活方式與勃勃生機(jī)。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。