原標題：全國燒烤技能大賽在淄博舉行

來源：大眾日報

原標題：全國燒烤技能大賽在淄博舉行

來源：大眾日報

□記者 楊淑棟 報道

本報淄博訊 11月22日，第九屆全國飯店業職業技能競賽燒烤技能專項賽在淄博市海悅瑞景大酒店開幕。大賽旨在結合燒烤餐飲業態市場發展趨勢和燒烤師技能提升的現實需求，進一步弘揚勞模精神和工匠精神。

本次燒烤技能專項賽內容包括指定牛肉類燒烤制作和自選燒烤菜品制作及理論知識考試，來自全國各地的39名選手參賽。組委會提供指定牛肉燒烤食材，選手自行準備自選燒烤菜品食材、配菜、特殊調味料、餐具、異形燒烤設備等。

本次大賽設金、銀、銅獎，對在區域選拔賽、企業(集團)選拔賽和專項賽組織工作中成績突出的單位，由組委會授予“第九屆全國飯店業職業技能競賽優秀組織獎”。

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