原標(biāo)題：聊城蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)策略研究

來源：聊城日報(bào)

原標(biāo)題：聊城蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)策略研究

來源：聊城日報(bào)

■ 韓衛(wèi)杰

聊城市是全國著名的蔬菜生產(chǎn)基地，其蔬菜產(chǎn)業(yè)在支撐當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生計(jì)、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略，對于推動(dòng)聊城蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、打造農(nóng)業(yè)強(qiáng)市具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)意義。

一是引進(jìn)新品種、新技術(shù)。蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵是引進(jìn)新的品種和技術(shù)。通過引進(jìn)適應(yīng)市場需求、品質(zhì)優(yōu)良、抗病蟲害能力強(qiáng)的新品種，可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。同時(shí)，采用先進(jìn)的種植技術(shù)，如智能化種植、溫室種植、水培等，可以提高產(chǎn)量、減少資源消耗，并增加種植效益。如莘縣在原有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，穩(wěn)定100萬畝蔬菜種植面積，按照區(qū)域種植優(yōu)勢，建設(shè)了精品香瓜、綠色西瓜、精致蔬菜、安心韭菜、有機(jī)山藥、極品蘑菇、放心畜禽等7條種養(yǎng)帶，優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)布局。還建設(shè)了種苗研發(fā)中心、蔬菜地展園等基礎(chǔ)設(shè)施，積極引入山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等研發(fā)力量，每年可培育5個(gè)以上蔬菜新品種。

二是推動(dòng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植是提高蔬菜產(chǎn)業(yè)效益的重要途徑。通過推動(dòng)農(nóng)戶、合作社或企業(yè)的規(guī)模化種植，可以降低生產(chǎn)成本、提高效率，并提供更穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)。同時(shí)，建立起蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，包括種植技術(shù)、質(zhì)量控制、環(huán)境保護(hù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)，可以提高產(chǎn)品的一致性和品質(zhì)穩(wěn)定性。如茌平區(qū)耿店村4座玻璃溫室大棚和34個(gè)雙模雙面日光溫室里，西紅柿、水果黃瓜、辣椒等蔬菜已實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，整個(gè)種植過程都是靠大數(shù)據(jù)和電腦來管理，24小時(shí)監(jiān)控作物生長數(shù)據(jù)，據(jù)此測算進(jìn)行精準(zhǔn)施肥，不僅提高了土地利用率，還能避免土壤板結(jié)化。

三是加強(qiáng)品牌建設(shè)。品牌建設(shè)是提升蔬菜產(chǎn)業(yè)附加值和市場競爭力的重要手段。打造具有良好聲譽(yù)和品質(zhì)保證的品牌，可以提高產(chǎn)品的溢價(jià)能力和市場認(rèn)可度。品牌建設(shè)需要注重產(chǎn)品品質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)、營銷推廣等方面的工作，同時(shí)加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，建立起良好的品牌形象和消費(fèi)者信任。比如，“一桌聊城菜”把聊城歷史悠久的飲食文化展現(xiàn)得淋漓盡致，“昔有滿漢全席宴，今有莘鮮預(yù)制餐”，莘縣推出了“莘州宴”，83家預(yù)制菜企業(yè)可提供1桌6個(gè)菜、8個(gè)菜、12個(gè)菜的預(yù)制菜大禮包。聊城把“聊城新三寶”“一桌聊城菜”作為“聊·勝一籌！”的高端品牌進(jìn)行打造，不斷提高品牌影響力和市場競爭力，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)。

四是拓展銷售渠道。拓展銷售渠道是提高蔬菜產(chǎn)業(yè)市場份額和銷售額的重要手段。除了傳統(tǒng)的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場外，可以積極開拓電商平臺(tái)、超市、餐飲行業(yè)等銷售渠道。同時(shí)，與大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)和外貿(mào)企業(yè)合作，拓展國內(nèi)外市場，提升產(chǎn)品的銷售范圍和渠道覆蓋率。如莘縣、茌平區(qū)都引導(dǎo)農(nóng)民擺脫長期受到銷路限制的束縛，利用“數(shù)字農(nóng)業(yè)”、電商平臺(tái)來為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展助力，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)建成投用農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)，建立對認(rèn)證生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品主體有備案、生產(chǎn)有記錄、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定、信息可共享的全程追溯體系，助力蔬菜產(chǎn)業(yè)緊跟時(shí)代發(fā)展。

五是發(fā)展冷鏈物流。冷鏈物流是保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和延長保鮮期的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過建設(shè)完善的冷鏈物流系統(tǒng)，可以確保蔬菜產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售的全過程中保持新鮮度和品質(zhì)穩(wěn)定性。同時(shí)，冷鏈物流也可以拓展遠(yuǎn)程市場，提供更廣闊的銷售機(jī)會(huì)。如莘縣結(jié)合各鎮(zhèn)街瓜菜菌種植種類和產(chǎn)量，合理布局建設(shè)冷藏恒溫庫，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷保鮮、延長保質(zhì)期，全面提升瓜菜菌儲(chǔ)存能力。同時(shí)，建設(shè)健全的物流系統(tǒng)和先進(jìn)的冷鏈物流設(shè)備，配備專業(yè)的物流團(tuán)隊(duì)，確保每一批蔬菜都能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)客戶手中，確保蔬菜在運(yùn)輸過程中保持新鮮、美味。

六是促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合。蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)離不開農(nóng)村三產(chǎn)的融合發(fā)展。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品深加工等方式，將蔬菜產(chǎn)業(yè)與加工業(yè)、物流業(yè)、餐飲業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和附加值的提升。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)，推動(dòng)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技含量和競爭力。比如，2023聊城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨雙招雙引大會(huì)上，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、聊城市人民政府、茌平區(qū)人民政府、信發(fā)集團(tuán)就共建現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，舉行了農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目簽約儀式，線上線下共簽約48個(gè)項(xiàng)目，計(jì)劃投資總額134.45億元。項(xiàng)目涵蓋種植、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈，既有預(yù)制菜加工、畜產(chǎn)品加工項(xiàng)目，也有科技研發(fā)項(xiàng)目，促進(jìn)了一二三產(chǎn)加速融合。

（作者單位：民革聊城市委會(huì)）

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