原標題：打造青島最大蛋雞養(yǎng)殖基地

來源：青島晚報

原標題：打造青島最大蛋雞養(yǎng)殖基地

來源：青島晚報

敢于創(chuàng)新，勇于實踐，陳錫佐和他的兄弟，憑著攻堅克難的奮斗精神，在1993年用僅有的3000元開始了他們的蛋雞養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)之旅。通過不斷積累技術(shù)和經(jīng)驗，成功建立起規(guī)模化的蛋雞養(yǎng)殖基地——平度市陳氏兄弟養(yǎng)殖基地，同時積極參與公益活動，助力養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收。

在事業(yè)取得成功的同時，陳錫佐通過“保險+期貨”模式，幫助養(yǎng)殖戶避免價格風險，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。眼下，陳錫佐投資建設(shè)“養(yǎng)殖+旅游”全新體驗式養(yǎng)殖基地，打造青島最大的蛋雞養(yǎng)殖基地，存欄將達到150萬羽以上，預(yù)計今年年底前投入運營。

●蛋雞成為致富“密碼”

時間回到1993年，憑著對市場敏銳的洞察力和堅定的信念，頭腦靈活的陳錫佐兄弟倆走上了蛋雞養(yǎng)殖的致富路。當年春天，兄弟倆拿出東拼西湊的3000元，建起了簡易的養(yǎng)殖大棚，購買了600羽雞苗，開始了蛋雞養(yǎng)殖。

對于既不會養(yǎng)殖技術(shù)，也不懂雞病防疫知識的兄弟倆，養(yǎng)殖蛋雞是一件很陌生的事情。“唯一的辦法就是在‘養(yǎng)中學、學中養(yǎng)’。”陳錫佐說。兄弟倆購買了大量的養(yǎng)雞技術(shù)書籍，訂閱了蛋雞養(yǎng)殖方面的報紙和雜志，每天蹲在雞棚里觀察雞苗的生長情況。

付出總有回報，養(yǎng)雞當年，陳氏兄弟就收入2000多元，第二年上半年收回了全部投資。之后，兄弟倆更堅定了靠蛋雞養(yǎng)殖發(fā)家致富的信心。經(jīng)過多年的發(fā)展，兄弟倆靠著不斷引進新科技，蛋雞場規(guī)模逐步擴大，并在激烈的市場競爭中穩(wěn)步前行。

●創(chuàng)建雞蛋品牌實現(xiàn)夢想

在生產(chǎn)車間，陳錫佐在生產(chǎn)線抽查雞蛋質(zhì)量。記者注意到，與普通雞蛋不同的是，每一枚雞蛋上都被打上生產(chǎn)日期。據(jù)陳錫佐介紹，2005年4月，雞場推出高共軛亞油酸低膽固醇西艾爾CLA雞蛋，受到消費者的青睞，成為2008年奧帆賽指定供應(yīng)企業(yè)，并進駐山東省內(nèi)的大型連鎖超市，成為半島地區(qū)市場占有率、銷貨量較高的雞蛋品牌。

2015年下半年，西艾爾雞蛋推出了“當天生產(chǎn)的雞蛋24小時到您家”新項目。1至7天的雞蛋其卵磷脂、氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)含量最高，隨著時間的延長，營養(yǎng)物質(zhì)逐漸流失，24小時雞蛋的推出，讓市民吃到了新鮮的高品質(zhì)雞蛋。為做好推廣工作，西艾爾結(jié)合國家互聯(lián)網(wǎng)+的政策，打造微信公眾平臺、朋友圈、微店、網(wǎng)站等新型營銷模式，經(jīng)過半年多的推廣，目前在青島已經(jīng)發(fā)展高端會員客戶3000多戶。

近年來，陳錫佐利用掌握的技術(shù)、資金、信息等，帶領(lǐng)周邊多個村莊的小養(yǎng)殖戶，依靠成立的青島西艾爾蛋雞專業(yè)合作社，探索出了一條帶動村民致富的品牌基地+社員的發(fā)展新路子。通過對社員進行“統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售”的五統(tǒng)一模式，確保社員生產(chǎn)出高品質(zhì)雞蛋，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。目前，合作社社員達300多人，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模超過100萬羽，年生產(chǎn)雞蛋2萬余噸，雞蛋年產(chǎn)值近1.6億元。

在雞蛋品牌打造上，平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局靠前服務(wù)指導(dǎo)，“西艾爾 CLA”牌雞蛋先后入選青島市知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌，獲得山東省首屆優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋大賽銀獎，以陳氏兄弟養(yǎng)殖基地為代表的“平度蓼蘭雞蛋”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

●“保險+期貨”助養(yǎng)殖戶避險

“保險+期貨”的模式，簡單來說就是讓農(nóng)戶跟保險公司簽約，以簽約時的期貨市場價作為保底價，低于這個價格保險公司就會賠付，高于這個價格賣出的期貨雞蛋盈利全部歸農(nóng)戶所有。“這是一種保底的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，讓農(nóng)民在生產(chǎn)時心里更有底，避免了蛋賤傷農(nóng)的情況。”陳錫佐說，雞蛋價格波動具有很強的季節(jié)性特點，價格變動是市場經(jīng)濟中的正常現(xiàn)象，但對養(yǎng)殖戶而言，價格下跌就會影響積極性。現(xiàn)在通過金融產(chǎn)品規(guī)避風險，實現(xiàn)旱澇保收。

2013年11月，雞蛋期貨作為我國首個畜牧生鮮品種期貨正式上市交易，陳錫佐完成了山東首單雞蛋期貨實物交割業(yè)務(wù)。“通過期貨市場進行風險對沖，可以應(yīng)對雞蛋現(xiàn)貨價格的劇烈波動，同時公司能吸引新的資金投入，從而優(yōu)化升級蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。”陳錫佐說。

2022年12月，陳錫佐帶動和組織青島市蛋雞業(yè)協(xié)會的平度會員參與平度市政府主導(dǎo)的“政策性蛋雞期貨收入保險”項目，讓養(yǎng)殖戶免受雞蛋價格下降和飼料成本上漲的損失。據(jù)悉2023年該保險理賠157.4萬元，理賠率65%，有效保障了養(yǎng)殖戶的收益。陳錫佐說：“有了期貨+保險的護航，我們可以全力以赴地生產(chǎn)出高品質(zhì)雞蛋，更能通過金融支持，拓寬鄉(xiāng)村振興融資渠道。”

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價格受多方面影響會出現(xiàn)波動，而期貨雞蛋和現(xiàn)貨的價格是聯(lián)動的，因此可以進行對沖風險的低險操作。農(nóng)戶掌握現(xiàn)貨市場價格上漲這一信息，可以把握時機提前賣出，鎖定利潤。

●打造青島最大蛋雞養(yǎng)殖基地

據(jù)了解，陳錫佐熱心公益事業(yè)，以實際行動讓鄉(xiāng)親們享受看得見、摸得著的福祉。捐資助學、村里修路、看望孤寡、救助病患、河南暴雨抗災(zāi)救援……這里都有陳錫佐的身影。“作為一名企業(yè)家，必須要有社會擔當，我應(yīng)該以身作則回饋社會，帶個好頭。”20多年來，陳錫佐對公益事業(yè)的熱情從未改變，累計捐款捐物達100多萬元。

“根據(jù)客戶需要定制不同口味、不同品質(zhì)的雞蛋，采用全自動打碼器為每顆雞蛋打印生產(chǎn)日期。”陳錫佐說，為打消消費者對雞蛋生產(chǎn)過程存在的喂食激素、注射蛋黃等顧慮，他建立了可追溯體系，在雞舍每個角落都安裝了監(jiān)控設(shè)備，將雞苗的進貨渠道、生長環(huán)境、產(chǎn)蛋時間、包裝過程、配送路線等環(huán)節(jié)傳到客服平臺，客戶通過掃描二維碼即可查詢。

授人以魚不如授人以漁，陳錫佐在推廣蛋雞養(yǎng)殖，帶領(lǐng)當?shù)剞r(nóng)戶增收致富上下足了功夫。他發(fā)展周邊多個村莊的農(nóng)戶加入青島市蛋雞業(yè)協(xié)會，對他們進行統(tǒng)一管理，確保高品質(zhì)的雞蛋既能生產(chǎn)出來，也能銷售出去。“眼下，我正在打造全新體驗式養(yǎng)殖基地，通過‘養(yǎng)殖+旅游’的模式，讓更多人可以深入了解雞蛋的生產(chǎn)過程。”談起未來的規(guī)劃，陳錫佐充滿了期待和信心。

陳錫佐透露，他在今年投入超5000萬元，建設(shè)“養(yǎng)殖+旅游”全新體驗式養(yǎng)殖基地，目前已開工建設(shè)，預(yù)計年底前投入運營。屆時，全新體驗式養(yǎng)殖基地將實現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖觀光、精品蛋制品餐飲、特色體驗式住宿、休閑度假旅游于一體的綜合性主題園區(qū)，讓游客在享受美食與游玩的同時，領(lǐng)略到養(yǎng)殖業(yè)的魅力和創(chuàng)新。

觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 馬丙政 通訊員 于彥沖 毛海剛

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