原標題：濟南近期豬肉雞蛋價格普遍回落

來源：濟南時報

原標題：濟南近期豬肉雞蛋價格普遍回落

來源：濟南時報

春節過后，隨著各大農貿市場及商超供應快速恢復，市民主要“菜籃子”產品市場供應充足，3月4日，新黃河記者從國家統計局濟南調查隊了解到，濟南市場節后消費需求有所回落，帶動鮮菜、豬肉、雞蛋等食品價格普遍回落。

“菜籃子”產品價格普遍回落

鮮菜價格以降為主，月末小幅回調。據悉，春節過后，隨著鮮菜市場供應恢復以及需求量的回落，鮮菜價格與春節期間相比以降為主，但2月末受強降雪天氣影響，疊加學校開學，餐飲企業備貨帶動，菜價產生階段性小幅回升。監測數據顯示，2月20日所監測的26種常見菜的市場平均價格為7.85元/千克，較2月10日（春節）的9.39元/千克下降16.5%，回落品種占84.6%，其中，西葫蘆、菠菜、黃瓜、油菜降幅均超過30%。2月25日較20日小幅上漲1.3%。

豬肉價格持續下降。1月中旬以后，受春節前消費需求增加帶動，豬肉價格出現連續回升，春節過后需求轉弱，同時受生產恢復、供給回升影響，價格由升轉降，呈現持續回落態勢。監測數據顯示，2月25日濟南市豬肉類產品市場平均價格為38.08元/千克，較2月10日最高點下降6.42元/千克，降幅14.4%。如2月25日濟南市豬后腿肉、豬排骨市場平均價格分別為28.03元/千克、56.40元/千克，較2月10日價格分別下降了7.44元/千克、5.27元/千克，降幅分別為21.0%、8.5%。

雞蛋價格明顯回落。今年元旦至春節期間，全市雞蛋市場供應總體寬松，供需基本平衡，價格總體穩定，春節前期，受假期需求增加，雞蛋價格出現短期小幅上揚。春節過后，居民消費需求出現慣性回落，同時雞蛋儲存企業進入去庫存階段，全市雞蛋價格呈現明顯回落態勢。2月下旬受強降雪疊加學校開學備貨影響，降幅有所收窄，但對整體市場走勢影響不大。數據顯示，截至2月25日，濟南市散裝鮮雞蛋市場平均價格為8.42元/千克，較2月10日下降1.41元/千克，降幅14.3%。

當前豬肉產能仍處較高水平

隨著市場供需逐步恢復穩定，預計主要“菜籃子”產品價格波動將有所收窄，整體呈穩中有降態勢。

鮮菜方面，菜價受春季換茬期影響回落幅度將趨緩甚至小幅波動，但隨著天氣轉暖，蔬菜上市量逐步增加，預計上半年蔬菜價格總體將呈現下降態勢。

豬肉、雞蛋方面，隨著節后養殖、屠宰等供應端復工，市場供應充裕，同時節后消費整體偏弱，市場整體呈供強需弱態勢，隨著節后企業復產、學校復課，需求有所改善，降幅有望收窄。

豬肉價格方面，截至2月25日，全省豬糧比價進一步下降為6.30：1，從全行業平均養殖利潤來看，生豬養殖仍在虧損區間，主要原因是雖然自去年初開始豬肉產能就進入去化階段，但本次去化周期過程較慢，當前豬肉產能整體仍處于較高水平，后期隨著產能去化結果的逐步顯現，豬肉價格有望觸底回升。

（濟南時報·新黃河客戶端記者曹茜 通訊員潘正浩 侯小娜）

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