原標題：聊城蔬菜產業轉型升級策略研究

來源：聊城日報

原標題：聊城蔬菜產業轉型升級策略研究

來源：聊城日報

■ 韓衛杰

聊城市是全國著名的蔬菜生產基地，其蔬菜產業在支撐當地農民生計、推動地方經濟發展方面發揮著重要作用。明確產業發展的策略，對于推動聊城蔬菜產業可持續發展、打造農業強市具有重要的現實意義和長遠意義。

一是引進新品種、新技術。蔬菜產業轉型升級的關鍵是引進新的品種和技術。通過引進適應市場需求、品質優良、抗病蟲害能力強的新品種，可以提高產品的品質和市場競爭力。同時，采用先進的種植技術，如智能化種植、溫室種植、水培等，可以提高產量、減少資源消耗，并增加種植效益。如莘縣在原有產業的基礎上，穩定100萬畝蔬菜種植面積，按照區域種植優勢，建設了精品香瓜、綠色西瓜、精致蔬菜、安心韭菜、有機山藥、極品蘑菇、放心畜禽等7條種養帶，優化了產業布局。還建設了種苗研發中心、蔬菜地展園等基礎設施，積極引入山東農業大學等研發力量，每年可培育5個以上蔬菜新品種。

二是推動規?；?、標準化種植。規模化、標準化種植是提高蔬菜產業效益的重要途徑。通過推動農戶、合作社或企業的規?；N植，可以降低生產成本、提高效率，并提供更穩定的產品供應。同時，建立起蔬菜種植的標準化管理體系，包括種植技術、質量控制、環境保護等方面的標準，可以提高產品的一致性和品質穩定性。如茌平區耿店村4座玻璃溫室大棚和34個雙模雙面日光溫室里，西紅柿、水果黃瓜、辣椒等蔬菜已實現了規?；a，整個種植過程都是靠大數據和電腦來管理，24小時監控作物生長數據，據此測算進行精準施肥，不僅提高了土地利用率，還能避免土壤板結化。

三是加強品牌建設。品牌建設是提升蔬菜產業附加值和市場競爭力的重要手段。打造具有良好聲譽和品質保證的品牌，可以提高產品的溢價能力和市場認可度。品牌建設需要注重產品品質、包裝設計、營銷推廣等方面的工作，同時加強與消費者的互動和溝通，建立起良好的品牌形象和消費者信任。比如，“一桌聊城菜”把聊城歷史悠久的飲食文化展現得淋漓盡致，“昔有滿漢全席宴，今有莘鮮預制餐”，莘縣推出了“莘州宴”，83家預制菜企業可提供1桌6個菜、8個菜、12個菜的預制菜大禮包。聊城把“聊城新三寶”“一桌聊城菜”作為“聊·勝一籌！”的高端品牌進行打造，不斷提高品牌影響力和市場競爭力，助力農業強市建設。

四是拓展銷售渠道。拓展銷售渠道是提高蔬菜產業市場份額和銷售額的重要手段。除了傳統的批發市場和農貿市場外，可以積極開拓電商平臺、超市、餐飲行業等銷售渠道。同時，與大型農產品流通企業和外貿企業合作，拓展國內外市場，提升產品的銷售范圍和渠道覆蓋率。如莘縣、茌平區都引導農民擺脫長期受到銷路限制的束縛，利用“數字農業”、電商平臺來為傳統農業轉型發展助力，利用物聯網、大數據等技術建成投用農產品區塊鏈追溯平臺，建立對認證生產基地的農產品主體有備案、生產有記錄、產品有標識、流向可追蹤、質量可追溯、責任可界定、信息可共享的全程追溯體系，助力蔬菜產業緊跟時代發展。

五是發展冷鏈物流。冷鏈物流是保障蔬菜產品質量和延長保鮮期的關鍵環節。通過建設完善的冷鏈物流系統，可以確保蔬菜產品在生產、運輸、儲存和銷售的全過程中保持新鮮度和品質穩定性。同時，冷鏈物流也可以拓展遠程市場，提供更廣闊的銷售機會。如莘縣結合各鎮街瓜菜菌種植種類和產量，合理布局建設冷藏恒溫庫，實施農產品預冷保鮮、延長保質期，全面提升瓜菜菌儲存能力。同時，建設健全的物流系統和先進的冷鏈物流設備，配備專業的物流團隊，確保每一批蔬菜都能夠及時、準確地送達客戶手中，確保蔬菜在運輸過程中保持新鮮、美味。

六是促進一二三產業融合。蔬菜產業轉型升級離不開農村三產的融合發展。通過農業產業化、農產品深加工等方式，將蔬菜產業與加工業、物流業、餐飲業等相關產業進行深度融合，實現產業鏈的延伸和附加值的提升。同時，加強農業科技創新和人才培養，推動技術研發和創新創業，提升蔬菜產業的科技含量和競爭力。比如，2023聊城市現代農業高質量發展暨雙招雙引大會上，山東農業大學、聊城市人民政府、茌平區人民政府、信發集團就共建現代設施農業產業研究院簽署了戰略合作協議，舉行了農業重點項目簽約儀式，線上線下共簽約48個項目，計劃投資總額134.45億元。項目涵蓋種植、養殖、加工等全產業鏈，既有預制菜加工、畜產品加工項目，也有科技研發項目，促進了一二三產加速融合。

（作者單位：民革聊城市委會）

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