原標(biāo)題：濟(jì)寧糝湯：一碗情深 歲月凝香

來(lái)源：濟(jì)寧日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：濟(jì)寧糝湯：一碗情深 歲月凝香

來(lái)源：濟(jì)寧日?qǐng)?bào)

■本報(bào)記者 宋娜

人們常說(shuō)，濟(jì)寧的清晨是被一碗糝湯喚醒的。

當(dāng)?shù)谝豢|曙光尚未完全驅(qū)散夜幕，那碗熱氣騰騰的糝湯便已在街頭巷尾彌漫開(kāi)它的醇香。隨著熱氣緩緩升騰，融入清晨的薄霧，仿佛整座城市都在這溫暖而誘人的氣息中漸漸蘇醒。

在這片深受運(yùn)河文化滋養(yǎng)的土地上，黎明總是伴隨著一絲特別的期待。那是對(duì)一碗香濃糝湯的期待，它如同一位守夜人，默默守護(hù)著濟(jì)寧的每一個(gè)清晨，用其特有的滋味和溫暖，為新的一天獻(xiàn)上最質(zhì)樸也最真摯的祝福。

穿行于濟(jì)寧的古街老巷，你會(huì)不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)，四季更迭中，總有那么幾間樸素卻充滿(mǎn)故事的小店，早于拂曉時(shí)分便燃起了爐火。店主們雙手嫻熟地忙碌著，精心熬制著骨髓深處的濃郁湯汁，直至那乳白的液體溢出令人心醉的香氣。

“來(lái)啦，今兒還是老樣子？”

“嗯，三塊餅，一碗湯，多加點(diǎn)香菜哦。”

老板娘熟練地將生雞蛋打入滾燙的湯中，攪拌均勻，再淋上少許香油，撒上一把新鮮的香菜，頓時(shí)，一碗看似普通卻內(nèi)涵豐富的糝湯便躍然眼前，滿(mǎn)載著老兩口對(duì)美食的執(zhí)著追求和對(duì)生活的熱愛(ài)。

“歲月不饒人啊，轉(zhuǎn)眼間我們都老了……”

“老就老唄，咱這糝湯的味可一點(diǎn)沒(méi)變，還是當(dāng)年的味道。”

聽(tīng)著老夫妻間的對(duì)話(huà)，食客們的嘴角不由自主地上揚(yáng)。他們?cè)谄肺哆@碗承載了無(wú)數(shù)清晨的糝湯時(shí)，也似乎品味著自己的人生故事，感受著生活的滋味與溫情。一碗碗熱氣騰騰的糝湯瞬間有了歸屬感和滿(mǎn)足感，一天的心情也跟著熱氣騰騰起來(lái)……

濟(jì)寧的大街小巷，也就在這樣的熱氣騰騰中有了不一樣生氣和活力。每個(gè)清晨，糝湯的香氣，像是故鄉(xiāng)的炊煙，在歲月深處裊裊升起，輕輕拂過(guò)每一個(gè)人的心頭，帶來(lái)一份不可替代的溫暖與慰藉。

這碗情深意濃的糝湯，猶如歲月凝練的香醇，不僅浸潤(rùn)著濟(jì)寧人的溫情記憶，更承載著歷史的厚重與文化的綿長(zhǎng)。傳說(shuō)中，乾隆皇帝南巡至濟(jì)寧，邂逅了這碗熱騰騰的美味湯品，一口下咽，便為之傾倒。他的隨口一問(wèn)：“這是啥湯？”地方官員機(jī)智應(yīng)答：“糝湯。”自此，這碗原本藏于民間的湯品，因帝王的垂詢(xún)而聲名遠(yuǎn)播。

如今，糝湯已成為濟(jì)寧人生活的一部分，融入了他們的血脈和情感。無(wú)論是稚嫩學(xué)子、白發(fā)長(zhǎng)者，還是漂泊異鄉(xiāng)的游子，提及這碗湯，都會(huì)勾起心底那份難以言喻的鄉(xiāng)愁。它不僅見(jiàn)證了濟(jì)寧人的習(xí)俗傳承，更記錄了運(yùn)河的滄桑變遷，承載著這座城市深厚的歷史文化底蘊(yùn)和人文精神。就是這樣一碗樸實(shí)無(wú)華的糝湯，在歲月的長(zhǎng)河中靜靜流淌，猶如一座流動(dòng)的博物館，以食物的形式記錄了濟(jì)寧人的生活軌跡和心靈溫度。每一滴湯汁都蘊(yùn)含著濟(jì)寧人的堅(jiān)韌與淳樸，每一道熬制工序都凝聚了世代相傳的手藝與智慧。

無(wú)論外界如何喧囂變遷，這一碗糝湯始終堅(jiān)守著最初的醇香，如一塊歷史的磁石，深深吸引著每一位濟(jì)寧人的心靈回歸。它穿越歲月長(zhǎng)廊，不僅滋養(yǎng)了一代又一代濟(jì)寧人的生命，也在生活的經(jīng)緯中繪就了一幅幅深情而富有力量的生活畫(huà)卷。每一次唇齒間的品味，仿佛都在喚醒并沉浸于一段封存在味蕾深處的歷史記憶，讓人真切地體驗(yàn)到來(lái)自歷史深處的溫暖與厚重。

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