原標(biāo)題：全國燒烤技能大賽在淄博舉行

來源：大眾日報(bào)

原標(biāo)題：全國燒烤技能大賽在淄博舉行

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□記者 楊淑棟 報(bào)道

本報(bào)淄博訊 11月22日，第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽燒烤技能專項(xiàng)賽在淄博市海悅?cè)鹁按缶频觊_幕。大賽旨在結(jié)合燒烤餐飲業(yè)態(tài)市場發(fā)展趨勢和燒烤師技能提升的現(xiàn)實(shí)需求，進(jìn)一步弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神。

本次燒烤技能專項(xiàng)賽內(nèi)容包括指定牛肉類燒烤制作和自選燒烤菜品制作及理論知識考試，來自全國各地的39名選手參賽。組委會(huì)提供指定牛肉燒烤食材，選手自行準(zhǔn)備自選燒烤菜品食材、配菜、特殊調(diào)味料、餐具、異形燒烤設(shè)備等。

本次大賽設(shè)金、銀、銅獎(jiǎng)，對在區(qū)域選拔賽、企業(yè)(集團(tuán))選拔賽和專項(xiàng)賽組織工作中成績突出的單位，由組委會(huì)授予“第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。

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