原標題：聚勢向“新”，青島向“深藍”要增量

來源：青報觀象山

原標題：聚勢向“新”，青島向“深藍”要增量

來源：青報觀象山

前不久，南方地區(qū)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大面積遭遇“化皮病”，令養(yǎng)殖戶們一籌莫展。困頓之際，青島海大生物集團股份有限公司提供了解決方案——用多糖維C酯這種從滸苔中提取功能性生物制品，對發(fā)病海參進行浸泡，可加速病參傷口結痂，顯著增強其活力。

同時，在位于城陽區(qū)的青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院里，中國工程院院士薛長湖正率團隊進行著“干細胞培養(yǎng)魚肉”這一前瞻性研究，力圖不再需要大體量的水域，從車間的生物反應器中就可以生產(chǎn)出“魚肉”。

干細胞培養(yǎng)魚肉

這都是青島競速海洋產(chǎn)業(yè)“新賽道”的縮影。海洋是青島最大的特色和優(yōu)勢。統(tǒng)計顯示，2023年，青島預計實現(xiàn)海洋生產(chǎn)總值5300億元以上，分別占全省海洋生產(chǎn)總值和全市生產(chǎn)總值約30％，海洋經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)新突破。

要延伸發(fā)展長板，還需進一步找到海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長點，創(chuàng)造引領發(fā)展的“第二曲線”。

依靠新技術、挖掘新賽道、創(chuàng)造新模式，青島涉海企業(yè)、院所紛紛以創(chuàng)新為引領，突破了“起家優(yōu)勢”的邊界，引領海洋領域產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向價值鏈高端，不僅找到了更多新質生產(chǎn)力的發(fā)展路徑，也讓科技創(chuàng)新引領現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設有了更有效的“抓手”，讓“藍色動能”更加強勁有力。

01

依靠新技術競逐新賽道

通過科技手段將無效資源“變廢為寶”，加深、拓寬產(chǎn)品線，是提升產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的關竅。

海藻多糖提取制備車間

在科技資金的支持下，海大生物建造了三艘總排水量2．2萬噸的“海狀元”系列環(huán)保服務專用船舶，打通了從滸苔打撈、運輸、存儲到加工、應用的全產(chǎn)業(yè)鏈條，年處置滸苔超20萬噸。

海大生物技術中心副主任王海華介紹，以滸苔等藻類資源為原料，通過生物酶解技術制備水溶性海藻多糖，可提高作物產(chǎn)量和品質、提高動物免疫力和抗逆性。目前，海大生物在膠州建造的滸苔多糖生物提取及制備生產(chǎn)線年產(chǎn)海藻生物功能特肥達20萬噸，在高新區(qū)打造的滸苔高值化利用基地年產(chǎn)海藻多糖生物刺激素原料近5萬噸。據(jù)統(tǒng)計，海大生物每年生產(chǎn)的滸苔資源化利用直接產(chǎn)品產(chǎn)值達6億元，同步帶動上下游產(chǎn)值超20億元——這些數(shù)據(jù)還在以每年超20％的速度持續(xù)增長。

在青島，靠拓寬產(chǎn)品線實現(xiàn)“變身”的企業(yè)不止海大生物一家。

逢時科技與黃海所共建的南極磷蝦高值利用與質量檢測聯(lián)合研發(fā)中心揭牌

例如，在南極磷蝦油領域位居第一梯隊的逢時（青島）海洋科技有限公司，正依托于與中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所共建的南極磷蝦高值利用與質量檢測聯(lián)合研發(fā)中心，探索南極磷蝦功能活性物質挖掘利用、質量控制、標準體系建立及其他海洋生物高值化產(chǎn)品開發(fā)。目前，其針對高脂血癥、肝損傷、腦卒中等適應癥創(chuàng)制的以海洋磷脂為原料的海洋藥物即將進行中試放大。

再如，以白酒聞名的青島瑯琊臺集團股份有限公司早已在海洋生物制品領域占有了一席之地。通過與中國科學院青島生物能源與過程研究所、黃海所等科研機構合作，瑯琊臺集團對小球藻、裂壺藻等微藻類進行了深加工，生產(chǎn)出了藻油DHA、蛋白粉、高蛋白質飼料等產(chǎn)品。僅在小球藻加工領域，瑯琊臺集團在國內(nèi)市場的占有率已經(jīng)達到約30％，相關產(chǎn)能還在持續(xù)擴大。

依靠新技術競逐新賽道，青島的涉海科技企業(yè)正開發(fā)具有更多應用空間的產(chǎn)品線，引領產(chǎn)業(yè)鏈不斷走向價值鏈高端。

02

通過新模式拉升新產(chǎn)值

海洋產(chǎn)業(yè)門類紛繁，其中，海洋漁業(yè)、海洋食品加工等相對“傳統(tǒng)”的產(chǎn)業(yè)，最具有高值發(fā)展的“更新”價值。

“過去，我國海洋水產(chǎn)品以傳統(tǒng)加工方式為主，蛋白質、糖類及脂質資源的利用率低，高值化產(chǎn)品少，制約了我國海洋食品及海洋保健食品加工產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。”薛長湖如是說。

近年來，薛長湖率團隊持續(xù)推動著海洋水產(chǎn)品從傳統(tǒng)加工升級到營養(yǎng)功能加工、高品質控制加工等生物加工、分子加工水平。其中，近20年沒有“更新”的魷魚加工技術有了新突破。

青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院的實驗室

作為全球最大遠洋魷魚生產(chǎn)國、市場國、消費國，我國魷魚加工目前仍以凍品、干制品等初級加工品為主，產(chǎn)品形式單一、附加值低且加工過程中會產(chǎn)生大量副產(chǎn)物。由青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院牽頭完成的一項科技項目，通過突破系列關鍵性技術，形成了涵蓋營養(yǎng)食品、健康食品、醫(yī)用材料和細胞工程用生物材料的高附加值魷魚生物資源加工與綜合利用技術體系。

魷魚肉加工成魷魚酥、魷魚脆、魚豆腐，魷魚皮加工成膠原蛋白肽，魷魚內(nèi)臟加工成動物飼料，甚至魷魚軟骨都能得到利用……這個項目真正實現(xiàn)了魷魚的“全方位利用”。依托項目建設的產(chǎn)業(yè)園預計于明年6月竣工，投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)魷魚新型營養(yǎng)食品和功能性食品原料1000噸以上，拉動經(jīng)濟效益超億元。

依靠技術創(chuàng)新突破發(fā)展壁壘，瑯琊臺集團也為產(chǎn)業(yè)走向價值鏈高端筑牢了地基。針對鱈魚皮這一低產(chǎn)值的“邊角料”，瑯琊臺集團從中提取膠原蛋白肽，進一步開發(fā)了包括面膜、護膚品、消毒液、洗手液等系列海洋生物制品。當“邊角料”不再只能進行堆肥等粗放利用，相關產(chǎn)值因此提升了數(shù)十倍。目前，瑯琊臺集團鱈魚皮膠原蛋白肽的年產(chǎn)能已達1000噸，市場占有率位居國內(nèi)第一，年產(chǎn)值達2億元。

在青島海洋創(chuàng)新這個“長板”領域，科研院所、科技企業(yè)等主體正以科技創(chuàng)新為引領，擺脫傳統(tǒng)增長方式和生產(chǎn)力發(fā)展路徑，呈現(xiàn)出高科技、高效能、高質量的發(fā)展特征。

03

探索新路徑鍛造新長板

面向未來，發(fā)展新質生產(chǎn)力還要根據(jù)區(qū)域發(fā)展的特點進行精準賦能。今年，青島市政府工作報告明確提出，要“在以科技創(chuàng)新引領現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設上奮力爭先”“在經(jīng)略海洋上奮力爭先”。增強科技創(chuàng)新引領力、增強海洋科技創(chuàng)新策源能力、打造更具競爭力的海洋產(chǎn)業(yè)集群，青島還要進一步強化海洋功能和特色，引領海洋領域產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向價值鏈高端，培育更多藍色動能。

要增強海洋科技創(chuàng)新策源能力。發(fā)揮青島海洋科技名城的基礎優(yōu)勢，鼓勵駐青涉海高校和科研院所開展協(xié)同創(chuàng)新，以不斷產(chǎn)出的前沿科技成果，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供引領力。

要暢通產(chǎn)學研深度融合道路，鼓勵更多成果實現(xiàn)轉化。去年，青島啟動建設海洋科技“大市場”，劍指打造“全國技術交易服務新樣板”和“全球海洋科技合作新節(jié)點”。加快創(chuàng)新要素流通，青島正推動更多海洋科技成果從實驗室走向產(chǎn)業(yè)化。

要找準發(fā)展的關鍵突破點。青島海洋產(chǎn)業(yè)門類齊全，結構比較均衡，但海洋產(chǎn)業(yè)核心競爭力還不夠強。目前青島海洋產(chǎn)業(yè)仍以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為主，海洋新興產(chǎn)業(yè)雖然增長勢頭較好但仍處于起步狀態(tài)。一方面，青島要通過科技創(chuàng)新引領，推動海洋漁業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)保持發(fā)展優(yōu)勢的同時，通過高值化利用挖掘新的增長點；另一方面，也要大力發(fā)展深海開發(fā)、海洋物聯(lián)網(wǎng)等未來產(chǎn)業(yè)。

逢時科技透明工廠的南極磷蝦油產(chǎn)線

補齊短板、延伸長板，青島的海洋創(chuàng)新力圖通過技術突破推動生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置，從而催促產(chǎn)業(yè)深度轉型升級。我們期待，在青島科技創(chuàng)新與生產(chǎn)實踐相結合的發(fā)展道路上，“藍色動能”更加澎湃。

作者 ｜耿耿

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。