原標(biāo)題：媲美淄博八大局 濠洼夜市火出圈

來源：青島晚報(bào)

原標(biāo)題：媲美淄博八大局 濠洼夜市火出圈

來源：青島晚報(bào)

從盛夏到隆冬，青島人的生活總離不開夜市的煙火氣。在東海岸，臺(tái)東夜市、李村夜市、呂家莊夜市等各具特色、人氣火爆；在西海岸，發(fā)源最早、影響最大、品類最齊全的濠洼夜市名氣越來越響亮，成為了可以媲美淄博八大局的一顆青島夜市“新星”。如今，年關(guān)將至，記者專程來到位于青島西海岸新區(qū)長(zhǎng)江路街道九華山路的濠洼步行街，在逛吃中感受熱氣騰騰的城市煙火氣。

暮色濠洼情懷滿分

濠洼夜市的大名在青島西海岸新區(qū)可謂是家喻戶曉。最近，不少住在市南區(qū)、市北區(qū)、李滄區(qū)的市民從網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)第一次聽說濠洼夜市，便坐著地鐵前來嘗鮮。記者從李滄區(qū)出發(fā)，乘坐地鐵1號(hào)線到達(dá)井岡山路地鐵站后，換乘地鐵13號(hào)線在香江路地鐵站下車，步行約4分鐘便來到了濠洼夜市。

作為西海岸的首條“潮汐式步行街”，濠洼步行街位于香江路以北、丹江路以南的九華山路段，每天下午3時(shí)至晚上10時(shí)禁止機(jī)動(dòng)車通行。穿過步行街的大門，一面閃光墻寫著“時(shí)光往復(fù) 愛你如初”，道出了許多人對(duì)濠洼的感情。九華山路兩側(cè)的居民樓外立面被裝飾一新，燈光墻體為夜市營(yíng)造出了濃濃的潮流氛圍感。濠洼夜市還打出了“我們?nèi)绱藷釔畚骱０丁钡奈淖郑@片充滿活力的夜市瞬間被城市情懷暖暖包裹住。

在濠洼夜市，攤主以35歲到45歲的年齡段為主，大家都對(duì)濠洼充滿了感情與期待。“最早濠洼是周邊居民買菜的地方，人氣一直非常旺，后來大學(xué)生、上班族都會(huì)來濠洼逛一逛，如今我們已經(jīng)是長(zhǎng)江路商圈不可或缺的一部分。”攤主小于說，一個(gè)濠洼夜市是全家人的生計(jì)來源，丈夫也在夜市出攤創(chuàng)業(yè)，從去年夏天濠洼步行街改造煥新后，人氣越來越旺。

“老字號(hào)”上榜種草攻略

如今，“濠洼夜市”已在小紅書等社交平臺(tái)上火起來了。“我宣布，濠洼夜市就是青島的八大局分局，好多好吃的，物價(jià)也非常低。”網(wǎng)友“大海邊的小姐姐”在逛吃過濠洼夜市后，專門在小紅書上拍攝視頻，向網(wǎng)友們推介濠洼夜市。8元1份的涼皮、7元2個(gè)竹筒粽子、正宗的老曲鍋包肉……在小紅書上，關(guān)于美食的圖文可以說是“滿天飛”，讓人看后垂涎欲滴。甚至有網(wǎng)友做過測(cè)試，花10元就能在濠洼夜市買到啤酒、雞架、秘制烤腸、烤毛蛋等，讓人吃到滿足。

“20年老店，炸串卷餅、鐵板魷魚。”攤主張先生告訴記者，起初他和哥哥一起推著小車經(jīng)營(yíng)炸串店，后來哥哥回老家后，他一直在濠洼夜市堅(jiān)守，算起來也是整條街上的“老字號(hào)”了。“現(xiàn)在回頭客特別多，大學(xué)生放假后人流量會(huì)少一些，但是整體情況還不錯(cuò)，冬天雖然冷但是生意一直有。”張先生說。

日均人流量3.1萬人次

如今的濠洼步行街全長(zhǎng)近400米，有各類商戶400余戶，是青島西海岸新區(qū)發(fā)源最早、影響最大、品類最全的夜市，擁有良好的商業(yè)和歷史基礎(chǔ)。自去年6月開街以來，日均吸引人流量3.1萬人次、帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)222人、就業(yè)897人，進(jìn)一步擦亮“月滿長(zhǎng)江·夜享生活”夜經(jīng)濟(jì)品牌。中央電視臺(tái)曾以“老街區(qū)煥發(fā)新活力 帶動(dòng)暑期旅游熱”為題，對(duì)濠洼步行街進(jìn)行報(bào)道。

據(jù)了解，長(zhǎng)江路街道引進(jìn)社會(huì)資本1.2億元，分3期對(duì)濠洼進(jìn)行整體改造升級(jí)，成功打造新區(qū)首條兼顧市民日常休閑和文旅屬性的潮汐式步行街。以九華山路為主軸，將攤點(diǎn)融入規(guī)劃商業(yè)街區(qū)，以“一軸一線多點(diǎn)”引入生鮮熟食、休閑小吃、民宿小區(qū)、海鮮燒烤等業(yè)態(tài)。

濠洼步行街作為城市更新的范本，在改造過程中融入了商業(yè)、文化、歷史等元素，布局20處景觀及功能點(diǎn)位。如今，透光水泥板炫彩大門、還原千年馬濠文化的浮雕文化墻、5處臨街舞臺(tái)等，為濠洼步行街賦予了新的內(nèi)涵。

觀海新聞/青島晚報(bào)/掌上青島 記者 于波 見習(xí)記者 管浩然

■講述

放棄當(dāng)“上班族”

在濠洼創(chuàng)業(yè)15年

“最早在濠洼夜市出攤時(shí)，我剛剛20歲，現(xiàn)在已經(jīng)35歲，是兩個(gè)孩子的爸爸了。”在“正大炸雞”攤位，攤主楊廷海在父親的幫助下，動(dòng)作飛快地稱重、炸肉、撒料，對(duì)待顧客始終充滿熱情。“其實(shí)我最早是個(gè)‘上班族’，朝九晚五的工作賺得太少，因?yàn)槲冶旧砭褪莻€(gè)吃貨，所以我選擇來創(chuàng)業(yè)。”楊廷海的家距離濠洼夜市只有1公里，這里就是他小時(shí)候的綜合性小市場(chǎng)，可以買到蔬菜、海鮮甚至服裝。2008年，他在濠洼夜市出攤，開了整條街上的第一家炸貨店。因?yàn)槠鸩皆纾蜷_了市場(chǎng)。“當(dāng)年，我推著一輛小車賣炸貨，一切全靠摸索，主打的就是雞叉骨、雞心、雞皮，后來種類越來越多，我開始摸索著自己腌制食材，現(xiàn)在已經(jīng)有60多個(gè)品種了，我也在新區(qū)成家、買了房子。”楊廷海把小推車換成了現(xiàn)在長(zhǎng)約4米的電動(dòng)車，規(guī)模較過去翻了一番，可價(jià)格近五年來一直沒有變。“作為夜市的商戶，我們還是應(yīng)該更接地氣，靠質(zhì)量、味道留住老客戶，慢慢增加新客戶。”楊廷海說，在濠洼夜市出攤創(chuàng)業(yè)，其實(shí)也見證了家鄉(xiāng)的變化，看到了這些年西海岸的迅猛發(fā)展，濠洼夜市也越變?cè)匠绷恕?/p>

每天早出晚歸的楊廷海總是和家人“錯(cuò)峰”出行，對(duì)孩子的陪伴時(shí)間更是少之又少。臨近春節(jié)，他的攤位要堅(jiān)持開到臘月二十四前后，正月十三前后再繼續(xù)出攤。“平時(shí)，孩子們放假我最忙，可以說是舍不得休息，春節(jié)是我們?nèi)易罡吲d的時(shí)候，終于可以好好陪陪孩子和家人了。”楊廷海說。

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