原標題：新春佳節，如何喝酒與健康兩不誤

來源：膠東在線

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膠東在線2月2日訊（通訊員 叢冰）新春佳節，親朋好友相聚免不了要飲酒助興，然而如何做到飲酒與健康兼顧呢？煙臺市心理康復醫院物質依賴科主任高中德提醒市民，生活中飲酒的誤區很多，比如有人認為，只有白酒才能引起酒癮、酒中毒，喝啤酒、黃酒沒有事。其實，無論什么酒，只要進入體內的酒精量足夠多，且有較長的飲酒年限，都能引起酒中毒。

中國的酒文化源遠流長，飲酒自古以來就是各種應酬場合調節氣氛、溝通感情的“助推劑”，但過量飲酒，甚至酗酒的危害相當大。“酒精的有害性使用早已被世界衛生組織列為全球對健康危害最為嚴重的問題之一，近年來，酒癮患病率呈逐年上升趨勢，且酗酒年齡越來越低齡化。”高中德說，盡管大家都知道“喝酒傷身”，但每年春節過后，各大醫院還是會接診很多因喝酒過量而引發軀體疾病和心理疾病的患者，因此，在春節期間，走出所謂的“酒文化”誤區，適量喝酒，量力而行很重要。

飲酒過量不僅能引起各種軀體疾病，導致四肢麻木、感覺遲鈍、走路不穩、貧血、胃炎、酒精性肝炎，甚至心絞痛、心肌梗死等；還容易出現記憶力下降、易忘事、智力減退；嚴重者更會出現焦慮、抑郁、人格改變、幻覺、戒斷綜合征等精神癥狀。同時，過量飲酒還會導致飲酒者的社會責任感和家庭責任感淡薄，道德意識下滑，既影響正常人際關系，也妨礙社會的和諧與安定。

那如何做到飲酒與健康兼顧呢？高中德介紹，在無菜情況下飲酒，酒精會迅速吸收進體內，加重對肝臟的毒害作用。一般認為，糖有一定的護肝功能，故下酒菜應選擇一些含糖菜肴，如糖酥魚、糖炒花生米或糖拌番茄等。酒精可增加體內蛋白質的損耗，因此也可進食一些富含蛋白質的菜肴。醋可與酒發生化學反應，幫助酒精解毒，因而可選擇一些加醋的涼拌小菜和糖醋排骨等，以助解酒。

此外，人在進餐時往往之前吃進的食物已消化，胃已排空。如未吃飯就先飲酒，進入胃內的酒精會很快被吸收，進入血液到達肝臟，對身體很不利。

高中德說：“酒精與濃茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增加了對心臟的刺激。酒精大部分在肝臟中轉化為乙醛之后再變成乙酸，并進一步分解成二氧化碳和水，經腎臟排出體外。而濃茶中的茶堿，可迅速對腎臟發揮利尿作用，使尚未分解的乙酸過早地進入腎臟，從而對腎功能造成損害。”

“酒精被身體吸收后，能刺激身體表面的血管使其擴張，使內臟的血液也流到身體表面向外發散熱量，使人身上暫時感到熱乎乎的。但喝酒后擴張的血管不能靈敏地收縮變細而防止血液向外散發熱量，于是身體的熱量丟失過多，以致先熱后冷。”高中德表示，在飲酒時吸煙，肝臟不僅要清除酒精，還要將煙中毒物解毒清除，這就加重了肝臟的負擔。煙草在燃燒過程中，可產生氫化氰、一氧化碳及苯并芘等有害物質，而酒精可溶解這些有害物質，使其進入體內，造成更大的傷害。

“科學證明，夜晚借助飲酒而入睡者，其睡眠常處于朦朧狀態，還會出現呼吸不暢、鼾聲加重及呼吸暫停等異常現象。特別是心肺疾病患者，入睡前飲酒，有引發心臟性猝死和發生呼吸驟停的危險。”高中德提醒市民，飲酒后萬不可開車，因為酒駕不僅降低駕駛人的視覺功能，還影響駕駛人的識別能力、注意力和駕駛技能，從而極易導致交通事故的發生。

春節期間闔家團聚，一些大人除了自己喝酒外，還會在餐桌上用筷子蘸酒，或用其他方式逗弄幼童喝酒。針對這種行為，高中德表示，飲酒對幼兒的身心傷害是巨大的，由此引發的悲劇也不在少數，家長朋友們一定要注意，切忌此類行為的發生。青少年處于心身發育期，也應嚴格禁酒；處于妊娠期的婦女也不宜飲酒及酗酒。

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